關(guān)注

　　日前，我國部分地區(qū)出現(xiàn)了賣奶難現(xiàn)象，“倒奶”“殺?！睍r有發(fā)生?！暗古Ｄ獭爆F(xiàn)象的根源，還是國際牛奶“價廉質(zhì)優(yōu)”，國內(nèi)牛奶的質(zhì)量既不受消費者信賴，價格高企也毫無優(yōu)勢可言。因價格、質(zhì)量、口碑上的差距客觀存在，從市場競爭角度來看，國內(nèi)一些奶農(nóng)“倒牛奶”幾乎成必然。

　　但在評價這一現(xiàn)象時，能否完全用市場化手段分析，抱著一種“隔岸觀火”的態(tài)度？在筆者看來，應(yīng)對“倒牛奶”不能僅在市場化大旗下聽之任之。牛奶是一種非常普遍的食品，尤其對于青少年的成長來說更具有相當(dāng)高的營養(yǎng)價值。若國產(chǎn)牛奶完全被國際牛奶淘汰出局，如此重要的農(nóng)產(chǎn)品完全被外國企業(yè)把持，一旦食品安全出了問題，國內(nèi)消費者必然“躺著中槍”。此外，近年來國際奶價一直在走低，但這可能只是一個暫時趨勢，未來不排除上漲的可能。屆時消費者會不會只能被動接受高價奶，而懷念起早已無還手之力的國產(chǎn)奶來？這兩方面擔(dān)憂不是多余的。

　　經(jīng)濟全球化、貿(mào)易便利化是大勢所趨，但像牛奶這樣的基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品或許不能僅僅視為一種普通商品，而應(yīng)該用更為長遠的戰(zhàn)略眼光來看待。在這方面，大豆就是一個明顯例子。由于進口大豆在中國市場占據(jù)了大部分份額，缺少議價能力的中國企業(yè)無法與國際巨頭形成競爭，國內(nèi)大豆市場在價格制定、質(zhì)量控制等方面均處于十分被動的位置。

　　國內(nèi)牛奶行業(yè)當(dāng)然有很多自身問題，但絕不能把國際牛奶“壓”得國內(nèi)奶農(nóng)“倒牛奶”視為一種正常現(xiàn)象。往小了說，這關(guān)系到我國牛奶行業(yè)從業(yè)者的生計問題，往大了說還關(guān)系到我國牛奶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展以及食品安全、戰(zhàn)略儲備問題。因此，政府也應(yīng)當(dāng)積極介入，一方面引導(dǎo)我國奶企提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，走向規(guī)模化生產(chǎn)；另一方面也應(yīng)探索適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)保護政策，為還處在成長過程中的牛奶行業(yè)爭取更加有力的發(fā)展條件。（章門仁）