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杭州本土乳企推新鮮干酪

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-12-16 05:34:41  來源：今日早報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　□本報(bào)記者 高麗莎

　　早報(bào)訊 喜歡DIY西餐的家庭主婦們注意了，以后不必千里迢迢海淘干酪了。日前，杭州本地乳企新希望雙峰乳業(yè)對(duì)外宣布，正式進(jìn)軍高端乳制品市場(chǎng)，推出中國第一款新鮮干酪產(chǎn)品。

　　這款新鮮干酪“味蕾游記”是由新希望乳業(yè)歷時(shí)1000余天科研，采用來自杭州建德的千島湖生態(tài)牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)奶源，配以丹麥、德國、巴西等國家的進(jìn)口食材，經(jīng)過24小時(shí)的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和14道精湛工序打磨而成。其口味分原味、德國巧克力和巴西橙晶球果醬三種，產(chǎn)品采用晶瑩剔透的小玻瓶乖巧包裝，在味覺和視覺上滿足了時(shí)尚前衛(wèi)輕奢人群的需求。

　　“新鮮干酪是介于酸奶和硬干酪之間的乳制品，在西餐中用得比較多，可以當(dāng)甜點(diǎn)，也配以培根、面包作為正餐直接食用?！焙贾菪孪Ｍp峰乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)總監(jiān)范榮彬介紹，新鮮干酪的脂肪和蛋白質(zhì)含量高于酸奶和鮮奶，營業(yè)豐富，屬于高端乳制品類別。研制開發(fā)這樣一種新類別乳制品，主要是填補(bǔ)國內(nèi)市場(chǎng)的空白，為消費(fèi)者帶來異域風(fēng)情的美味。

　　據(jù)悉，這款新鮮干酪凈含量115克，定價(jià)在12元左右，在乳制品中身價(jià)“偏高”。目前，新希望雙峰正在杭州及上海的高端超市鋪貨，本月底正式上市。

　　杭州本土乳企推

　　新鮮干酪

　　填補(bǔ)國內(nèi)市場(chǎng)空白

　　預(yù)計(jì)本月底正式上市

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