公務(wù)用餐原則上實(shí)行自助餐、不得提供高檔菜肴。單位食堂要多供應(yīng)小份食品，安排專人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，對(duì)浪費(fèi)行為給予批評(píng)教育。24日，《北京市厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)實(shí)施方案》公布，從公務(wù)用餐、單位食堂、社會(huì)餐飲等各方面，提出了厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的要求。

　　《方案》鼓勵(lì)具備條件的單位實(shí)行自助點(diǎn)餐計(jì)量收費(fèi)，多供應(yīng)小份食品。同時(shí)安排專人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，對(duì)浪費(fèi)行為給予批評(píng)教育。探訪

　　機(jī)關(guān)食堂 專人監(jiān)督 剩飯當(dāng)場(chǎng)吃完

　　24日中午12時(shí)，北京某委辦局的食堂迎來(lái)就餐高峰。

　　這里實(shí)行的是自助餐，“兩涼五熱”外加一小盒酸奶一片西瓜。

　　人們就餐之后，會(huì)將餐盤中的殘余物倒入垃圾桶中，并將餐盤、筷子等統(tǒng)一放入收納的容器里。而工作人員小徐就站在這兒，監(jiān)督大家有沒(méi)有浪費(fèi)。

　　“如果有人剩飯剩菜，除了現(xiàn)場(chǎng)勸導(dǎo)，要求他把剩余食物吃完外，遇到浪費(fèi)嚴(yán)重的情況，還會(huì)上報(bào)。”小徐說(shuō)，對(duì)于浪費(fèi)嚴(yán)重的情況，單位會(huì)通報(bào)其主管領(lǐng)導(dǎo)，并通報(bào)批評(píng)。

　　小徐本身是一名業(yè)務(wù)處室的工作人員，她和同事們是從數(shù)月前開始輪流擔(dān)任監(jiān)督員的。她說(shuō)，自己擔(dān)任監(jiān)督員以來(lái)，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)就餐浪費(fèi)行為。

　　記者了解到，單位食堂設(shè)置類似監(jiān)督員的方式，北京不少單位都在采用。北京市市政市容委機(jī)關(guān)的十余名青年干部每天中午輪流在食堂站崗，看到有人剩飯剩菜即要求其吃完。同時(shí)，食堂還安裝了監(jiān)控探頭，員工被發(fā)現(xiàn)剩飯剩菜，就會(huì)被處室負(fù)責(zé)人約談。 據(jù)《新京報(bào)》