這段時(shí)間，我省生鮮農(nóng)產(chǎn)品再度成為電商企業(yè)競(jìng)相追逐的香餑餑。

　　前面企業(yè)垮了后面又來了

　　在蘇州，江蘇隨易科技信息有限公司平均每周新增6個(gè)配送站點(diǎn)，這家才起步兩年的企業(yè)，已設(shè)立配送站點(diǎn)120多個(gè)。市場(chǎng)總監(jiān)陳玉燕說，“現(xiàn)在重點(diǎn)是蘇州和上海，下一步目標(biāo)是南京?！?/p>

　　在常熟，常客隆超市興辦的電子商務(wù)公司，直投點(diǎn)從三年前起步時(shí)的2個(gè)變成了53個(gè)。常客隆超市公司副總經(jīng)理裴奇說，到明年，將在常熟市區(qū)設(shè)點(diǎn)150個(gè)，覆蓋城區(qū)近85%人口。

　　在南京，一家名叫“惠生活”的電子商務(wù)公司，去年3月至今已設(shè)配送點(diǎn)60個(gè)，業(yè)務(wù)范圍除了南京，還延伸到揚(yáng)州、安徽馬鞍山等城市?！拔磥硪荒陜?nèi)，這3個(gè)城市的配送點(diǎn)將增加到400個(gè)?！惫靖笨偨?jīng)理章浩說。

　　統(tǒng)計(jì)表明，全省12個(gè)省轄市，已有16家企業(yè)涉獵。到年底，直供店、直供點(diǎn)建成總數(shù)有望超過1000個(gè)。此外，還有不少自發(fā)觸網(wǎng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

　　“真是此一時(shí)彼一時(shí)，難道近在眼前的教訓(xùn)對(duì)他們毫無警示意義？”南京業(yè)內(nèi)人士祝忠國對(duì)生鮮電商業(yè)的再度升溫深感疑惑。

　　2012年，祝忠國發(fā)起設(shè)立金管家蔬菜配送中心，2013年投入運(yùn)營(yíng)。沒過多久，“金管家”就散掉了。祝忠國也到了另一家蔬菜網(wǎng)售配送公司，新公司的業(yè)務(wù)還是不溫不火。祝忠國感慨說，這個(gè)行業(yè)成本高，利潤(rùn)低，掙錢不容易。

　　前面的企業(yè)退出了，后面的企業(yè)又進(jìn)來了。生鮮電商業(yè)的吸引力究竟有多大？

　　網(wǎng)上買菜家門口提貨

　　幾乎每個(gè)采訪對(duì)象都表示，前一撥生鮮電商企業(yè)儲(chǔ)存和物流渠道是個(gè)軟肋。通過快遞公司投送，用戶到手的蔬菜不新鮮甚至成了菜泥，夏天豬肉有的已變質(zhì)發(fā)臭。

　　祝忠國從經(jīng)營(yíng)者角度揭秘，普通菜很難做，從毛菜到凈菜損耗率約為15%，如果打入菜價(jià)，因?yàn)楸仁袌?chǎng)價(jià)貴普通消費(fèi)者不接受。南京的電商企業(yè)大多走的是中高端路線，賣生態(tài)蔬菜價(jià)格高出市場(chǎng)三四倍。但作為目標(biāo)人群的年輕上班族、白領(lǐng)階層，愿意買單的并不多。

　　這樣的難題在新興生鮮電商企業(yè)中有了對(duì)策。

　　改變一：“冷鏈+電子貨柜”倉儲(chǔ)配送模式，緩解了用戶“最后一公里”之憂。無論隨易科技，還是?？吐⌒畔ⅲ紝㈦娮迂浌窠ǖ搅诵^(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位里，還有冷藏保鮮功能，用戶不僅訂購方便，上網(wǎng)、手機(jī)APP、一體觸屏等隨時(shí)隨地可以操作，提貨也到了家門口。

