少些“白酒加金箔”類炒作
- 發(fā)布時間：2015-02-13 03:35:36 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
□張林曼
國家衛(wèi)計委日前下發(fā)《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見函》，計劃將99.99%純金作為白酒添加劑新品種，向社會征求意見。函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。
至于為什么要添加金箔、有沒有經(jīng)過安全評估，函件中只字未提。一石激起千層浪，贊成者有之，反對者更甚。白酒中能加黃金嗎？金箔酒是創(chuàng)新還是炒作？造成食品安全事故誰負責？
金屬于重金屬，讓其成為食品添加劑，公眾難免擔憂。不過網(wǎng)上已經(jīng)有多位專家出面澄清。純金無毒無味，也不會被人體所吸收，吃進去的是金，排出來的還是金，除非那金塊太大，劃破腸道。所以這種“金箔酒”，除非喝到非常過量，否則不會對人體造成太大傷害。但從營養(yǎng)學的角度看，金也并不是人體必需的營養(yǎng)素。
既然無害也無益，那為什么要往白酒中添加金箔呢？從企業(yè)角度看，這樣做成本很低，可以有效吸引公眾眼球，“無害地滿足某些消費者的面子”。如果再輔以一些似是而非的養(yǎng)生學說，就可能成為具有營銷價值的新賣點，使酒的身價立馬飆升。由此看來，白酒里添加金箔，只是企業(yè)為擴大銷售、增加利潤而制造的“噱頭”，只是一種概念炒作而已。
其實近年來，像“白酒加金箔”這樣，靠概念炒作來嘩眾取寵、忽悠消費者的商家并不少見。這些人通過制造“噱頭”，可能會獲得一些眼前利益，但消費者一旦了解了其中貓膩，恐怕就會對相關(guān)產(chǎn)品說“再見”了。這樣，不僅會影響企業(yè)的長期銷售業(yè)績，而且還會對企業(yè)的品牌與形象造成打擊。因此，對企業(yè)來說，還是應把眼光放長遠一些，踏踏實實在提升產(chǎn)品質(zhì)量上多下一些真功夫。
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