□新常態(tài) 新亮點(diǎn)——2014福州市場(chǎng)巡禮之一

　　編者按 2014年，我國(guó)進(jìn)入經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)。這一年，面對(duì)種種困難與挑戰(zhàn)，福州創(chuàng)業(yè)者們努力適應(yīng)這一新變化，探索新路子，形成新思維，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)，把握新機(jī)遇。本報(bào)《今日財(cái)富》版今起推出年終系列報(bào)道“新常態(tài) 新亮點(diǎn)——2014福州市場(chǎng)巡禮”，和讀者一起感受榕企是如何謀劃做大“菜籃子”“米袋子”“錢袋子”等民生蛋糕，如何尋找內(nèi)外貿(mào)商機(jī)，奮力開創(chuàng)經(jīng)濟(jì)工作新局面的。

　　■本報(bào)記者 謝充靈 文/攝

　　核心提示 近年來(lái)，和全國(guó)一樣，福州的商貿(mào)零售業(yè)發(fā)展明顯放緩，不過(guò)減速并非一定是壞事，這一過(guò)程往往也正是行業(yè)、企業(yè)轉(zhuǎn)型，醞釀新增長(zhǎng)點(diǎn)、探索新發(fā)展路徑的開始。事實(shí)上，今年福州商貿(mào)零售業(yè)出現(xiàn)了一些新的趨向，比如家政清潔等服務(wù)性消費(fèi)呈現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)；對(duì)接互聯(lián)網(wǎng)，餐飲銷售逐漸回升，高樓餐飲店和餐飲工廠店陸續(xù)出現(xiàn)并逐漸增多；針對(duì)市民消費(fèi)最后一公里的便利店越來(lái)越多，而且各路巨頭爭(zhēng)相進(jìn)入；百貨、城市綜合體在電商的沖擊下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的摸索，也重拾信心，借鑒電商優(yōu)勢(shì)并結(jié)合自身的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，大造氛圍讓不少市民重返商場(chǎng)消費(fèi)等等，種種跡象似乎表明，福州商貿(mào)零售業(yè)已開啟了“突圍”之旅。

　　消費(fèi)需求正在變：傳統(tǒng)消費(fèi)轉(zhuǎn)個(gè)性化服務(wù)休閑消費(fèi)成亮點(diǎn)

　　福建省統(tǒng)計(jì)局近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上月我省實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額857.91億元，同比增長(zhǎng)12.8%。記者了解到，我省社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增速已是連續(xù)3個(gè)月出現(xiàn)回升，其中上月與前一個(gè)月比增幅回升了0.4個(gè)百分點(diǎn)。此外，我省今年前11個(gè)月的社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增幅也是企穩(wěn)，保持在12.9%的增長(zhǎng)水平。其中我省餐飲近兩個(gè)月的月收入都保持在90億元以上，遠(yuǎn)高于上半年單月僅80億元的銷售。

　　記者從福州市統(tǒng)計(jì)局了解到，今年前11個(gè)月福州社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)14.2%，雖與今年前10個(gè)月比增速小幅度回落，但仍遠(yuǎn)超全省平均水平。從行業(yè)上分析，銷售增長(zhǎng)快的仍主要是汽車、建筑及裝潢材料類等幾大傳統(tǒng)行業(yè)。福州市統(tǒng)計(jì)局相關(guān)人士分析認(rèn)為，這幾類在消費(fèi)品市場(chǎng)中的占比也是較大，所以數(shù)據(jù)上看也比較突出。如果在行業(yè)上進(jìn)一步細(xì)分，可能會(huì)有些新的行業(yè)發(fā)展較快。

　　福建省商務(wù)廳的分析認(rèn)為，近年來(lái)國(guó)家高度重視擴(kuò)大消費(fèi)工作，積極推動(dòng)服務(wù)消費(fèi)、養(yǎng)老消費(fèi)、文化消費(fèi)、體育消費(fèi)發(fā)展，這些行業(yè)也迎來(lái)了較快的發(fā)展期。事實(shí)上，目前社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速中已有六七個(gè)百分點(diǎn)是新增長(zhǎng)點(diǎn)帶來(lái)的。福州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)局對(duì)今年福州商貿(mào)的跟蹤分析認(rèn)為，近年我市一些服務(wù)性需求大增，如洗浴、清潔等服務(wù)累計(jì)經(jīng)營(yíng)收入同比增幅都是翻倍，增幅甚至可超過(guò)2倍。

