成功

　　都是相似的

　　善于用人

　　做事用心

　　……

　　失敗

　　卻各有理由

　　運氣太差

　　不懂管理

　　當翹腳老板

　　……

　　在多元化經(jīng)營很普遍的今天，明星們怎么可能還只靠本行和代言掙錢。明星開店在娛樂圈里已經(jīng)成了一種時尚和潮流。據(jù)某網(wǎng)站最新出爐的一份數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，目前在北京開店的明星最多，其次是上海、廣州和成都。尤其是在成都這座文化之城、美食之都，能把“副業(yè)”做得有聲有色且經(jīng)久不衰的明星們，真可謂算得上是一門藝術(shù)了。

　　【矮冬瓜最成功】

　　吃貨居多 首選開火鍋店

　　據(jù)記者走訪調(diào)查了解，目前在成都的川籍明星中，將餐飲業(yè)做得最好的明星當屬巴蜀笑星林曉東。2008年4月，第一家“矮冬瓜火鍋店”在犀浦熱鬧開張，如今，在鄭州、深圳、北京等多個城市開了50多家店，林曉東用6年的時間實現(xiàn)了將“矮冬瓜火鍋”做成四川知名餐飲品牌的目標，他也因此成為第一個在全國開連鎖店的川籍明星。對于自己的投資心得，林曉東一再強調(diào)：“不能外行領(lǐng)導內(nèi)行！我是搞文藝的，外宣、包裝我配合，但怎樣經(jīng)營，就請有經(jīng)驗的專業(yè)人士，絕不過多干涉。我做生意和做人一樣，就是踏實、不取巧?！?/p>

　　據(jù)統(tǒng)計，餐飲業(yè)是很多明星比較偏愛的投資項目，絕對是開店首選的項目，目前在成都做餐飲的本土明星占六成以上。這其中，開火鍋店的最多，分別是巴蜀笑星林曉東、萬喜、媛鳳，川足名將魏群，籃球明星史勇，主持人楊林。另外，成都人也好耍，開酒吧茶樓的明星也不少，像鄒侑根開了茶樓，歌手茍偉、主持人姚堯分別開了不同風格的酒吧，姚夏更是大手筆，干脆和朋友合股開了繽紛KTV。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，明星喜歡投資餐飲業(yè)和酒吧，最主要的原因是投資小，回本快，還有一個比較重要的理由就是，給自己找一個玩樂消遣、朋友聚會的地方。

　　試水網(wǎng)店 跨界做食品賣包包

　　除涉足餐飲業(yè)外，近年來明星們還緊隨時代的步伐開網(wǎng)店、開食品公司創(chuàng)業(yè)試水。進來了才曉得水深，剛剛榮升“健鍋”食品廠董事長的廖健感受深刻，“以前覺得食品行業(yè)比起拍戲可能簡單點，但真正入行以后才覺得隔行如隔山。不管從選料、味道、包裝，還是公司的運營，自己都要全部把關(guān)。太麻煩了，有時候都不想做了，但不做又不得行?！?/p>

　　讓人想不到的是，跳水皇后高敏直接干起了電商——她在網(wǎng)上開了一家專營時尚女包的網(wǎng)店。不過，其天貓店頁面上沒有一點高敏的影子，雖然問到了客服也會承認“是的，我們老板就是高敏”，但在買家的評價里，幾乎無人提及“高敏”。這也滿足了高敏“低調(diào)做人、專心做事”的開店初衷。

　　川籍體操名將、奧運五金王鄒凱介紹，他參與投資的飲品（堅果牛奶）已在重慶面市半年，主要通過超市渠道進行銷售。鄒凱表示：“我目前也只是投資人的角色，現(xiàn)在也不可能去親力親為什么，也沒那個專業(yè)能力?！?/p>

　　【開垮的也不少】

　　從專業(yè)的角度來說，明星開店最大的優(yōu)勢是他們的人氣，從顧客的角度來說，明星店里往往陳列著明星的個人收藏，提供的是“偶像就在您身邊”的親近感，以及“可能看到他”的誘惑，這時東西好不好并不要緊，只需在視覺上得到滿足即可。但任何一家店能否維持下去光靠明星效應(yīng)肯定不行。明星開店也有不少的失敗案例。

