“秋風(fēng)秋雨愁煞人”，在剛剛結(jié)束的連續(xù)10多天陰雨中，可能西安最“寒宵獨(dú)坐心如搗”的人當(dāng)屬戶縣的葡萄種植戶們。因?yàn)檠劭簇S收在即的“金蛋蛋”一粒粒的爛在了葡萄架上，一年的辛苦眼看要落空。

　　■記者 裴磊

　　果子 葡萄園里飄出發(fā)酵味道

　　昨天好不容易盼到了晴天，張戰(zhàn)峰趕緊趕到了自家的園子，因?yàn)槿ツ瓴旁苑N的200畝戶太八號早就迎來了收獲的時(shí)候，但因?yàn)檫B續(xù)多日的陰雨，不得不一再推遲采摘的時(shí)間。

　　在久違的晴天里，記者跟隨張戰(zhàn)峰的腳步來到他的秦龐種植基地，剛一進(jìn)門便聞到一股濃郁的酸味，這種并不十分舒服的味道來自已經(jīng)被挑揀出來的葡萄裂果。而一旁的工人們也正在緊鑼密鼓地對即將裝箱的葡萄進(jìn)行著最后的修剪，盡量將爛果剔除出來，不一會(huì)數(shù)個(gè)藍(lán)色的中轉(zhuǎn)箱便被爛掉的裂果裝滿。

　　幾乎天天和果農(nóng)們泡在一起的戶縣農(nóng)機(jī)中心果樹站主任山建利介紹說，全縣的葡萄種植園中目前確實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)不少裂果，而這與連續(xù)多日的陰雨關(guān)系重大。“現(xiàn)在收獲季節(jié)，果實(shí)已經(jīng)飽滿了，但連續(xù)不斷的陰雨讓葡萄的葉面和根系依然在不斷地吸收水分，并將這些水分轉(zhuǎn)移到果子中。果皮承受不了就會(huì)破裂?！?/p>

　　而父慈村65歲的姜夫堂（音）也正在為自己6畝葡萄園發(fā)愁著，單開一串套著的紙袋，滿眼是開裂、霉?fàn)€的葡萄。“一串有兩三斤，你看看多可惜的，爛成這個(gè)樣子！”姜夫堂一邊認(rèn)真清理霉?fàn)€的葡萄，一邊唉聲嘆氣。

　　但在記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然同在一片天空下，但并不是每一戶果農(nóng)的園子都出現(xiàn)了大面積的裂果。在與秦龐相距不到5分鐘車程的培優(yōu)果園里，雖然早日里掛在葡萄架上吸引自采客戶的裝飾品——黏玉米，在雨水的滋潤下都已長出了寸許的青苗，但40畝園子里卻絕少裂果。

　　“戰(zhàn)峰這邊出現(xiàn)裂果比較多的原因，是因?yàn)樗@是第二年的新樹。”山建利說因?yàn)樾聵涞墓は鄬^薄，所以在同等降水條件下自然更容易炸裂。而除此，“我們一直建議農(nóng)民將每串葡萄的重量控制在2斤以內(nèi)，但只有一些大戶能夠做到?！币恍┬⌒头N植散戶們?yōu)榱俗非螽€產(chǎn)量，而過分放縱了每一粒果實(shí)的成長，卻不想一場秋淋讓大家多收幾百斤的夢想變成了滿串爛果。

　　園子 天晴后依然遍布泥濘

　　除了裂果，葡萄園里泥湯子般的土地更讓果農(nóng)們發(fā)愁。“一串上有幾個(gè)爛果我們還能修剪，滿是爛泥的園子我們根本就沒辦法摘果子?！蓖趺髟碌目鄲灢⒉皇请S著陰雨的到來而同步開始的。

　　因?yàn)樽鳛閼艨h較早的戶太八號種植戶之一，王明月對今年的陰雨其實(shí)是有準(zhǔn)備的。當(dāng)今秋的第一場雨下成連陰雨的時(shí)候，她便給自己的葡萄披上了“雨衣”?！翱从晖２幌聛?，我就給葡萄搭上了避雨棚?！彼f的避雨棚就是在葡萄架上面用塑料布搭出大棚般的棚子，以避免雨水直接落在葡萄的葉面上，從而造成葡萄吸水過多。

　　但隨后持續(xù)不斷的秋淋雨直接澆滅了王明月的想法。因?yàn)闆]有排水系統(tǒng)，避雨棚雖然避免了雨水直接落在葉面上，但最終還是落在了院子里，吸進(jìn)了葡萄根部，造成了裂果。

　　而更可怕的后果則是，土地?zé)o法排出過多積水而變得很泥濘，“人都進(jìn)不去，根本無法下地采摘?！睆亩a(chǎn)生的裂果無法被及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除，裂果造成的發(fā)霉腐爛在整串葡萄上病毒般的傳播、擴(kuò)散。即便冒雨采摘下來，葡萄鮮果的保質(zhì)期極短，雨天久久不來的客商也只能讓葡萄放蔫，“摘不摘都是損失。”

　　缺少排水系統(tǒng)是記者在采訪中發(fā)現(xiàn)的共性問題，甚至一戶去年才栽種的葡萄，因?yàn)榈貏莸屯?，在昨天天晴之后，依然如水稻一般搖曳在水中。

