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津城巧克力仍在促銷

  • 發(fā)布時間：2014-11-27 08:33:30  來源：天津日報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報訊 （記者 胡萌偉）圣誕氛圍漸濃，各大超市巧克力促銷正忙。在市民爭相選購的同時，巧克力要漲價的消息不脛而走，業(yè)內(nèi)人士表示，受原料價格上漲等因素影響，巧克力價格將上漲幾乎“板上釘釘”。

　　昨天，記者在位于大沽南路上的華潤萬家超市里看到，不少巧克力品牌均有不同力度的優(yōu)惠活動。252克的德芙白巧克力碗裝原價39.9元，促銷價為30.9元；好時40克排裝巧克力第一件7.2元，第二件半價；瑞士蓮排裝杏仁牛奶巧克力也從21元直降至15.9元。超市的一位促銷人員說，“原料價格上漲，巧克力明年就漲價了，其實今年已經(jīng)漲了一些，但因為巧克力這類食品經(jīng)常有促銷活動，也就不太明顯。”

　　對此，尚普咨詢分析師張交表示，巧克力調(diào)價與原料、運輸、人工等成本上漲都有關(guān)系，其中原料價格上漲是巧克力價格上漲背后的最大推手。近幾年，氣候變化給可可豆的種植帶來了沖擊，農(nóng)作物減產(chǎn)。與此同時，隨著巧克力的口感、寓意被更多消費者接受，需求量顯著增加。市場供不應(yīng)求，使得可可豆近兩年一直處于上漲態(tài)勢，“截至2014年9月，可可豆價格上漲了10%，為近三年半最高水平。”

　　由于行業(yè)競爭激烈，原料價格上漲反映到最終產(chǎn)品價格上，尚不明顯?！皬暮脮r收購金絲猴一事，可以看出全球巧克力行業(yè)大鱷對中國市場的看重，在外資品牌、內(nèi)資品牌共同混戰(zhàn)爭奪市場的情況下，企業(yè)眼下很難輕易選擇漲價這一策略，而是采取減少重量等方式來間接漲價?！?/p>

　　張交表示，在原材料減產(chǎn)和價格上漲的共同作用下，巧克力漲價難以避免，但反映到終端零售，會有一定的滯后時間。巧克力生產(chǎn)企業(yè)的可可粉供應(yīng)訂單一般簽訂到明年年中，可可豆產(chǎn)量下降導(dǎo)致巧克力售價上漲，預(yù)計要到明年下半年開始顯現(xiàn)。

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