　　“隨著人們生活水平的提升，休閑類的消費(fèi)也會(huì)逐漸上升。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，近兩年福州周邊的各種農(nóng)莊、休閑度假村等越來(lái)越火與這個(gè)有很大的關(guān)系，目前福州正在加快推進(jìn)三江口旅游文化城、福清市東壁島濱海旅游項(xiàng)目、黃岐環(huán)馬祖澳旅游綜合體項(xiàng)目等一批大型濱海旅游休閑項(xiàng)目建設(shè)，以后這些大型項(xiàng)目對(duì)福州市民的休閑消費(fèi)還會(huì)有較明顯的拉升。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，雖然從近一兩年及今后一兩年看，這些休閑服務(wù)消費(fèi)可能在市民整體消費(fèi)中的占比不會(huì)太大，但休閑服務(wù)等的銷售增長(zhǎng)速度肯定越來(lái)越快，并慢慢成為拉動(dòng)消費(fèi)的新動(dòng)力。

　　而傳統(tǒng)消費(fèi)，靠原來(lái)的方式已難再有很強(qiáng)的拉升力，但個(gè)性化、私人訂制的消費(fèi)將逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，對(duì)此，日前召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議也提出，模仿型排浪式消費(fèi)階段基本結(jié)束，而個(gè)性化、多樣化消費(fèi)將漸成主流。

　　零售業(yè)態(tài)正在變：

　　巨頭爭(zhēng)相進(jìn)入便利店終于迎來(lái)春天

　　家住福州金山金港路的不少市民發(fā)現(xiàn)，近幾個(gè)月家門口的生鮮便利店越來(lái)越多，一條路上不到百米內(nèi)便有3家店，這些便利店銷售的產(chǎn)品從蔬菜、水果到豬肉、海鮮等應(yīng)有盡有?！斑@種便利店很方便，我每天一下班就會(huì)順便進(jìn)去帶些新鮮蔬菜海鮮回去?！奔易〗鹕胶蛨@的林女士說(shuō)，雖然大型超市的蔬果會(huì)便宜些，但不可能天天都去，沒(méi)這么多時(shí)間，所以平時(shí)主要還是去生鮮便利店購(gòu)買。

　　記者了解到，在福州像林女士一樣的市民已越來(lái)越多，這一商機(jī)也引來(lái)了不少投資者。除了萬(wàn)嘉、六意等原有連鎖便利店迅速擴(kuò)張外，福州其他一些領(lǐng)域的投資者也開始轉(zhuǎn)入這一行業(yè)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，福州就有房產(chǎn)商和網(wǎng)游企業(yè)已盯上了便利店行業(yè)，計(jì)劃在今明兩年內(nèi)發(fā)展旗下便利店，按這一態(tài)勢(shì)，福州便利店很快就將進(jìn)入巨頭時(shí)代。

　　福州天虹和家樂(lè)福等零售企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天告訴記者，從目前的情況看，大型超市漸入飽和狀態(tài)，而便利店的發(fā)展時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，以后他們的便利店業(yè)態(tài)也會(huì)進(jìn)入福州市場(chǎng)來(lái)發(fā)展，不過(guò)目前時(shí)間尚未明確，快的話可能明年就將進(jìn)入。

　　福建連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)相關(guān)人士告訴記者，根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，人均GDP達(dá)到2000美元至4000美元是便利店大量產(chǎn)生的時(shí)代，而當(dāng)人均GDP達(dá)到6000美元時(shí)，便利店就會(huì)獲得充分發(fā)展。按我省的城鎮(zhèn)居民人均可支配收入，福建便利店行業(yè)早應(yīng)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期?！霸谂_(tái)北，每平方公里就有約5.38家24小時(shí)便利店，相對(duì)比，我省的便利店還有很大空間，據(jù)測(cè)算，應(yīng)該是有兩萬(wàn)家的發(fā)展空間，而目前全省僅有3000家左右?！?/p>

　　“去年全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)中大型綜超和超市業(yè)態(tài)的銷售額整體增長(zhǎng)幅度僅有8.7%，而便利店則以18.2%的增幅在整個(gè)零售業(yè)中位居榜首?！睒I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，便利店的快速發(fā)展是各路巨頭進(jìn)軍這一行業(yè)的最重要原因，反過(guò)來(lái)，巨頭的進(jìn)入也將進(jìn)一步激活便利店行業(yè)，使福州的便利店真正進(jìn)入春天。

　　企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式正在變：

　　對(duì)接互聯(lián)網(wǎng)重服務(wù)體驗(yàn)

　　受整個(gè)環(huán)境的影響，再加上電商的沖擊，福州的零售企業(yè)近兩年也陷入困境，于是如何找到新的突破口成為各企業(yè)近年重點(diǎn)思考的問(wèn)題。

