“二十三，糖瓜粘”，今天是臘月二十三，俗稱小年兒，糖果市場也紅火起來。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，今年糖果流行“不太甜”。另外，讓不少懷舊的市民魂牽夢繞的關(guān)東糖在實體店很難買到，網(wǎng)絡(luò)店倒是拯救了這些懷舊的人。

　　關(guān)東糖實體店難覓

　　“二十三，糖瓜粘，這一天過小年，祭灶王爺?shù)娜兆樱r候這一天家里會買一些關(guān)東糖，也就是麥芽糖給我們吃。”不少市民在這一天格外懷舊關(guān)東糖，那種黏勁兒以及獨特的“煙火味兒”讓人朝思暮想。說起糖瓜兒，其實是一種麥芽糖，黏性很大，把它抽為長條形的糖棍叫做“關(guān)東糖”，如若拉制成扁圓形的，那就是我們通常所說的“糖瓜兒”了。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，麥芽糖味甘，性微溫，可健脾和胃、潤肺止咳。

　　不過昨天記者探訪市場，很難見到關(guān)東糖。在雙井一家大型超市，花花綠綠的糖果少說也有幾十個品類，但并沒有關(guān)東糖。農(nóng)貿(mào)市場、便利店、小超市內(nèi)也都無貨。不過網(wǎng)店里關(guān)東糖倒是很常見，每斤一二十元不等。店家說，來買關(guān)東糖的基本上都是為尋找小時候的回憶。有店家稱，最高一天能賣100斤。

　　今年流行“不太甜”

　　“我們的糖微甜不膩，很適合老人、小孩?！弊蛱煸诔欣?，馬大姐導(dǎo)購員向市民推薦他們的糖。中國糖果零食站組委會總經(jīng)理王海寧今年接觸了不少糖果廠家，他說，今年的新年糖主推“不太甜”的品類，“大家的生活水平越來越高了，吃糖再也不是過年才有的事兒，糖果也都主打健康牌，強調(diào)低熱量、低糖度。雅客糖果營銷總經(jīng)理周煒平說，現(xiàn)在不少糖果廠家都采用紅糖而非白砂糖來制糖，因為紅糖的甜度更低一些。

　　馬大姐糖果相關(guān)營銷負(fù)責(zé)人楊學(xué)寶說，他們今年也新推出了混搭糖，“我們的糖里面放了紅豆、綠豆和脆米，現(xiàn)在流行吃粗糧，這樣更健康，我們的口號是果中有豆、營養(yǎng)賽肉?！?/p>

　　中國糖果零食站組委會總經(jīng)理王海寧說，市場上添加堅果、水果的新年糖已超過市場份額一半以上。

　　巧克力當(dāng)上主角

　　今年糖果的價格如何？昨天記者在家樂福雙井店看到，各大糖果廠家都在熱力促銷，價格相對平時有很大的折扣，每斤都有四五元錢的降幅，最高的能降八九元。

　　相比去年，糖果價格有變化嗎？超市內(nèi)的導(dǎo)購員表示目前還沒有波動。雅客糖果營銷總經(jīng)理周煒平說，由于近來原材料價格比較平穩(wěn)，相比去年，糖果的價格基本沒什么變化。

　　不過由于糖果的利潤空間越來越小，今年不少糖果廠商開始主攻高端產(chǎn)品。雅客糖果營銷總經(jīng)理周煒平說，不少廠家的新年糖都加大了巧克力的品類，“人們的口味發(fā)生變化了，就想吃點好的，而且過年送巧克力也很有面子?！蓖鹾幾⒁獾?，今年的情人節(jié)在春節(jié)之前，所以一些廠商也加大了巧克力的促銷力度，“情人節(jié)的糖和新年糖一起賣，更甜蜜！”本報記者 于建J180

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　　新聞

　　今天小年兒

　　稻香村糕點賣“瘋”了

　　本報訊（記者竇媛媛）“一早就來排隊，生怕我要買的點心盒子賣光了?！苯裉煸绯?時40分，周女士已經(jīng)守在了北京稻香村第三營業(yè)部門口。這時離營業(yè)時間還有20分鐘，但門口已經(jīng)排起了三四十人的長隊，還有顧客特意帶著“超大號”購物袋，一看就是來集中囤年貨的。

　　每年春節(jié)，北京稻香村的糕點和熟食等都是炙手可熱的俏銷年貨。“一進臘月，我們店里的‘北京年味’、‘京八件’、‘奶皮京八件’等糕點禮盒就賣瘋了，‘三禾香情’、‘老壇子’等熟食禮盒的銷售也會逐漸升溫?！北本┑鞠愦逑嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年從臘八之后，店里不少禮盒產(chǎn)品每天不到中午就賣空，工廠加班加點生產(chǎn)，門市緊著補貨都趕不上顧客們超強的購買力。“離春節(jié)還有一禮拜，很多禮盒已經(jīng)快要售罄了?！?/p>

　　記者在北京稻香村第六門市部看到，許多顧客一進門就直奔散裝點心柜臺，買完后再擠到熟食柜臺，牛腱子、醬肘子和松仁小肚等肉食中再挑一兩樣帶回家。稻香村推出的年糕、雙魚蓮蓉包和紅彤彤的小壽桃因為透著過節(jié)的喜慶范兒，銷路也很好。雖然現(xiàn)在元宵還不是市場主角，但也有“專好這口兒”的顧客順便稱上一斤，帶回家就是一頓甜蜜蜜的早飯。J202