“2020年，有人會可憐巴巴對我說，iPhone12歸你，巧克力歸我，求你了！”近來，巧克力要漲價的消息讓吃貨們很是震驚。記者調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，巧克力目前還沒有開始漲價，但是有廠商確認(rèn)，原材料可可豆的價格確實在上漲，“一旦成本上漲不可控制，肯定會提高產(chǎn)品價格。”

　　吃巧克力 “且吃且珍惜”

　　“埃博拉病毒會影響巧克力價格，可能要漲啦！”市民小李在微信上看到這一消息，隨即傳給愛吃巧克力的姐妹，大家一起哀嚎。在網(wǎng)絡(luò)上，網(wǎng)友們更是為未來的吃巧克力大計想招，“現(xiàn)在就囤點吧，放冰箱里面，應(yīng)該不會壞?！边€有網(wǎng)友說，現(xiàn)在吃巧克力，那真是且吃且珍惜。

　　也有一些消費者對此很是慶幸，已經(jīng)在“雙十一”就囤下了一大堆巧克力的劉小姐這兩天還想著要不要到超市再買點，她說：“我很愛吃巧克力，在微博里看到巧克力漲價的傳聞，我就停不下來囤了很多，先吃爽再說吧，而且雙十一的價格很優(yōu)惠啊！”

　　說囤就囤，下月中旬就要舉行婚禮的市民小雪已經(jīng)在和未婚夫商量要準(zhǔn)備什么樣的巧克力喜糖了，“咱是剛性需求啊，漲得再厲害也不能不買啊，提前買是不是能省一點點兒？”

　　網(wǎng)友們更是創(chuàng)作欲大發(fā)，有人喊出，寧要巧克力，不要蘋果手機，“2020年，有人會可憐巴巴對我說，iPhone12歸你，巧克力歸我，求你了！”有人說，巧克力是自己的命根子，“要巧克力，不要漲價！”

　　可可豆價格上漲

　　為什么會傳出巧克力價格要上漲的消息？這是因為可可豆?jié)q了。英國普華永道國際會計事務(wù)所發(fā)布報告說，今年9月可可豆的價格比去年同期上漲了大約30%，在過去一年里漲了16%。相關(guān)人士提醒說，如果埃博拉病毒傳播到加納和象牙海岸這兩個約產(chǎn)全球60%可可豆的地區(qū)，則可能會出現(xiàn)“埃博拉效應(yīng)”。

　　另外，可可是一種生長周期很長的作物，一株新的可可幼苗在最初的兩年內(nèi)不會結(jié)果，而且10年后產(chǎn)量才會增加，因此無法快速滿足增長需求。

　　巧克力專家、中國糖果零食展組委會總經(jīng)理王海寧也表示，制造純巧克力的可可脂的價格一直在上漲，“可可豆可以生產(chǎn)出可可粉和可可脂，可可脂是制造純巧克力的原料，是高端巧克力產(chǎn)品所必需的，其價格在走高，不僅如此，人工等其他因素也都在走高?！?/p>

　　全球巧克力兩大巨頭百樂嘉利寶和瑪氏公司更是預(yù)估，到2020年巧克力產(chǎn)量缺口將高達一百萬噸。百樂嘉利寶稱，急劇增長的需求助推了巧克力價格在最近八年里翻了兩番。

　　一些廠商讓巧克力“瘦身”

　　零售市場巧克力漲價了嗎？昨天記者走訪家樂福雙井店，一些品牌促銷員表示，還未收到巧克力漲價的通知。巧克力專家、中國糖果零食展組委會總經(jīng)理王海寧表示，一般原材料的價格變化反映到終端零售，會有一定的滯后時間。尤其是可可豆從采摘到加工成制作巧克力用的原料周期很長，有的可能要一兩年，價格傳導(dǎo)到終端需要一定時間。

　　昨天，巧克力廠家華巧食品有限公司總經(jīng)理楊道明告訴記者，巧克力的原材料確實在上漲，但是目前上漲的幅度還在可控范圍內(nèi)，“原材料比去年上漲了5%左右，我們在這個幅度不會調(diào)高產(chǎn)品價格，如果原材料繼續(xù)上漲，我們可能就會調(diào)高產(chǎn)品價格?！?/p>

　　原材料的上漲已經(jīng)引起廠商的注意。記者從中國食品土畜進出口商會查詢到，著名的明治和森永制果從今年7月起就對巧克力排塊等商品實施減量維持原價的“隱性漲價”措施。明治對10種商品實施減量約4%至9%的措施，其中巧克力排塊“牛奶巧克力”從55克減為50克。森永也將把“巧克力球”等14種商品減量4%至8%。江崎格力高9月出貨部分起對“杏仁夾心巧克力”等商品減量約6%至8%。樂天也從8月起對8種商品減量約10%至26%。難怪，一些消費者發(fā)現(xiàn)，市面上“瘦身”的巧克力，或者加水果干、堅果和華夫之類配料的巧克力增多了。

　　本報記者 于建 J180