從種養(yǎng)到加工、從流通到消費(fèi)，福建拉開(kāi)了“一條龍”監(jiān)管的“食品安全網(wǎng)”，保障了城鄉(xiāng)居民“舌尖上的安全”。

　　福建治理餐桌污染，不僅提出工作要求的時(shí)間早，而且通過(guò)完善法律法規(guī)加以推進(jìn)，路徑清晰。首先，它被明確為“一把手”工程，形成了上行下效、上率下行的良好局面；其次，它涉及20多個(gè)部門(mén)，以聯(lián)席會(huì)議制度進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，形成整體推進(jìn)的合力；第三，它馳而不息，10余年來(lái)先后制定兩個(gè)“五年規(guī)劃”，規(guī)劃中又有“三年行動(dòng)”，每年還有具體工作方案，保證了“一張藍(lán)圖繪到底”；第四，它以源頭治理為切入點(diǎn)、以市場(chǎng)準(zhǔn)入為突破口，既加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，把住源頭生產(chǎn)安全關(guān)，又加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，把住生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)關(guān)；第五，它實(shí)現(xiàn)了群防群治，不僅政府有要求、企業(yè)有約束、投入有指標(biāo)，而且調(diào)動(dòng)人大、政協(xié)、行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體、人民群眾等各方面力量，真正形成了齊抓共管、社會(huì)共治的良好局面。

　　福建率先走出的這條有效治理餐桌污染之路，體現(xiàn)了既注重經(jīng)濟(jì)發(fā)展又注重民生訴求的執(zhí)政理念，也探索出一套集中、全面、精細(xì)化的現(xiàn)代治理模式。全面治理餐桌污染，需要把握新形勢(shì)、研究新問(wèn)題，像福建那樣，加快轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效率，用最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，為廣大人民群眾牢牢守護(hù)“舌尖上的安全”。（本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：辛安）