　　改變二：價(jià)格接地氣。網(wǎng)上銷售的生鮮蔬菜，不再只是“高大上”，將毛菜稍加整理成凈菜上柜，賣價(jià)比超市便宜10%，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)高出5—10%。

　　改變?nèi)荷唐菲奉愗S富，終端服務(wù)多元。除了蝦子不易存活外，生鮮農(nóng)產(chǎn)品幾乎應(yīng)有盡有，還有水果、零食、牛奶、飲料、糧油等適合網(wǎng)購的產(chǎn)品。

　　江蘇惠生活同樣巨資建起了3000多平方米冷庫、配置了多輛冷鏈物流運(yùn)輸車。

　　跨界投資憧憬產(chǎn)業(yè)未來

　　新一輪生鮮電商熱，受到了各界關(guān)注。?？吐±鋷煲黄诠こ?，獲得省級(jí)流通專項(xiàng)資金扶持。按規(guī)定，箱式貨車不允許走高架公路，蘇州市特事特辦，給隨易科技“豁免權(quán)”。江蘇惠生活的服務(wù)，在揚(yáng)州被列為“菜籃子工程”，政府成了股東之一。

　　不僅如此，嗅覺靈敏的風(fēng)險(xiǎn)投資、社會(huì)資本也對(duì)這個(gè)行業(yè)有了興趣。陳玉燕說，去年10月已有兩家風(fēng)投公司進(jìn)入隨易信息，目前推進(jìn)的第二輪融資計(jì)劃，又有多家知名風(fēng)投表達(dá)了投資意愿。

　　有意思的是，我省此輪生鮮電商熱的始作俑者不少都是“新手”?；萆罾习灞緛韽氖码娚虡I(yè)，隨易科技兩個(gè)發(fā)起人，一個(gè)開汽車4S店，一個(gè)做房地產(chǎn)。此次跨界，先期投資動(dòng)輒四五千萬，至今都處在“燒錢”階段，熱熱鬧鬧的背后，尚無一家盈利。記者采訪得知，他們憧憬的是產(chǎn)業(yè)未來，投資者看好模式，經(jīng)營(yíng)者看好市場(chǎng)。

　　裴奇算了筆賬：“菜的毛利是銷售額的10%，如果銷售額達(dá)到16萬，毛利就是1.6萬，公司就盈利了?！标愑裱嘁脖硎荆爱?dāng)站點(diǎn)達(dá)到200個(gè)時(shí)，投資成本就可以收回了?！?/p>

　　正因?yàn)槿绱?，處在發(fā)展初期的我省生鮮電商企業(yè)，紛紛加速攻城略地、鋪設(shè)網(wǎng)絡(luò)，這既是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略需要，也是眼前站穩(wěn)腳跟的必然選擇。目前，?？吐〉碾娮迂浌褚殉晒︿N往北京、天津、上海、浙江舟山以及昆山等地，每套2萬元。裴奇說，單是電子貨柜銷售，就已收入2000多萬元。

　　南京大學(xué)教授錢志新認(rèn)為，生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上線下互相滲透，是必然趨勢(shì)，關(guān)鍵在規(guī)模，沒有規(guī)模，就覆蓋不了成本。風(fēng)投投資，也是要拓展規(guī)模。在他看來，競(jìng)爭(zhēng)是必要的，有競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)業(yè)才能優(yōu)勝劣汰。但要適度，如果有利時(shí)一哄而上，最后自然就會(huì)過剩。

　　生鮮農(nóng)產(chǎn)品，能否成為未來電子商務(wù)的一片藍(lán)海，也許需要時(shí)間來檢驗(yàn)。但企業(yè)如能從民生出發(fā)，將最新科技和服務(wù)百姓生活相結(jié)合，這樣的探索值得肯定。

　　本報(bào)記者 邵生余

　　本報(bào)實(shí)習(xí)生 管沁雨