本報(bào)訊 （本報(bào)記者） 我省十余年持續(xù)力抓的食品安全工作，得到中央主要媒體的全面總結(jié)和高度肯定。近期，各中央媒體紛紛在重要版面或黃金時(shí)段，持續(xù)聚焦報(bào)道我省守護(hù)“舌尖上的安全”的創(chuàng)新做法和工作成效。

　　人民日?qǐng)?bào)于7月31日頭版刊發(fā)報(bào)道《嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管 嚴(yán)處罰問責(zé) 福建守護(hù)“舌尖上的安全”》。報(bào)道說，福建以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé)，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。自2001年起，福建省在全國(guó)率先開展治理餐桌污染工作，每年都要向社會(huì)公布治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程年度工作方案，連續(xù)14年將治理餐桌污染列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目。

　　新華社在11月10日播發(fā)電稿《福建從源頭把控餐桌污染 守護(hù)“舌尖上的安全”》。文章認(rèn)為，福建的經(jīng)驗(yàn)可歸結(jié)為：首先，省長(zhǎng)親自抓，18個(gè)部門組成聯(lián)席會(huì)議，無(wú)縫監(jiān)管；其次，逐步完善形成了一套考核評(píng)價(jià)辦法，在糾風(fēng)考評(píng)、綜治考評(píng)和績(jī)效考評(píng)三個(gè)維度細(xì)化落實(shí)；第三，系統(tǒng)開展長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，今年還推出三年行動(dòng)計(jì)劃，一任接著一任守護(hù)“舌尖上的安全”。在原有治理成果上，福建不斷改善薄弱環(huán)節(jié)，探索建立一系列有針對(duì)性的工作辦法。一是明確監(jiān)管空白，出臺(tái)了食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、餐廚垃圾管理等專門性規(guī)章；二是完善應(yīng)急處置機(jī)制；三是建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪活動(dòng)。

　　中央電視臺(tái)在11月10日的《新聞聯(lián)播》欄目中報(bào)道，福建省率先在全國(guó)開展治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程工作，經(jīng)過十多年的不懈努力，守住了“舌尖上的安全”。從2001年開始，福建省突出畜牧業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)等五類產(chǎn)品和餐飲業(yè)的治理整頓，逐步探索出一套從田間到餐桌全過程的監(jiān)管模式。

　　中央人民廣播電臺(tái)在11月11日的《新聞和報(bào)紙摘要》欄目中報(bào)道，福建省連續(xù)14年把餐桌污染治理列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，加強(qiáng)監(jiān)管。14年來，福建在全國(guó)率先實(shí)行財(cái)政撥款檢測(cè)產(chǎn)銷環(huán)節(jié)瘦肉精，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，將飲用水納入食品安全管理范疇，推行“農(nóng)改超”，把生鮮農(nóng)產(chǎn)品引入超市銷售；全省生豬瘦肉精的檢出率由70%下降到零檢出，蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢超標(biāo)率由30%下降到2.6%，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格率達(dá)到97.4%。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)11月11日刊發(fā)的《源頭把關(guān)保質(zhì)量 吃得放心更安心——福建省全面治理餐桌污染紀(jì)實(shí)》中說，作為全國(guó)第一個(gè)全面治理餐桌污染的省份，福建經(jīng)過多年探索，突出農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、消費(fèi)4個(gè)環(huán)節(jié)，（下轉(zhuǎn)第3版）

　　(上接第1版） 嚴(yán)把市場(chǎng)“入口”，百姓“舌尖上的安全”基礎(chǔ)初步奠定，未來更加可期可盼。配發(fā)的評(píng)論 《牢牢守護(hù)“舌尖上的安全”》 認(rèn)為，福建治理餐桌污染，不僅提出工作要求的時(shí)間早，而且通過完善法律法規(guī)加以推進(jìn)，路徑清晰。全面治理餐桌污染，需要把握新形勢(shì)、研究新問題，像福建那樣，加快轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效率，用最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，為廣大人民群眾牢牢守護(hù)“舌尖上的安全”。

　　光明日?qǐng)?bào)在11月11日刊發(fā)報(bào)道 《看福建如何守護(hù)“舌尖上的安全”》。報(bào)道說，食品檢測(cè)公示制度與食品安全可追溯體系的建立，是福建守護(hù)“舌尖上的安全”的一個(gè)縮影。從2001年開始，福建堅(jiān)持不懈治理餐桌污染，實(shí)施食品放心工程，建立起一張從生產(chǎn)環(huán)節(jié)一直延伸到百姓餐桌的“安全網(wǎng)”。14年來，全省未發(fā)生較大以上的食品安全事故，成為國(guó)家“三綠工程” （提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場(chǎng)、開辟綠色通道） 的示范省份。