□本報(bào)記者 王紅

　　2014年11月底，橘色、黃色相間的“easy家樂(lè)?！盠OGO低調(diào)現(xiàn)身上海，標(biāo)志著家樂(lè)福在中國(guó)首家便利店正式試水。與此同時(shí)，其他同業(yè)巨頭也沒(méi)有閑著，大潤(rùn)發(fā)也正在醞釀進(jìn)軍便利店業(yè)態(tài)，而常年主打B2B零售業(yè)務(wù)的麥德龍?jiān)谥袊?guó)區(qū)也悄然嘗試便利店模式，并計(jì)劃未來(lái)在華以特許經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)張便利店。

　　三大巨頭進(jìn)軍便利店

　　在中國(guó)市場(chǎng)，麥德龍已開(kāi)始嘗試便利店業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，在麥德龍上海普陀店附近，一家80多平方米的“合麥家”品牌便利店已試營(yíng)業(yè)了一段時(shí)間。麥德龍相關(guān)人士表示，希望在“合麥家”營(yíng)運(yùn)成熟后，以特許經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行全國(guó)擴(kuò)張。不僅是麥德龍，同樣主打大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的大潤(rùn)發(fā)也開(kāi)始進(jìn)軍便利店業(yè)態(tài)，正研究開(kāi)設(shè)便利店，其品牌暫定為“喜士多云超市”，門(mén)店約200平方米，商品展示與大賣場(chǎng)、大潤(rùn)發(fā)麾下的電商飛牛網(wǎng)打通，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)2000個(gè)商品，通過(guò)DM、電子屏、產(chǎn)品手冊(cè)等展示大潤(rùn)發(fā)超市2萬(wàn)種商品，電子屏、PC展示飛牛網(wǎng)20萬(wàn)商品。

　　家樂(lè)福西南區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，對(duì)于家樂(lè)福便利店是否會(huì)于近期在四川開(kāi)店，該人士表示，這暫時(shí)還是一個(gè)較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。

　　大店“變身”小店的背后

　　“隨著人工、租金成本的不斷上漲，加之電商沖擊，這讓大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的平均毛利率可能只有10%甚至更低，平均凈利潤(rùn)率連5%都不到?！彼拇ㄊ∵B鎖商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)冉立春在接受記者采訪時(shí)表示，在宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、政府限制公款消費(fèi)及電子商務(wù)沖擊下，零售業(yè)態(tài)進(jìn)入微利時(shí)代。

　　如此背景下，各大賣場(chǎng)企業(yè)開(kāi)始以各種方式自救，有些采取并購(gòu)式資本運(yùn)作，如TESCO；有些則關(guān)店或裁員止損，比如沃爾瑪，其近期被指在中國(guó)區(qū)進(jìn)行人員大調(diào)整且有門(mén)店涉及關(guān)閉調(diào)整。但與削減成本的止損方式相比，如何尋找新的利潤(rùn)點(diǎn)才是零售企業(yè)最應(yīng)該嘗試的解決方案，因此便利店不失為目前大賣場(chǎng)轉(zhuǎn)型的最佳選擇之一。