適逢2014世界糧食日，“全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周”也正式啟動(dòng)。重溫“節(jié)約每一粒糧”的愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)，意義不可謂不大。節(jié)約糧食，不僅需要從每個(gè)人做起，更要有全局思維。

　　民以食為天，吃飯是頭等大事。我國(guó)的基本情況是人口眾多、土地資源和水資源相對(duì)不足，糧食供求長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)。為了緩解糧食緊張，我國(guó)加大力度墾荒地、增產(chǎn)量、加進(jìn)口量，近幾年谷物和大豆進(jìn)口增速很快，2013年達(dá)到7000多萬(wàn)噸。與之相對(duì)的卻是現(xiàn)實(shí)生活中觸目驚心的糧食浪費(fèi)，每年僅糧食產(chǎn)后的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)造成的損失浪費(fèi)就高達(dá)700億斤以上，加上餐桌上的浪費(fèi)就更加驚人了。損失浪費(fèi)已成為危及國(guó)家糧食安全的重要因素之一。

　　糧豐則農(nóng)穩(wěn)，農(nóng)穩(wěn)則國(guó)安。抓好糧食安全，既要靠增產(chǎn)，還要靠節(jié)約。怎樣在做好“開(kāi)源”的同時(shí)抓好“節(jié)流”，需要有科學(xué)態(tài)度和全局思維。既不能只盯著餐桌而忽視流通儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，也不能只盯著政府和公眾而忽視市場(chǎng)的力量，要從一個(gè)系統(tǒng)整合的高度，合力推進(jìn)這件事關(guān)全局的大事。

　　牢固樹(shù)立節(jié)約意識(shí)是首要。隨意浪費(fèi)糧食，與人們愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)淡漠有關(guān)。須從提高國(guó)民素質(zhì)入手，大力增強(qiáng)全民節(jié)糧自覺(jué)性。目前，很多地方都開(kāi)展了愛(ài)糧節(jié)糧“進(jìn)學(xué)?！?、“進(jìn)家庭”、“進(jìn)企業(yè)”等活動(dòng)，這樣的宣傳和教育活動(dòng)值得倡導(dǎo)。只有讓每個(gè)人心中牢記“崇尚節(jié)約、惜糧如金”，每個(gè)人都積極參與到節(jié)約糧食的行動(dòng)中來(lái)，愛(ài)糧節(jié)糧才能長(zhǎng)久而持續(xù)。

　　建立長(zhǎng)效制度是關(guān)鍵。針對(duì)糧食浪費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，有的放矢地加強(qiáng)資金投入和制度建設(shè)是重點(diǎn)。在這一過(guò)程中，不僅要加大財(cái)政投入，建設(shè)糧食現(xiàn)代物流體系，有效降低糧食物流損失，還要開(kāi)展科學(xué)儲(chǔ)糧研究，研發(fā)適合農(nóng)戶儲(chǔ)糧的技術(shù)，加快發(fā)展糧食銀行等新模式，推動(dòng)農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件改善。

　　一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。這既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是新形勢(shì)下應(yīng)對(duì)糧食安全挑戰(zhàn)的必要之策。令人欣喜的是，厲行節(jié)約、遏制浪費(fèi)已上升為國(guó)家大計(jì)，一系列規(guī)定陸續(xù)出臺(tái)，越來(lái)越多的人開(kāi)始反思、警醒。但僅有這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，只有充分調(diào)動(dòng)各方面力量，用全局思維打“組合拳”，才能真正從根本上破解這一難題，實(shí)現(xiàn)“溫飽不忘饑寒、豐年不忘災(zāi)年、增產(chǎn)不忘節(jié)約、消費(fèi)不能浪費(fèi)”。這也是“糧食日”的意義所在。