認清食品標識三者價值差異大有機食品＞綠色食品＞無公害食品

　　隨著人們對食品安全的不斷關(guān)注，“有機”、“綠色”、“無公害”逐漸成了營養(yǎng)、安全、健康的符號。然而，大部分消費者對它們的認識僅僅停留于產(chǎn)品外包裝上的標志及其昂貴的售價。那么這些標簽究竟都有怎樣的意思，以及如何區(qū)分呢？日前，記者采訪了農(nóng)業(yè)專家，并走訪了多家大型超市，為大家解疑答惑。

　　調(diào)查

　　“有機”、“綠色”、“無公害”多數(shù)市民分不清

　　記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在隨機采訪的消費者中，多數(shù)市民表示并不清楚“有機”、“綠色”、“無公害”三者之間的區(qū)別?！皯摱际侵笡]有使用農(nóng)藥的產(chǎn)品吧，反正標注這些標簽的一般價格也貴”正在北國超市天河店購買蔬菜的王女士告訴記者。記者發(fā)現(xiàn)該超市標注有“無公害”的蔬菜比普通蔬菜的價格貴了兩倍甚至幾倍。以荷蘭瓜為例，當天該超市無公害荷蘭瓜是10.5元/斤，普通荷蘭瓜賣到3.98元/斤。而同樣是3斤的面粉，標注有“有機面粉”賣到了39.9元，普通面粉僅賣15.9元，價格貴了24元。

　　記者看到，該超市的蔬菜區(qū)分為兩大片區(qū)，普通蔬菜區(qū)和主打“無公害”、“綠色”的品牌蔬菜區(qū)。普通蔬菜大都堆放在柜臺上，一些蔬菜還在搞特價促銷活動，而“無公害”、“綠色”蔬菜則放在專區(qū)銷售。注明“綠色食品”的蔬菜都有信息編號以及生產(chǎn)合作社以供消費者查詢。而標注“無公害”的蔬菜則具有認證標志。

　　解 讀

　　“無公害”是基本要求 “有機”是最高標準

　　記者了解到，“有機、綠色、無公害”食品都是經(jīng)過國家權(quán)威機構(gòu)認證的一類安全食品，其安全性較普通食品要高。三者安全性從高到低依次為有機食品、綠色食品、無公害食品。

　　農(nóng)業(yè)專家表示，為保證食品安全，我國建立了農(nóng)產(chǎn)品安全體系。有機食品是最高層次的標準，中間層次是綠色食品，無公害食品是最基本層次的要求，這些產(chǎn)品都經(jīng)過了相關(guān)部門認定，但是采用標準不同。這些標準包括土地選擇、周邊環(huán)境、栽培育種、限制化肥農(nóng)藥的情況，以及采后包裝運輸?shù)龋婕暗礁鱾€環(huán)節(jié)。

　　作為有機食品，種植原料的土地經(jīng)過至少3年的轉(zhuǎn)換才能成為有機種植基地，作物種子不使用轉(zhuǎn)基因品種，在純自然狀態(tài)生長。同時在種植、生產(chǎn)、加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥等人工合成物質(zhì)，采用生物、物理方法和人工捕捉等綜合防治病蟲害，確保從原料到產(chǎn)品的有機完整性和可追溯性。無公害食品是指農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等衛(wèi)生質(zhì)量指標控制在國家規(guī)定的范圍內(nèi)。而綠色食品則在其生產(chǎn)加工過程中可限量使用農(nóng)藥、化肥等合成物質(zhì)，介于有機食品和無公害食品之間。

　　提醒

　　市民購買有機食品需認準“身份證”

　　在先天下北國超市的雜糧干貨區(qū)記者看到，有機薏米、有機大米等十幾種有機食品正在銷售。面對眾多的有機產(chǎn)品，消費者究竟該如何辨別真?zhèn)文兀?/p>

　　記者從相關(guān)部門了解到，我國在2012年出臺的《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》明確規(guī)定有機產(chǎn)品須在外包裝上統(tǒng)一標注國家有機產(chǎn)品認證標志。只有通過有機產(chǎn)品認證的企業(yè)，才允許在產(chǎn)品的外包裝上使用“中國有機產(chǎn)品”標識。而有機產(chǎn)品認證標識需要從認證機構(gòu)申領(lǐng)。按規(guī)定，有機產(chǎn)品標識應貼在產(chǎn)品的最小銷售包裝上。消費者可以刮開標識上的“有機碼”編號，登錄國家食農(nóng)信息系統(tǒng)進行核查，辨別真?zhèn)巍?/p>

　　專家提醒廣大市民，在購買有機食品時應看清產(chǎn)品包裝。如果包裝上沒有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣，也找不到有機編碼、認證機構(gòu)名稱或標志，那就不是真正的有機產(chǎn)品，市民可向有關(guān)部門舉報。