□本報(bào)記者 楊凌

　　2009年7月，陳南從父親手中接過(guò)衣缽，成為三全食品股份有限公司的新一代掌門人。5年來(lái)，他堅(jiān)守主業(yè)卻并不固守傳統(tǒng)，謹(jǐn)慎穩(wěn)重卻招招精準(zhǔn)，“餐桌上的最佳供應(yīng)商”這一全新戰(zhàn)略定位，為三全發(fā)展翻開嶄新一頁(yè)。

　　全新定位引領(lǐng)三全再出發(fā)

　　“整個(gè)社會(huì)進(jìn)步的節(jié)奏都在加快，速凍食品將為人們提供更方便快捷的生活方式，三全的未來(lái)，就是要做‘餐桌上的最佳供應(yīng)商’，把輕松還給生活?！鄙先我潦迹惸蠈?duì)三全未來(lái)的發(fā)展方向進(jìn)行了新的思考和定位。

　　在這一思路引領(lǐng)下，三全在全國(guó)布局的腳步迅速而穩(wěn)健——鄭州，兩個(gè)1.6萬(wàn)平方米生產(chǎn)車間和2萬(wàn)噸的立體冷庫(kù)投入使用；成都，投資5億元、占地150畝的生產(chǎn)基地投產(chǎn)；蘇州、廣州、天津等生產(chǎn)基地加快推進(jìn)……

　　敏銳的市場(chǎng)洞察力和果斷的決策力將三全產(chǎn)品成功推向全國(guó)市場(chǎng)，三全食品迅速成長(zhǎng)為中國(guó)最大的速凍食品企業(yè)，市場(chǎng)占有率達(dá)到1/3，連續(xù)多年位居行業(yè)第一。

　　在三全的帶領(lǐng)下，河南也成為中國(guó)速凍食品產(chǎn)業(yè)最大的專業(yè)化生產(chǎn)基地。如今，三全產(chǎn)業(yè)鏈上的配套服務(wù)企業(yè)已達(dá)4500多家，帶動(dòng)了種植養(yǎng)殖、米面制品加工、食品機(jī)械制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流等多個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

　　創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)打造行業(yè)升級(jí)版

　　“速凍水餃等食品的加工早期主要依靠手工，需要大量勞動(dòng)力，勞動(dòng)強(qiáng)度高，生產(chǎn)效率低，食品安全控制難度大?！比称芬晃桓吖芨嬖V記者，為此，陳南帶領(lǐng)公司科技團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)新方面做了大量探索。

　　“三全引進(jìn)開發(fā)了行業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，建設(shè)了行業(yè)內(nèi)高效的自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，這些創(chuàng)新引領(lǐng)中國(guó)速凍食品行業(yè)由勞動(dòng)密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變?！边@位高管表示，陳南還帶領(lǐng)三全在行業(yè)內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)對(duì)速凍湯圓、速凍水餃的自動(dòng)化稱量和包裝；新建的2萬(wàn)噸立體自動(dòng)冷庫(kù)通過(guò)計(jì)算機(jī)管理實(shí)現(xiàn)了庫(kù)內(nèi)裝卸、堆垛作業(yè)、庫(kù)溫控制和制冷設(shè)備運(yùn)行的自動(dòng)化，這對(duì)于促進(jìn)全國(guó)速凍食品冷凍物流的技術(shù)升級(jí)，保障食品質(zhì)量安全具有重要作用。

　　近幾年來(lái)，三全承擔(dān)國(guó)家各類科技攻關(guān)項(xiàng)目15項(xiàng)，主持12項(xiàng)；主持制修訂國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)16項(xiàng)；獲得國(guó)家專利171項(xiàng)。在科技的支撐下，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，走上了創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、內(nèi)生增長(zhǎng)的發(fā)展之路。

　　創(chuàng)造價(jià)值帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收

　　在三全的成長(zhǎng)過(guò)程中，“創(chuàng)造價(jià)值，回饋社會(huì)”始終是陳南秉承的發(fā)展理念。

　　招工時(shí)，那些老少邊窮地區(qū)和處于社會(huì)弱勢(shì)地位的群體成為三全考慮的對(duì)象，用工時(shí)，員工的就餐、住宿、培訓(xùn)提升、工資待遇等成為三全最關(guān)注的方面……如今，三全已安排近萬(wàn)名農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，其中殘疾人1000多名。2012年，三全獲得國(guó)務(wù)院授予的“全國(guó)就業(yè)先進(jìn)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。

　　作為食品企業(yè)，三全原材料使用量巨大，年耗用農(nóng)副產(chǎn)品達(dá)40萬(wàn)噸，通過(guò)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、培育原料基地等形式，三全在貧困地區(qū)扶持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行蔬菜、花生、芝麻、大棗、紅豆等加工生產(chǎn)，通過(guò)上下游產(chǎn)業(yè)共帶動(dòng)40余萬(wàn)農(nóng)民生產(chǎn)增收，不僅使這些地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，而且使農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，增加了農(nóng)民收入，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。③6