　　記者了解到，從去年開始，福州不少實(shí)體店便開始“觸網(wǎng)”，特別是福州的各個(gè)城市綜合體，緊跟著APP大潮，紛紛宣布上線旗下的APP商店，不少百貨超市也稱，將開設(shè)網(wǎng)店來(lái)拓展業(yè)務(wù)，運(yùn)用線上線下兩種手段來(lái)實(shí)現(xiàn)銷售的持續(xù)增長(zhǎng)。但從今年一年的情況看，各商家的APP實(shí)際效果并沒(méi)有意想中的好，很多企業(yè)的明顯是浮于表面，成為食之無(wú)味，棄之可惜的雞肋。雖然福州商家的APP沒(méi)有太多實(shí)質(zhì)的進(jìn)展，但各個(gè)企業(yè)也在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，在慢慢轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式。

　　今年福州各大超市都加大了生鮮業(yè)務(wù)的發(fā)展，其中永輝在發(fā)展自有生鮮品牌的同時(shí)還開啟了生鮮產(chǎn)品的配送，家樂(lè)福推出了“家優(yōu)鮮”這一自有生鮮品牌，沃爾瑪在福建的生鮮配送中心也投入使用，并且對(duì)進(jìn)入超市消費(fèi)滿一定金額的消費(fèi)者提供免費(fèi)送貨服務(wù)。各超市之所以將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)向生鮮傾斜，最重要的原因就是生鮮屬于被電商侵蝕的最后一個(gè)領(lǐng)域，也是影響最慢的領(lǐng)域。

　　不僅如此，為吸引顧客，福州實(shí)體商場(chǎng)也是細(xì)化了各種服務(wù)措施，比如永輝等超市設(shè)免費(fèi)的電動(dòng)車充電站，天虹、東百等商場(chǎng)設(shè)置免費(fèi)的手機(jī)充電站或給消費(fèi)者提供免費(fèi)的充電寶，有的超市還提供不限購(gòu)買地點(diǎn)、免費(fèi)修剪褲腳的服務(wù)，蘇寧則為市民的任何手機(jī)提供免費(fèi)貼膜服務(wù)，并且免費(fèi)提供手機(jī)膜。另外，還有超市分不同顧客提供不同購(gòu)物車，除了有成人使用的購(gòu)物車，還有兒童專用的小型購(gòu)物車。

　　“相對(duì)于電商，實(shí)體商場(chǎng)最主要的優(yōu)勢(shì)就是消費(fèi)體驗(yàn)?！备Ｖ菀恍┏小儇浀南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，提供各種免費(fèi)的服務(wù)也正是增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)的一種方式，這種服務(wù)以后還會(huì)越來(lái)越多，讓消費(fèi)者在享受各種免費(fèi)服務(wù)的同時(shí)順便把東西買了。

　　在體驗(yàn)消費(fèi)上，福州一些實(shí)體商場(chǎng)似乎已摸索出了越來(lái)越多行之有效的策略，特別是今年下半年來(lái)，各大商場(chǎng)更加注重節(jié)日氛圍的打造，以這次圣誕節(jié)為例，不少商場(chǎng)投入幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)元來(lái)打造節(jié)日氛圍來(lái)吸引消費(fèi)者，還將圣誕氛圍貫穿于整個(gè)12月，并且加大促銷力度，利用微信等新的傳播、銷售手段，引來(lái)了不少消費(fèi)者，其中一家百貨一天的銷售額超過(guò)了1000萬(wàn)元，創(chuàng)下開業(yè)來(lái)單日銷售額的新高。

　　另外，王府井、天虹等百貨還開設(shè)了微信支付來(lái)迎合“低頭族”，天虹百貨的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前用微信支付的消費(fèi)者逐月增加，與開通首月比，本月微信支付的消費(fèi)增加了3.5倍，估計(jì)接下來(lái)幾個(gè)月微信支付的消費(fèi)者還會(huì)不斷增多。

　　記者了解到，在新的經(jīng)營(yíng)方式下，一些餐飲店、商店也已不再依托街邊店面，而是開始往大樓高層發(fā)展?！敖鼛啄杲诌叺昝娴淖饨鹪絹?lái)越高，這讓利潤(rùn)不高的餐飲店難以承受?！弊蛱旄Ｖ菀恍┎惋嫎I(yè)人士說(shuō)，以前沒(méi)辦法，要開店就得找個(gè)醒目的好位置，否則消費(fèi)者看不到，就沒(méi)生意，但如今已不同了，很多消費(fèi)者都是在手機(jī)終端上找餐飲店，這樣他們就可以把店開在高樓，降低租金成本，只要“酒香”根本就不用擔(dān)心“巷子深”。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，如今APP訂餐服務(wù)已越來(lái)越火，以后可能會(huì)有餐飲工廠店出現(xiàn)，也就是店內(nèi)烹飪的飯菜全部靠訂餐送餐銷售。