　　李伯清火鍋店遭朋友吃垮

　　1996年，名氣大漲的李伯清在綿陽綜合市場邊上開了家火鍋店。由于是第一次下海經(jīng)商，李伯清開業(yè)初期經(jīng)常邀請各路好友前來，但也由此埋下隱患?！澳莻€時候要面子，別個喊你一聲李哥就招呼別個坐下，認識不認識的都在店里面吃。有些人很不自覺，吃了不給錢，最后弄得來我自己掏腰包給員工發(fā)工資，火鍋店也倒閉了?！贝撕蟮?006年，李伯清在文殊坊租了個四合院開書院，一邊賣茶，一邊說書，但最終還是倒閉了。經(jīng)過兩次慘痛的教訓后，李伯清“發(fā)誓再不經(jīng)商”。

　　經(jīng)歷過失敗的還有超女馮家妹。2005年，馮家妹榮獲《超級女聲》成都賽區(qū)第四名不久，在外雙楠開起了“家妹主題火鍋”，上下層共800平方米的店鋪，每月4萬元的租金，裝修就投入了60多萬元。當時，憑馮家妹的超強人氣，火鍋生意超好，顧客天天爆滿。不巧的是，火鍋店外的道路不久路政施工，馮家妹的火鍋店也被迫歇業(yè)。2011年，馮家妹又在玉林開了一家茶館，主打功夫茶。沒想到茶館開業(yè)后不久，她因忙著拍攝電影以及籌備婚事而無暇打理，最終也是關(guān)門收場。

　　叮當胖妹做生意交“學費”

　　三年前，巴蜀笑星叮當在寬窄巷子開了個吃養(yǎng)生湯鍋的高檔餐飲店。開辦初期，叮當單純地認為朋友圈子大、粉絲也多，憑借自己的明星效應(yīng)，大家來捧場，生意一定會興旺的。但事與愿違，這家養(yǎng)生會館沒到一年就因經(jīng)營不善關(guān)門了事。同樣的例子還有鐘燕萍。兩年前，鐘燕萍在東湖開了個酒吧，但最終因為經(jīng)營太復雜、管理太混亂，只得忍痛將酒吧轉(zhuǎn)手給了懂得經(jīng)營的朋友。經(jīng)過很長一段時間的思考后，兩位明星轉(zhuǎn)型升級各自辦起了文化傳媒公司和影視公司，取得了不俗的成績?；貞浧鹱约旱倪@段經(jīng)歷，叮當很有感觸：“做餐飲看似簡單，但在營銷和管理上我們都不是這塊料，做人做事還是做本行的好?！?/p>

　　專家點評〉〉〉

　　西南財大公共管理學院院長唐興霖：

　　別在不熟悉的行業(yè)做不熟悉的工作

　　對于明星開店，西南財經(jīng)大學公共管理學院院長唐興霖認為，明星開飯店的很多，但成功的不多。究其原因，明星的精力有限、投入有限：明星的主要工作在演藝圈，本職工作已經(jīng)讓他們忙得不亦樂乎，哪有精力和時間去搞別的事情？再加上隔行如隔山，不懂業(yè)務(wù)又沒有時間去學習和鉆研，所以明星開店一定切忌在自己不熟悉的行業(yè)做不熟悉的工作。

　　成都明星店一網(wǎng)打盡

　　本地明星

　　林曉東——矮冬瓜火鍋店

　　萬喜——大風吹火鍋店

　　魏群——謝記火鍋

　　史勇——高人石頭火鍋

　　川臺主持人楊林——金嘴子烏魚

　　姚夏——繽紛KTV

　　川臺主持人姚堯——馬格鮮釀啤酒館

　　茍偉——隔壁子酒吧

　　廖健——健鍋食品有限責任公司

　　叮當——四川三葉集影視傳媒公司

　　鐘燕萍——四川榜樣文化傳播有限公司

　　鄒凱——堅果牛奶

　　彭登懷——川菜酒樓（已轉(zhuǎn)讓）

　　李伯清——李伯清書場（已轉(zhuǎn)向）

　　馮家妹——茶樓（已轉(zhuǎn)讓）

　　高敏——時尚女包網(wǎng)店

　　謝娜——時尚女裝網(wǎng)店

　　外地明星

　　那英——天府廣場附近開高檔酒吧VPLUS LOUNGE

　　周筆暢——春熙路某商場專營自己的潮牌“小開始begins”

　　五月天阿信——春熙路某國際金融中心開潮牌店STAYREAL西南首家直營門市

　　李燦森——東大街某廣場1樓UNITY潮牌眼鏡店

　　知名節(jié)目主持人馬松——望平街蜀國魚鳧火鍋店

　　范冰冰——航空路007美魚館（轉(zhuǎn)讓）

　　曾志偉——港式茶餐廳（轉(zhuǎn)向）

　　溫兆倫——美容美發(fā)會所（轉(zhuǎn)讓）

　　譚詠麟——東方魅力酒吧（倒閉）