雖遇臺風(fēng)，依然不能阻擋大家對陽澄湖大閘蟹的熱情。昨天，陽澄湖大閘蟹正式開捕，錢江晚報記者獲悉，首批陽澄湖大閘蟹昨日到達(dá)杭城開售。

　　個頭大產(chǎn)量高

　　今年價格回落

　　陽澄湖大閘蟹開捕儀式，在昆山巴城鎮(zhèn)陽澄湖畔舉辦。系列活動將持續(xù)到11月份。對于吃貨們來說，一年一度嘗鮮的最好時節(jié)又到了。

　　在現(xiàn)場，蘇州蟹業(yè)協(xié)會秘書長嚴(yán)金虎告訴錢江晚報記者，今年陽澄湖大閘蟹個頭大、產(chǎn)量高、價格低?！叭ツ?兩公蟹或3兩母蟹的每斤出水價170元左右，今年回落至130元左右?！卑凑仗K州蟹業(yè)協(xié)會會長張德洪透露。

　　張德洪解釋，今年風(fēng)調(diào)雨順，水質(zhì)優(yōu)良，湖區(qū)河蟹普遍長勢良好。根據(jù)9月16日的抽檢數(shù)據(jù)來看，河蟹的平均規(guī)格為3.5兩/只，其中雄蟹4兩/只，雌蟹3兩/只左右，比去年同期增9.4%。預(yù)計全年河蟹的產(chǎn)量將在2300噸左右。

　　凌晨5點(diǎn)運(yùn)抵杭城

　　一天賣光2000斤

　　在王氏水產(chǎn)店里，玻璃水缸里爬滿了大閘蟹，不時有人前來咨詢。老板王志強(qiáng)告訴記者，前天夜里拿到蘇州質(zhì)監(jiān)局發(fā)放的“戒指”后，昨天早上給螃蟹們戴上。

　　“凌晨5點(diǎn)運(yùn)到杭州，2000斤全部賣光了?！蓖踔緩?qiáng)告訴記者，雖然今年陽澄湖大閘蟹市場總體平淡，不過昨天的第一捕還是吸引了不少顧客。

　　張德洪說，開捕節(jié)更多意義上是一個形式。在此之前，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)開始少量捕撈，但此前的大閘蟹并沒有戴戒指。

　　市場仍存假貨

　　注意看外觀找戒指

　　在杭州，人們對陽澄湖大閘蟹的關(guān)注度是越來越高。許多人也抱有疑問，自己買到的到底是不是正宗的陽澄湖大閘蟹？

　　王志強(qiáng)告訴記者，今年螃蟹的“戒指”跟去年相差不多，大家可以通過電話、網(wǎng)絡(luò)以及微信公眾賬號查詢12位防偽碼。不過，除了防偽標(biāo)識，你還需要了解更多關(guān)于陽澄湖大閘蟹的內(nèi)容，因?yàn)閾?jù)蘇州相關(guān)方面負(fù)責(zé)人介紹，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查處了一起仿冒防偽標(biāo)識的案例。