新華食品北京12月10日電12月10日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局通報14種不合格食品下架停售，其中，由北京建海春食品有限公司生產(chǎn)的4種“瑞豐”牌饅頭樣品均被檢出菌落總數(shù)超標，最高超標達33倍。

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局本次通報的6種不合格食品中，有4種 “瑞豐”牌饅頭樣品被檢出菌落總數(shù)大幅超標，分別是:刀切饅頭、風味小饅頭、風味饅頭(熱加工產(chǎn)品)、精制饅頭(熱加工產(chǎn)品)，實測菌落總數(shù)超標最少約為11倍，最高為34倍。以上饅頭樣品均為北京建海春食品有限公司生產(chǎn)。

　　此前，“瑞豐”食品曾多次登上“黑名單”。據(jù)公開資料顯示，2011年6月，北京市質監(jiān)局公布的19種不合格食品中，北京建海春食品有限公司4月15日生產(chǎn)的“瑞年”350克袋裝蕎麥饅頭，菌落總數(shù)達到標準值的450多倍;2013年1月，北京市質監(jiān)局在對本市食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)，“瑞年”棗餅(450克/袋)，菌落總數(shù)實測值是標準值的11倍多。

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中手工操作較多，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。

　　名列本次不合格食品名單的還包括:規(guī)格為56%vol 500毫升的“京樂”牌二鍋頭酒氰化物超標近一倍，標注生產(chǎn)企業(yè)為北京市京樂坊酒業(yè)有限責任公司;規(guī)格為500克/袋的“美之華”牌花椒粉鉛含量超標近30倍，標注生產(chǎn)企業(yè)為由美味寶(北京)生物科技有限公司美之華食品配料分公司。

　　此外，北京市食品藥品監(jiān)督管理局在監(jiān)督檢查工作中還發(fā)現(xiàn)，“方翅”牌果丹皮等8種食品樣品不合格，一并在流通領域采取停止銷售措施，名單予以公示。

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局同時提醒消費者，凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。

　　全市下架食品名單

　　序號

　　樣品名稱

　　商標

　　規(guī)格型號

　　生產(chǎn)日期

　　標注生產(chǎn)單位名稱

　　不合格項目(標準值 / 實測值)

　　抽樣地點

　　1

　　果丹皮

　　方翅

　　500g/ 捆

　　2014.6.17

　　興隆縣果脯廠

　　苯甲酸 g/kg ( ≤0.5/0.62 )

　　甜蜜素 g/kg ( ≤1.0/1.1 )

　　北京興百百貨大廈

　　2

　　天山冰梅

　　葉下桃

　　110 克 / 袋

　　2014.5.24

　　廣東元亨食品有限公司

　　二氧化硫 g/kg(≤0.35/3)

　　北京沈客隆超市

　　3

　　九制雪梅

　　奇爾

　　90 克 / 袋

　　2014.3.20

　　潮安縣奇爾食品有限公司

　　二氧化硫 g/kg(≤0.35/2.4)

　　北京沈客隆超市

　　4

　　雙胞胎(調味面制食品)

　　周氏

　　165 克 / 袋

　　2014.6.1

　　鄭州市管城區(qū)周氏食品廠

　　環(huán)己基氨基磺酸鈉 g/kg (≤1.6/7.5)

　　酸價 mg KOH/g (≤5/12)

　　北京樂美靜達超市

　　5

　　螺絲肉(調味面制食品)

　　周首林

　　28 克 / 袋

　　2014.5.4

　　河南珊珊食品有限公司

　　過氧化值 g/100g (≤0.25/0.78)

　　北京樂美靜達超市

　　6

　　水晶涼皮 ( 調味面制食品)

　　龍峰

　　32 克 / 袋

　　2014.6.18

　　登封市龍峰食品有限公司

　　環(huán)己基氨基磺酸鈉 g/kg (≤1.6/11)

　　北京樂美靜達超市

　　7

　　手撕牛排味 - 素食(調味面制食品)

　　順天緣

　　28 克 / 袋

　　2014.5.3

　　鄭州順天緣食品有限公司

　　過氧化值 g/100g (≤0.25/0.66)

　　環(huán)己基氨基磺酸鈉 g/kg (≤1.6/2.9)

　　北京鳳華樂碩日用品經(jīng)營部

　　8

　　吸吸凍

　　力生今尚

　　100ml/ 袋

　　2014.5.5

　　揭東縣金尚旺食品廠

　　苯甲酸 g/kg ( 不得檢出 /0.26)

　　北京祥和興旺百貨商店 附件2 :監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品匯總表

　　序號

　　產(chǎn)品名稱

　　生產(chǎn)企業(yè)名稱

　　商標

　　規(guī)格型號

　　生產(chǎn)日期及批號

　　不合格項目

　　(標準值 / 實測值)

　　1

　　京樂二鍋頭酒

　　北京市京樂坊酒業(yè)有限責任公司

　　京樂

　　56%vol 500mL

　　20140710

　　氰化物( ≤8.0/15.7mg/L)

　　2

　　花椒粉

　　美味寶(北京)生物科技有限公司美之華食品配料分公司

　　美之華

　　500g/ 袋

　　2014 年 03 月 18 日

　　鉛(以 Pb 計)( ≤3.0 / 31.8 mg/kg )

　　3

　　刀切饅頭

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　500g/ 袋

　　2014.09.29

　　菌落總數(shù)( ≤1500 / 33000 cfu/g )

　　4

　　風味小饅頭

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　500

　　2014.09.29

　　菌落總數(shù)( ≤1500 / 17000 cfu/g )

　　5

　　風味饅頭(熱加工產(chǎn)品)

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　660g/ 袋

　　2014.09.29

　　菌落總數(shù)( ≤1500 / 16000 cfu/g )

　　6

　　精制饅頭(熱加工產(chǎn)品)

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　500g/ 袋

　　2014.09.29

　　菌落總數(shù)( ≤1500 / 51000 cfu/g )