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黃金周餐飲火爆開場(chǎng)

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-10-01 13:30:39  來源：今晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊 （記者吳薇 通訊員孔令濤）國(guó)慶黃金周不僅是旅游高峰，同時(shí)也是市民外出用餐以及婚宴的高峰。今年國(guó)慶黃金周期間，本市餐飲市場(chǎng)上出現(xiàn)新店扎堆開業(yè)、餐飲企業(yè)微信營(yíng)銷力度加大等新特點(diǎn)。

　　據(jù)介紹，國(guó)慶黃金周，天津知名的兩大老字號(hào)品牌——耳朵眼和大福來合并開店，寶軒集團(tuán)繼兼并耳朵眼以后，又兼并了天津著名品牌小吃大福來，打造從早到晚的服務(wù)格局。濱海新區(qū)百宴千味集團(tuán)則在塘沽開創(chuàng)鹽汪子品牌，以天津出產(chǎn)的海產(chǎn)品雜魚為主打，展現(xiàn)天津特色餐飲的魅力。

　　與此同時(shí)，餐飲電子商務(wù)顯示優(yōu)勢(shì)，越來越多的餐飲企業(yè)采用微信營(yíng)銷的方式推廣銷售。他們或者啟用自己公司的訂閱號(hào)，或者在各自的朋友圈，傳播優(yōu)惠促銷信息。百宴千味劉美紅董事長(zhǎng)告訴記者，他們?cè)趪?guó)慶節(jié)期間利用微信對(duì)陽澄湖大閘蟹進(jìn)行營(yíng)銷，每天的預(yù)訂金額都達(dá)到5萬多元。湘天福是本市第一家完全意義上的云餐廳，總經(jīng)理危敏告訴記者，云餐廳的模式打通了線上和線下，消費(fèi)者可以通過微信平臺(tái)進(jìn)行預(yù)訂、點(diǎn)餐、支付等所有環(huán)節(jié)，國(guó)慶期間的預(yù)訂量比去年同期增長(zhǎng)了30%。

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