在國內(nèi)零售企業(yè)發(fā)展速度明顯放緩的情況下，蘇果超市卻逆市而行，計劃春節(jié)前連開各業(yè)態(tài)門店30家，繼續(xù)鞏固多業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略。記者了解到，在蘇果未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略中，轉(zhuǎn)型升級、開拓創(chuàng)新、渠道下沉成為關(guān)鍵詞。

　　揚子晚報記者 劉紅梅

　　渠道下沉，新店半數(shù)開在郊縣

　　“在春節(jié)前集中開設(shè)店鋪，是市場競爭的需要。按照慣例，年關(guān)是一年當(dāng)中的黃金消費期，做好這個市場對于全年戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)具有重要意義?！碧K果相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。據(jù)了解，進(jìn)入2014年12月份，蘇果先后在江蘇寶應(yīng)、安徽池州、南京江寧開出3家購物廣場，春節(jié)前，還將有9家購物廣場陸續(xù)開業(yè)，主要分布于江蘇高郵、淮安、睢寧，安徽青陽、桐城、績溪、六安以及湖北武漢。

　　“隨著一二線城市大型商業(yè)網(wǎng)點的飽和度日益提高，購物廣場業(yè)態(tài)面臨著激烈的市場競爭，根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的需要，公司逐步對大店實施渠道下沉，加快對發(fā)達(dá)地區(qū)郊縣市場的布點，避開競爭激烈，增長空間有限的核心成熟商圈?！碧K果相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　據(jù)了解，蘇果12月份新開的3家大店分別位于江蘇寶應(yīng)縣、安徽池州東至縣、以及南京江寧天元東路（臨淳化鎮(zhèn)），其中寶應(yīng)店和南京江寧店都是面積為1萬平米的大型購物廣場。3家新店均取得了喜人的銷售業(yè)績，面積最小的東至店4000平米的面積，日均銷售額也連續(xù)過百萬元，充分顯示出縣城消費的巨大潛力。

　　實體店轉(zhuǎn)型升級，增強(qiáng)體驗性

　　記者走訪蘇果南京天元東路店發(fā)現(xiàn)，新店在商品結(jié)構(gòu)、商品陳列、品類組合以及招商上都有明顯的新變化，整個門店的體驗都上了一個新臺階。

　　在招商區(qū)聚集了寶慶尚品、煙酒專賣店、男女裝精品店、蘋果專營店以及移動運營商、手機(jī)連鎖店等。值得注意的是，各類零食店和輕餐飲品牌的數(shù)量明顯增多，比如除了蘇客、座上客、零售工坊、壽司店、阿旺手作茶飲、泡芙工坊等，還有一個占地100平米左右的“美食吧”，售賣各種快餐，如關(guān)東煮、甜品、酸辣粉、手抓餅、面條、簡餐等?？谖抖鄻?，價格親民，而兒童游樂場的引進(jìn)也為門店帶來了更多人氣。

　　在三樓，記者看到這里也打破了以往傳統(tǒng)布局，200多平米“進(jìn)口商品區(qū)”，經(jīng)營各國紅酒、威士忌，進(jìn)口飲料、進(jìn)口牛奶、進(jìn)口面條、進(jìn)口糕點、進(jìn)口橄欖油等。層次分明、新品眾多。把以往分散在門店各個品類的進(jìn)口商品集中起來，為顧客選購提供了方便。

　　生鮮區(qū)增加了“1984面包坊”，開放式貨架以及時尚的陳列方式，吸引很多年輕人駐足選購。記者注意到它的產(chǎn)品以西式為主，如各式切片、法棍、慕斯等等。臨近面包房是新引進(jìn)的“水吧“，售賣各種現(xiàn)場制作的冷熱飲以及現(xiàn)磨咖啡（太平洋咖啡），并提供座椅供顧客休閑。

　　“大型購物廣場業(yè)態(tài)實施轉(zhuǎn)型升級在目前來說是一種必然選擇，隨著電商、專業(yè)店、精品店、海淘等眾多消費方式的興起，分流了傳統(tǒng)實體零售的客流。因此，實體零售必須要抓緊時間進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，突出自己的優(yōu)勢，打造體驗型消費，和其他渠道形成差異化競爭，重新吸引顧客的回歸?！碧K果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　小業(yè)態(tài)布點核心商圈，升級便利性

　　便利店開店勢頭迅猛。計劃春節(jié)前開出18家新店，其中南京13家，主要分布在市區(qū)、浦口等區(qū)域，其中市內(nèi)鼓樓區(qū)以及主干道成為布點的核心區(qū)域。外埠5家，主要分布在徐州、宿州、滁州、沛縣等蘇皖優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)。據(jù)介紹，便利店作為蘇果多業(yè)態(tài)戰(zhàn)略的重要組成部分，其經(jīng)營能力位于行業(yè)前列。今年新增時尚速飲、鮮食、零錢充值、商品預(yù)購、快遞寄件和自提服務(wù)、拉卡拉自助購買火車票等服務(wù)項目，服務(wù)功能進(jìn)一步強(qiáng)化，增值服務(wù)收益提升。2015年還將持續(xù)保持快速拓展勢頭，并和第三方合作尋求更多的便民服務(wù)項目，如在線支付等。