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美國(guó)研究生以黃粉蟲為原料做豆腐
- 發(fā)布時(shí)間：2015-02-12 01:30:53 來(lái)源：科技日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：羅伯特
最近，美國(guó)康奈爾大學(xué)的一個(gè)研究生團(tuán)隊(duì)完全以黃粉蟲為原料，制作了一種新豆腐。
據(jù)新浪網(wǎng)消息，用這種方法制作豆腐當(dāng)然不是為了嚇人。這些研究生之所以有這種想法，是因?yàn)槿祟惥薮蟮南M(fèi)對(duì)地球的有害影響正在持續(xù)增加。而養(yǎng)殖黃粉蟲所需的空間和資源又非常的少。理論上，如果用新方法制作豆腐，那么羅德島（3400平方公里）大小的地方就能夠滿足20億人的需求。
此外，等質(zhì)量粉碎黃粉蟲含有的蛋白質(zhì)比普通豆腐要多，和雞蛋等量。不過，因?yàn)闆]人愿意吃叫做“黃粉蟲豆腐”的東西，康奈爾的研究生決定稱之為“蟋蟀豆腐”，因?yàn)橹坝卸垢怯皿白龅摹?/p>
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