“經(jīng)過(guò)十年的研發(fā)和培育，我們解決了薄殼山核桃晚結(jié)果的難題，通過(guò)篩選優(yōu)良品種（系）組合，采取大樹嫁接，縮短生長(zhǎng)周期的手段，解決了美國(guó)山核桃雌雄同株異熟，花期不遇的問(wèn)題；通過(guò)整形修剪、平衡施肥、園藝化栽培技術(shù)的研究，解決了結(jié)果只在樹的外圍，實(shí)現(xiàn)了從樹中心到樹外部都能掛果的效果，達(dá)到了早果豐產(chǎn)的目標(biāo)，今年公司定植6年的美國(guó)山核桃實(shí)現(xiàn)全面豐產(chǎn)?！?0月19日，常州市金土地農(nóng)牧科技服務(wù)有限公司總經(jīng)理、高級(jí)農(nóng)藝師何雅萍，與“前來(lái)取經(jīng)”的人們分享公司在引進(jìn)薄殼山核桃方面所取得的豐碩成果。

　　薄殼山核桃，又名美國(guó)山核桃。在我國(guó)俗稱“碧根果”、“長(zhǎng)壽果”、“幸運(yùn)果”等，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)比中國(guó)核桃高2—3倍。因其皮薄、果仁含有對(duì)人體有益的各種氨基酸、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而被人們喜愛(ài)。我國(guó)薄殼山核桃產(chǎn)量很低，主要靠進(jìn)口，由于儲(chǔ)運(yùn)保鮮等諸多因素，這種“長(zhǎng)壽果”到國(guó)內(nèi)已有些走味，失去了原有的鮮香。商家大多會(huì)添加香料，制成椒鹽、五香、奶油等重口味的炒貨，以保證堅(jiān)果的香脆，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已大打折扣?？谖肚逑悖挥袪I(yíng)養(yǎng)的鮮果國(guó)內(nèi)難以尋覓。

　　據(jù)了解，美國(guó)山核桃引進(jìn)中國(guó)已有110多年歷史，由于缺乏科技支撐，種植企業(yè)走了不少?gòu)澛?，所以在中?guó)只是零星地栽種，投入大、產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益低。

　　常州市金土地農(nóng)牧科技服務(wù)有限公司于2005年開始引進(jìn)美國(guó)薄殼山核桃20余個(gè)品種，為了培育出適合在中國(guó)栽種的美國(guó)山核桃，公司先后與江蘇省林業(yè)科學(xué)研究院、南京林業(yè)大學(xué)、中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所、江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院、常州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)院等省內(nèi)外多家科研院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，開展了優(yōu)良品系引種；早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)集成；嫁接育苗技術(shù)；針對(duì)薄殼山核桃投資周期長(zhǎng)，前期收益少的情況開展了生態(tài)高效種養(yǎng)模式、復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式、林下套種中藥材等項(xiàng)目研究。十年來(lái)，公司投入的科研經(jīng)費(fèi)達(dá)到500余萬(wàn)元。

　　2012年，首批碧根果掛果。去年，每粒鮮果賣到5元錢，且供不應(yīng)求。在采訪中何雅萍自豪地告訴記者，經(jīng)過(guò)多年的研究與實(shí)踐，金土地公司基地已形成了薄殼山核桃良種苗木繁育、矮化栽培、林禽復(fù)合模式、高桿栽培等八大示范區(qū)，達(dá)500余畝。實(shí)行林下種植養(yǎng)殖相結(jié)合的生態(tài)、高效種養(yǎng)模式，形成了一條完整的薄殼山核桃種植的產(chǎn)業(yè)鏈。并在江蘇張家港、江西九江、安徽省全椒等地推廣應(yīng)用，共計(jì)達(dá)4000余畝。公司下一步將在薄殼山核桃深加工上加大研發(fā)和投入，開發(fā)和生產(chǎn)薄殼山核桃鮮果、干果核桃仁、核桃乳等產(chǎn)品，引進(jìn)“低溫萃取工藝”生產(chǎn)高級(jí)核桃油和脫脂活性蛋白粉等。