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新姜上市 “姜你軍”風(fēng)光不再

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-12-06 09:33:17  來(lái)源：福州晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　■本報(bào)記者 李永華

　　本報(bào)訊 天天逛菜市的市民也許早就發(fā)現(xiàn)，生姜價(jià)格從半個(gè)多月前開始急速下跌。據(jù)物價(jià)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，11月初福州批發(fā)市場(chǎng)的生姜批發(fā)價(jià)是9.8元/公斤，目前生姜批發(fā)價(jià)回落至5元/公斤左右，其批發(fā)價(jià)格近兩個(gè)月下跌了四五成。業(yè)內(nèi)人士表示，姜價(jià)大幅度“跳水”，意味著持續(xù)約一年時(shí)間的“高價(jià)姜”暫告一段落。

　　昨日，記者走訪市區(qū)幾大超市，目前生姜價(jià)格在7元/500g左右，超市水分比較重、帶泥的嫩姜每500g價(jià)格5元至8元。不過，在菜市場(chǎng)里面，記者看到，表皮干燥、成色好的老姜每500g賣12元左右。記者了解到目前生姜這種價(jià)格比上年最高時(shí)每500g便宜了3元至4元。

　　“老姜批發(fā)價(jià)之所以比生姜批發(fā)價(jià)降幅小，而零售價(jià)還是比半月前有所下降，主要是品種品質(zhì)的差異。”福州某超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，老姜上市前，一般要經(jīng)過風(fēng)干、窖藏等處理才能作為調(diào)味品上市?，F(xiàn)在新姜水分相對(duì)較大，姜味也不足，所以價(jià)格相對(duì)便宜。

　　對(duì)于生姜價(jià)格回落，業(yè)內(nèi)人士分析稱，主要原因：一是今年生姜種植面積增加，同時(shí)氣候條件有利，各地生姜上市量比去年大幅增加，導(dǎo)致生姜價(jià)格大幅回落；二是上市的新姜含水量較大，姜味不足，價(jià)格相對(duì)偏低，拉低了整體價(jià)格。

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