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外帶年夜飯 越來(lái)越貼心

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-12-15 13:30:28  來(lái)源：今晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊 （記者鄭妍）大年三十在家包餃子不再是個(gè)麻煩事，買來(lái)調(diào)好的餡料和面皮，輕輕松松就把餃子包好了。昨天記者走訪本市餐飲場(chǎng)所看到，今年外帶年夜飯出現(xiàn)不少方便市民的新服務(wù)。

　　“對(duì)我們這種不會(huì)做餡和面的年輕家庭來(lái)說(shuō)，這餃子半成品可是給我們省了不少事。”市民張女士昨天對(duì)記者說(shuō)。據(jù)了解，今年狗不理飯店推出一項(xiàng)外帶年夜飯新服務(wù)，除夕時(shí)狗不理的大廚調(diào)制好津味素餡、豬肉三鮮餡、牛肉大蔥餡等，并準(zhǔn)備了餃子皮，已預(yù)訂餃子半成品的市民現(xiàn)場(chǎng)就能把一大盒餡料和面皮帶回家。此外，為了給普通消費(fèi)者提供方便，津利華大酒店推出壓鍋菜禮盒，這套外帶年夜飯除了有壓鍋濃香燜牛腩等家庭較難烹制的菜品，還包括一個(gè)小高壓鍋，買回家中直接用高壓鍋加工，就能做出一桌香噴噴的年夜飯。

　　據(jù)了解，一些外帶年夜飯由于是做好后再帶回家中，難免影響菜品的色香味，而這種半成品式的外帶菜品，只需簡(jiǎn)單加工，還保持了菜品剛出鍋的口感，頗受消費(fèi)者歡迎。本市烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，今年不少餐飲企業(yè)在年夜飯中推出貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者，這也將成為本市年夜飯市場(chǎng)的新趨勢(shì)。不僅要提高菜品質(zhì)量，提升服務(wù)才能得到消費(fèi)者更多的認(rèn)可。

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