腹瀉、腹脹、便秘……這些“尋?！蹦c道問題，在生活中常常不受重視?？赡闶欠裰溃@些小問題也會引發(fā)高血壓、癌癥、糖尿??？眼下，嚴(yán)峻的腸道亞健康狀態(tài)已經(jīng)成為公眾健康領(lǐng)域的一大挑戰(zhàn)。

　　近日在北京召開的“改善微環(huán)境健腸益起來——全民腸道健康認(rèn)知促進(jìn)計劃”項目總結(jié)會上，專家提示人們：有調(diào)查顯示，約40%的醫(yī)生患有不同程度的胃腸疾病，其中危害最大的便秘，在公眾中的發(fā)生率已高達(dá)80%。因此，重視對腸道的健康養(yǎng)護(hù)，學(xué)習(xí)均衡膳食、補(bǔ)充益生菌、管理情緒等等，必須提上日程了。

　　40%的醫(yī)生、80%的公眾均出現(xiàn)過不同程度腸道問題

　　由中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會主辦、中國健康教育中心指導(dǎo)，全民腸道健康認(rèn)知促進(jìn)計劃從去年5月開始啟動，歷時8個月，成功舉辦約50場腸道志愿者培訓(xùn)活動，涵蓋營養(yǎng)師、白領(lǐng)、青少年等人群。由養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司聯(lián)合零點研究咨詢集團(tuán)共同開展的《醫(yī)師腸道健康調(diào)查報告》也在本次會議上首次發(fā)布。

　　該項目面向10城市、14所醫(yī)院的120位消化科和營養(yǎng)科醫(yī)師，調(diào)研了腸道健康現(xiàn)狀、腸道微生物對人體健康和營養(yǎng)的認(rèn)知、維護(hù)腸道健康及腸道微生物平衡的行為。從結(jié)果看，約40%的消化科、營養(yǎng)科醫(yī)生患有不同程度的胃腸疾病，常見腸道問題腹脹、消化不良、便秘、腹痛在醫(yī)生中的發(fā)生率均在20%以上；腸道問題中危害最大的便秘，在公眾中的發(fā)生率已高達(dá)80%。由此可見，無論是擁有豐富專業(yè)知識的醫(yī)生，還是普通公眾，都面臨著嚴(yán)峻的腸道亞健康挑戰(zhàn)。

　　調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，缺乏鍛煉及飲食不良是醫(yī)師腸道健康出現(xiàn)問題的主因，比如，進(jìn)餐時間短吃飯急促、蔬果攝入不足、喜食動物性食品等。其中負(fù)面情緒也是一個大問題，有41.7%的醫(yī)師情緒時好時壞，36.7%感覺壓力大，14.2%情緒低落，12.5%煩躁易怒，這都會直接影響腸道健康。

　　有益菌占上風(fēng)，能有效抑制有害菌“興風(fēng)作浪”

　　“細(xì)菌”這個詞在我們的常識里是一個貶義詞，很多人認(rèn)為，如果腸道里沒有細(xì)菌，一定非常干凈健康，但事實恰恰相反，水至清則無魚。人是由人體和體內(nèi)共生微生物組成的“超級生物體”，在完全無菌的條件下，腸道就無法完成正常工作。

　　中國疾控中心營養(yǎng)與健康所的高潔博士說，腸道微環(huán)境是腸道內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)的簡稱，包括腸道菌群和腸道內(nèi)環(huán)境。腸道微環(huán)境是人體最大的微生態(tài)環(huán)境，其中包括大量的細(xì)菌，大致可分為有益菌、有害菌和中性菌。這些菌群在腸道中繁衍生息，通過腸道內(nèi)環(huán)境，與人體的代謝活動密切相關(guān)。人體需要平衡的腸道微環(huán)境，腸道菌群處于動態(tài)平衡的狀態(tài)，腸內(nèi)有益菌數(shù)量占上風(fēng)，就能有效抑制有害菌在腸內(nèi)“興風(fēng)作浪”，此時，腸道的細(xì)菌和毒素并不對機(jī)體產(chǎn)生危害；而當(dāng)腸道微環(huán)境失衡時，有害菌數(shù)量增多，就會發(fā)揮其負(fù)面作用，利用蛋白質(zhì)、脂肪產(chǎn)生氨氣和硫化氫等有害物質(zhì)，影響身體健康。

　　在日常生活中壓力過大為什么會引起腸胃不適呢？她說，因為人體腸道中分布著一億多個神經(jīng)細(xì)胞，是除了大腦之外的最敏感的人體器官。當(dāng)人體緊張時，腸道血管收縮，消化液分泌減少，腸蠕動減緩，排便不暢。如果長期處于緊張狀態(tài)，還容易患上腸躁癥。

　　只有活著到達(dá)腸道的菌株，才能真正發(fā)揮有益作用

　　腸道負(fù)責(zé)著人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收以及廢棄物的排泄。同時腸道表面積大，接觸的外來細(xì)菌多，淋巴組織發(fā)達(dá)，是人體重要的免疫器官。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授指出：“腸道每天都在兢兢業(yè)業(yè)地工作，應(yīng)該細(xì)心給予呵護(hù)?！笔紫纫龅骄馍攀?，合理補(bǔ)充益生菌。二是學(xué)會管理情緒，保持心情愉悅。過度緊張、焦慮、壓抑、惱怒、憂愁等不良情緒，皆可導(dǎo)致腸道生理功能發(fā)生紊亂，引起腸道微環(huán)境失衡。三是適當(dāng)鍛煉身體，強(qiáng)化體能。常做俯臥撐、按摩腹部，有利于增強(qiáng)腹肌，促進(jìn)腸道蠕動。四是規(guī)律排便時間。五要睡眠充足，作息規(guī)律。

　　任發(fā)政教授補(bǔ)充說：“合理補(bǔ)充益生菌是促進(jìn)腸道微環(huán)境平衡的有效方法之一，需要強(qiáng)調(diào)的是，要使用經(jīng)過科學(xué)論證的益生菌，只有能抵抗胃液、膽汁的考驗，活著到達(dá)腸道的菌株，才能真正發(fā)揮有益作用?！?

　　本次總結(jié)會還對在項目活動中表現(xiàn)優(yōu)秀的專家、媒體以及公益機(jī)構(gòu)進(jìn)行了表揚(yáng)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授榮獲專家貢獻(xiàn)獎；首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會、天津青少年活動中心榮獲腸識傳播貢獻(xiàn)獎；北京青年報飲食主義版、中國網(wǎng)食品頻道榮獲媒體貢獻(xiàn)獎。文/本報記者 魏世平

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　　益生菌的定義：2001年聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)共同定義為益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入足夠數(shù)量時，能對宿主發(fā)揮有益健康的作用。

　　益生菌的代表性菌株：乳酸桿菌、雙歧桿菌。