本報(bào)記者李文博實(shí)習(xí)生黃熙春

　　“老板，你這洋槐蜜晶瑩剔透的，品質(zhì)怎么樣”，“老板，我要一瓶新疆草原蜜”，春節(jié)前夕，在首屆江蘇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)上，揚(yáng)州興和養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社展位前擠滿了顧客，尤其是大爺大媽們，好產(chǎn)品逃不過(guò)大爺大媽們“久經(jīng)菜場(chǎng)”練就的火眼金睛，他們說(shuō)，這款原生態(tài)的“露成蜜”氣味芳香，透著一股“甜蜜的老味道”，讓人欲罷不能。

　　合作社理事長(zhǎng)徐興和對(duì)于自己的產(chǎn)品廣受歡迎已經(jīng)習(xí)以為常，他多次經(jīng)歷過(guò)這樣的陣勢(shì)，僅2014年就參加了第十二屆江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易會(huì)、江蘇農(nóng)業(yè)國(guó)際合作洽談會(huì)、2014海峽兩岸（江蘇）名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)和剛剛結(jié)束的第八屆江蘇省農(nóng)民合作社產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，每次都是消費(fèi)者追捧的對(duì)象。

　　徐興和認(rèn)為，成功的關(guān)鍵是給自己找準(zhǔn)定位?！霸鷳B(tài)成熟蜂蜜與普通蜂蜜的根本區(qū)別在于，普通蜂蜜要經(jīng)過(guò)人工加工，而原生態(tài)蜂蜜可以說(shuō)是從蜂巢中直接搬到餐桌上的，我們合作社的蜂農(nóng)只是充當(dāng)‘搬運(yùn)工’的角色?！?/p>

　　“每年春節(jié)前夕，都是我們銷(xiāo)售的旺季，可以作為伴手禮，廣送親朋好友?！睘榱藨?yīng)對(duì)需求量日增的局面，徐興和除了吸收現(xiàn)有的362戶蜂農(nóng)外，還召集了安徽、山東、東北等地的10個(gè)養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社，成立了江蘇露成養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社。

　　“自合作聯(lián)社組建以來(lái)，我們的議價(jià)能力大大增強(qiáng)，現(xiàn)在還有很多客商主動(dòng)找上門(mén)來(lái)，要求跟我們合作?！毙炫d和洋溢著一股自豪感。

　　不僅有批發(fā)商，還有一批一批零售的客戶上門(mén)。張向楨，經(jīng)常光顧各種農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，她說(shuō)，“生活條件好了，拿著退休工資生活不成問(wèn)題，現(xiàn)在我逛展會(huì)，更多關(guān)注的是品質(zhì)，而不是價(jià)格?！睆埾驑E的觀點(diǎn)代表了消費(fèi)心聲。

　　“有了規(guī)模，更應(yīng)建立品牌?！笔袌?chǎng)意識(shí)很敏感的徐興和覺(jué)得，品牌的基礎(chǔ)是品質(zhì)，而如何把好質(zhì)量關(guān)，是徐興和建成聯(lián)社后，想得最多的事情。

　　無(wú)論參加什么展會(huì)，徐興和始終帶在身邊的是一份江蘇省出入境檢驗(yàn)檢疫局食品實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)報(bào)告，包括甜菜糖漿—SMB、甜菜糖漿—BS、木薯糖漿、大米糖漿—SMR在內(nèi)的4個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目顯示均為陰性，給消費(fèi)者一種直觀感受。

　　為了釀出天然的好蜜，合作社充分利用純天然的蜜源，常年在大江南北追花奪蜜。4月份，他們會(huì)帶著蜜蜂到青海去工作，海拔3000米青海湖畔蜂王漿生產(chǎn)基地特供油菜王漿，高原地區(qū)具有太陽(yáng)輻射強(qiáng)、光照充足、平均氣溫低和溫差大的特點(diǎn)，出產(chǎn)的油菜王漿天然純凈、稀少珍貴、活性較高，王漿酸含量最高可達(dá)到2.5%；而到了五六月份，合作社就會(huì)到陜西延安山區(qū)的洋槐林去采蜜，西部延安空氣干燥，廠礦污染源少，合作社在這里有一片固定大面積的洋槐林，所以這里的洋槐蜜品質(zhì)特別好，每年吸引眾多外商和企業(yè)來(lái)?yè)屬?gòu)，七八月份又會(huì)繼續(xù)轉(zhuǎn)戰(zhàn)新疆，在那開(kāi)闊的草原上去釀造鮮美的草原蜜。

　　“蜜蜂生病時(shí)，我們都采用中草藥進(jìn)行調(diào)理，絕不能為了一時(shí)的收入影響自己的品質(zhì)。”徐興和說(shuō)。

　　社員很服從徐興和的引導(dǎo)，一方面是他很有干勁，更重要的是他能帶領(lǐng)蜂農(nóng)走上致富路。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，去年每一戶蜂農(nóng)的蜂蜜銷(xiāo)售量突破8噸，整個(gè)合作社年生產(chǎn)原生態(tài)蜂蜜一千余噸，鮮王漿百余噸，花粉百余噸，年產(chǎn)值3800多萬(wàn)元。

　　在興和合作社的蜂蜜倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，有一個(gè)3000多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)庫(kù)，“從蜂農(nóng)手中收集回來(lái)的蜂蜜一般集中儲(chǔ)存在里面，一個(gè)月之內(nèi)便會(huì)有銷(xiāo)售商前來(lái)收購(gòu)，從滿倉(cāng)到空倉(cāng)的時(shí)間比較短，蜂蜜的周轉(zhuǎn)很快。而零售用的蜂蜜為了保持新鮮度都儲(chǔ)藏在冷庫(kù)里面?！?/p>

　　徐興和說(shuō)，新的一年里，最大的心愿就是建立一個(gè)1000平方米的冷庫(kù)，已經(jīng)擁有1000個(gè)國(guó)標(biāo)桶，再購(gòu)置400個(gè)，進(jìn)一步提高合作社的倉(cāng)儲(chǔ)能力，保持蜂蜜的新鮮度，為消費(fèi)者提供純天然的原蜜。