堅果類 杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，對預(yù)防心臟病十分有益。

　　薏苡仁 屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康，有利于預(yù)防心臟病。

　　黑芝麻 黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防心臟病。

　　黃豆 黃豆是常見的預(yù)防心臟病的食物。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。

　　玉米 玉米油含不飽和脂肪酸、高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。

　　馬鈴薯 該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等有助于預(yù)防心臟病。

　　芹菜 芹菜所含的芹菜堿，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結(jié)果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠有效預(yù)防心臟病。

　　菠菜 菠菜含有豐富的葉酸，能夠有效地防止血液里引發(fā)心臟病的有害物質(zhì)的積累。菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維，能夠幫助心臟保持一個健康的狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn)，較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風(fēng)險下降了25%。

　　西紅柿 西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以降低膽固醇。

　　燕麥 可以選擇吃一碗燕麥作為早餐，它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀，對心臟都很有好處；同時，燕麥能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，幫助保持動脈血管的通暢。

　　花生 花生內(nèi)含有可預(yù)防心臟病的不飽和脂肪，可降低血液中膽固醇的含量，有效率為12%—15%。此外花生中還有豐富的維生素E，可使血液中的血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低，使血管保持軟化，血液流通順暢，自然患心臟病的機會就少了。有關(guān)專家建議，最好每天吃12—20顆香脆的花生，既可滿足口腹之欲，又有防病健身的效果。

　　大蒜、洋蔥 要想降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險，那么在平時就要做好降血脂的工作，只有這樣才能降低了心臟病發(fā)作的幾率，同時還能預(yù)防動脈硬化。所以在平時生活中應(yīng)該多吃一些具有降脂功效的食物，比如大蒜、洋蔥等，這些食物除了能調(diào)味之外，同時還能保持心臟活力，預(yù)防心臟病。（未完待續(xù)）