新品包裝不見蒙牛標(biāo)識、將雅士利交由達(dá)能高管管理，蒙牛的這一系列行動被業(yè)內(nèi)人士看做是蒙牛正在進(jìn)行“去蒙?；碧幚?。昨日在接受記者采訪之時，蒙牛對該市場評價予以否認(rèn)。但業(yè)內(nèi)人士堅(jiān)持認(rèn)為，在經(jīng)歷了“去牛根生化”的蛻變后，蒙牛正在從單一品牌及國際化管理上尋求突破，向“去蒙?；边~進(jìn)。

　　蒙牛角色淡出

　　“我們需要糾正的是，蒙牛并未‘去蒙?；?，新品的包裝設(shè)計(jì)只是一種形式，蒙牛的字雖然小了，但是烙印卻更加深了?！贬槍γ膳楹我鋈橹破贩懂牐瞥鲆豢钪参锏鞍罪嬃?？又為何并未在純牛奶M-PLUS的包裝上突出蒙牛標(biāo)識一事，蒙牛向北京商報記者如是回應(yīng)。

　　此外，對于將雅士利的管理權(quán)交由達(dá)能高管盧敏放一事，蒙牛只回應(yīng)稱希望能夠通過這次人事任命，帶領(lǐng)雅士利再一次實(shí)現(xiàn)長足發(fā)展。除此之外，蒙牛未對管理權(quán)“去蒙?；钡氖袌龇治鲇枰栽u價。

　　“雖然該說法沒有得到蒙牛的認(rèn)同，但是從行業(yè)觀察者的角度來說，蒙牛‘去蒙?；嫩E象已經(jīng)開始顯現(xiàn)。例如，說起蒙牛消費(fèi)者首先想到的就是牛奶，可是蒙?，F(xiàn)在開始做植物蛋白飲品了，這是出其不意的，也是讓消費(fèi)者跳出蒙牛、認(rèn)識蒙牛的舉動?！币晃徊辉妇呙臉I(yè)內(nèi)人士如是表示。

　　分品牌運(yùn)作戰(zhàn)略

　　對于蒙牛上述種種行為，乳業(yè)專家宋亮指出，與其說蒙牛在做“去蒙?；碧幚?，還不如將其評價為向單一品牌戰(zhàn)略進(jìn)軍。

　　“所謂單一品牌就是指一個品牌下只有一種產(chǎn)品，例如加多寶的飲用水產(chǎn)品叫昆侖山，而涼茶產(chǎn)品是加多寶?！?a href="http://www.zhonghuixigou.com/stock/quote/sh000807/" target="_blank" title="食品飲料 000807">食品飲料行業(yè)營銷戰(zhàn)略專家徐雄俊如是表示。

　　宋亮介紹：“就以蒙牛為例，其單一品牌的建設(shè)也剛剛開始，例如去年推出的常溫酸奶產(chǎn)品叫做純甄，但液態(tài)奶、酸奶的品類下目前卻有眾多不同品牌產(chǎn)品?！?

　　宋亮進(jìn)而補(bǔ)充：“單一品牌的操作模式正在成為行業(yè)趨勢，在企業(yè)自身品牌已經(jīng)被市場所熟悉之后，強(qiáng)調(diào)單一產(chǎn)品的品牌性將更加有利于企業(yè)在細(xì)分領(lǐng)域做大做專?！?

　　蒙牛的二次轉(zhuǎn)型

　　2012年隨著時任總裁楊文俊的退位，蒙牛的老將全部離開了管理一線，蒙牛也隨之向“牛根生時代”揮手告別，真正進(jìn)入“中糧時代”。此后中糧對蒙牛進(jìn)行了一系列的“去牛根生化”處理：減少市場營銷支出、淘汰小奶站自建牧場和奶站、引入達(dá)能和愛氏晨曦等等。

　　“中糧的改造體現(xiàn)在產(chǎn)品上的是安全保障，以彌補(bǔ)蒙牛繼2008年三聚氰胺事件以來的品牌形象惡化；從管理上引入外資企業(yè)，從技術(shù)和渠道上做拓展?！币晃唤咏膳５牟痪呙麡I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中糧接手后蒙牛的改造效果顯著，但是在“去牛根生化”結(jié)束后，“去蒙牛化”也十分有必要，這也被業(yè)內(nèi)看做是蒙牛的“二次轉(zhuǎn)型”。

　　徐雄俊表示，自2009年中糧入股后，蒙牛三年內(nèi)接連出現(xiàn)4起食品安全事故，促使中糧下決心介入蒙牛的運(yùn)營管理?！叭缃衩膳２辉購?qiáng)調(diào)蒙牛品牌，不僅有利于單一品牌的推廣，對保護(hù)蒙牛的企業(yè)整體利益有益無害?！?

　　實(shí)際上，早在2012年中糧全面接手蒙牛之時，蒙牛新掌門孫伊萍就曾指出：“未來會對現(xiàn)有品牌架構(gòu)徹底梳理，對品牌進(jìn)行歸類，改變之前以產(chǎn)品帶動品牌的做法?！?

　　上述不具名人士進(jìn)而稱，引入達(dá)能入股雅士利并將其交由達(dá)能管理更加體現(xiàn)了蒙牛欲淡化管理思路的意圖，這對于蒙牛走向國際化也會起到助推的作用?！把攀坷麚?dān)負(fù)著蒙牛國際化的重任，達(dá)能的操盤，也能夠?yàn)槠湓黾痈嗟膰H化色彩，國際認(rèn)可度也會隨之提升?！?

　　宋亮也表示，蒙牛具有渠道全面深入的先天優(yōu)勢，而如何在新品的推出上弱化蒙牛色彩，關(guān)鍵要看產(chǎn)品的特性和市場營銷是否成功。而達(dá)能操盤雅士利目前也只是開始，達(dá)能也在面臨市場競爭、渠道整合以及產(chǎn)品創(chuàng)新等多方壓力。

　　北京商報記者 齊琳 阿茹汗/文 張笑嫣/攝