10月16日是第30個(gè)“世界糧食日”，2014年世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)今天在清華大學(xué)大禮堂舉行。

　　中華工商時(shí)報(bào)記者從國家糧食局獲悉，此次“節(jié)約一粒糧，我們?cè)谛袆?dòng)”主題全國愛糧節(jié)糧宣傳周還在蘇魯甘皖川粵等31個(gè)省區(qū)同步開展活動(dòng)。

　　“雜交水稻之父”、中國工程院院士袁隆平在清華禮堂會(huì)場(chǎng)上，緩慢而厚重地痛惜道：“每年浪費(fèi)10%的糧食，不得了。糧食是寶中之寶，勝過黃金和鉆石。畝產(chǎn)增加三到五公斤，我們都是付出了許多汗水。粒粒不浪費(fèi)，才會(huì)有這種成績(jī)。”

　　據(jù)國家糧食局政策法規(guī)司副司長陳玉中介紹，該問題普遍存在于糧食生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)。其中農(nóng)戶儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)損失在400億斤/年，糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)損失超過150億斤/年，糧油加工環(huán)節(jié)損失在150億斤/年。

　　在餐桌消費(fèi)的“光盤行動(dòng)”蔚然成風(fēng)之時(shí)，農(nóng)口企業(yè)作為糧食流通和加工環(huán)節(jié)的主體，更應(yīng)義不容辭踐行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路。

　　目前我國糧食在糧食供給方面主要存在穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)難、產(chǎn)后損失大兩大問題。對(duì)此，陳玉中表示，“糧食流通環(huán)節(jié)節(jié)糧減損的潛力非常大?！睆囊龑?dǎo)加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和適度加工等方面入手，糧食產(chǎn)后的節(jié)糧減損大有可為。

　　目前國內(nèi)糧油加工企業(yè)中，產(chǎn)能在50噸/日以下的占比20％左右，落后的生產(chǎn)方式直接導(dǎo)致大量的加工損失浪費(fèi)。國家糧食局局長任正曉表示，“國家糧食局正大力推廣節(jié)糧減損技術(shù)，目前糧食加工企業(yè)在升級(jí)加工技術(shù)并調(diào)整加工流程進(jìn)行適度加工后，糧食利用率平均提升了7%?！?/p>

　　而據(jù)遼寧省農(nóng)委糧食行業(yè)發(fā)展處處長馬宏達(dá)介紹，遼寧省共有糧食加工企業(yè)68家，其中國有企業(yè)11家，民營企業(yè)57家。雖然遼寧省政策上積極倡導(dǎo)糧食生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，但這種企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的試點(diǎn)目前主要在國有企業(yè)開展，民企產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路更需積極跟進(jìn)。

　　任正曉指出農(nóng)口企業(yè)未來之路在于推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，并表示“下一步將加快推進(jìn)加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高糧食加工利用率。此外，也將積極通過科學(xué)制修訂糧油加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)適度加工，不斷提提高副產(chǎn)物綜合利用率。”

　　農(nóng)口企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，刻不容緩。聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華總代表伯西·米西卡也表示，全球5億農(nóng)場(chǎng)供養(yǎng)著地球，中國占25%，在與饑餓的斗爭(zhēng)中，中國家庭農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)不容忽視，需要?jiǎng)?chuàng)新引領(lǐng)家庭農(nóng)業(yè)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。