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百味佳“真功夫”在哪里

  • 發(fā)布時間：2015-02-06 01:31:12  來源：科技日報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　科技日報訊 （雷寒 陳波）東莞市百味佳食品有限公司（下稱“百味佳”）在2014中國（國際）調味品及食品配料博覽會上被評為“2014年中國調味品產(chǎn)業(yè)最具國際影響力企業(yè)”，這既是對百味佳去年一年快速發(fā)展的肯定和褒獎，也是一種鞭策。去年，百味佳憑借著雞精、雞粉、雞汁系列招牌產(chǎn)品以及調味醬、調味汁、調味料、水果飲料濃漿等豐富的調味品組合，成功“俘獲”了眾多消費者的胃，成為廣受消費者歡迎的調味品知名品牌。

　　作為百味佳在業(yè)內享有盛譽的招牌產(chǎn)品，這些鮮美無比的雞精、雞粉、雞汁系列產(chǎn)品是如何調制生產(chǎn)出來呢？

　　能適應當下需求不斷變化和多元化的消費者，這就需要“真功夫”了。百味佳的產(chǎn)品研發(fā)中心由多名高校教授、高級工程師、博士等組成，在調味品產(chǎn)品研發(fā)及品質把控相關領域都積累豐富的經(jīng)驗，還特聘了多位美食專家作為顧問。在充分了解市場消費者需求的基礎上，百味佳研發(fā)團隊始終堅持把健康、美味、原生態(tài)作為研發(fā)重點進行有針對性的研發(fā)，這其中的調制工藝就是“真功夫”之所在。

　　為保證產(chǎn)品制造流程和工藝的標準性和規(guī)范性，百味佳引進了一批行業(yè)領先水平的自動生產(chǎn)設備，嚴格按照規(guī)范操作，實現(xiàn)了生產(chǎn)制造的在線控制和快速檢測?！鞍傥都褕猿肿隽夹钠髽I(yè)，在原料選擇、產(chǎn)品研發(fā)、品質管控、生產(chǎn)檢測、包裝運輸?shù)纫粭l龍的研發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈上，百味佳力求精益求精，實現(xiàn)標準化、自動化和規(guī)范化，為消費者的健康和美味負責?！蓖鮿倮偙O(jiān)表示，20年來始終堅持安全規(guī)范生產(chǎn)，讓百味佳榮獲了“廣東省食品藥品安全生產(chǎn)放心基地”的稱號。

　　20年來，百味佳用自己久經(jīng)市場考驗的“真功夫”不僅調制出了千余款好產(chǎn)品，也給眾多消費者調制出了無與倫比的“美味”生活。

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