　　而這也讓即便在滲水更好的沙地里種植的騫朝明感到憂心。雖然目前他的培優(yōu)果園并沒出現(xiàn)太多裂果，田地里依然進(jìn)得去人，“但如果后面還有雨，我這邊的情況也不樂觀?！彼运米蛱祀y得的晴天趕緊帶人平整入園的道路，以便趁天晴多摘出些果子來。

　　其實(shí)，這場連陰雨早被戶縣的農(nóng)業(yè)部門所了解，他們早在秋淋形成之初，便于9月10日向全縣葡萄種植戶下發(fā)了《葡萄連陰雨后管理技術(shù)措施》，詳細(xì)講解了及時(shí)排水、改善墑情、葉面追肥、適時(shí)采收等具體措施。但當(dāng)10天時(shí)間里，西安便將下的相當(dāng)于481個(gè)興慶湖的水量時(shí)，這樣的人力措施便顯得收效不大。

　　票子 今年少掙了一半錢

　　昨天上午的戶縣，繁忙的除了葡萄園里采摘和修剪葡萄的工人還有公路上的卡車?！敖裉旖K于晴了，我趕緊來裝果子?！眮碜晕錆h的客商吳先生說，他已經(jīng)在戶縣的賓館里窩了一周多了，“再待下去我都快發(fā)霉了?！倍钏逼鹊牟⒎俏伨拥幕ㄤN，而是一天一變的葡萄價(jià)格。由于南方水果上市較早，本屬晚熟品種的戶太八號并不占據(jù)時(shí)間優(yōu)勢。而連陰雨造成糖分下降的戶縣葡萄還能否在漸漸過去的葡萄季賣上價(jià)錢依然令他有些擔(dān)憂。

　　這邊吳先生在為市場價(jià)格擔(dān)憂著，那邊果農(nóng)已經(jīng)為今年的收購價(jià)格不滿了?！巴臧l(fā)價(jià)都要5塊5呢，今年連四塊錢都賣不上?！闭驹?號公路旁，看著卡車裝走自己以一斤3塊7毛錢的低價(jià)出售的葡萄，王老漢的心里總有些不甘，因?yàn)榭鄢龓缀跻唤镆粔K錢的成本，今年他要比往年少掙一半的錢。但他也知道如果趁晴不趕緊賣了，再來一場秋雨，園子里將會(huì)有更多的葡萄只能變成肥料。

　　比王老漢更心疼的，要算王明月這樣的種植大戶。曾經(jīng)就是她園子的葡萄代表戶縣參賽，而為全縣捧回了第一枚“全國晚采葡萄金獎(jiǎng)”。從此以后，她便有意地控制畝產(chǎn)，專注高端。王明月說：“往年知道我葡萄好的客戶，自己從西安開車過來采摘，再就是走西安和外地高端市場?！闭沁@樣的銷路，讓她的優(yōu)質(zhì)葡萄售價(jià)要高于批發(fā)價(jià)不少。但今年的陰雨直接將西安的進(jìn)園采摘客戶擋在了家中，許多和她一樣以接待自采為主的農(nóng)戶久久盼不來客戶?？粗鴿M園的好葡萄，陰雨卻冷寂了這個(gè)經(jīng)常樂呵呵的中年婦女的笑顏。

　　“今年情況都是這樣子，大家都被雨害得賣不上價(jià)?！蓖趺髟伦匀徊荒塥?dú)善其身，昨天她也無奈地以三塊多錢的價(jià)格發(fā)了一批葡萄。而比散戶更多的投入和更少的畝產(chǎn)，讓王明月聽到別人勸說“這個(gè)價(jià)能發(fā)趕緊發(fā)”時(shí)，說話時(shí)心痛得嘴都繃緊了。

　　腦子 改變靠天吃飯的農(nóng)業(yè)模式

　　其實(shí)這樣慘淡的場景，早在三年前就出現(xiàn)過。2011年那場綿延時(shí)間更長的秋淋，也讓戶太八號的批發(fā)價(jià)降到了3塊多，甚至10月的一兩塊錢。秋淋，并不像冰雹那樣不可預(yù)知，而是從上古便時(shí)常在陜西這片土地的這個(gè)季節(jié)出現(xiàn)的天氣現(xiàn)象。為何明知秋淋會(huì)對葡萄造成致命打擊，并且在三年前就受過這種打擊的果農(nóng)們，在今天依然和三年前一樣只能“寒宵獨(dú)坐心如搗”？

　　“農(nóng)業(yè)就是個(gè)看天吃飯的苦差事，天氣不好人有啥辦法？”記者在采訪中聽多了這種農(nóng)民的無助，便理解了農(nóng)民對“風(fēng)調(diào)雨順”的宗教般祈禱。但現(xiàn)實(shí)照樣存續(xù)在農(nóng)民的口中：旱三年，澇三年，風(fēng)調(diào)雨順有幾年？那么農(nóng)民是否真的只能繼續(xù)延續(xù)數(shù)千年的“靠天吃飯”？

　　其實(shí)，為了減輕農(nóng)民在農(nóng)業(yè)成產(chǎn)過程中，遭遇自然災(zāi)害等危及，國家早就推行了政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，以穩(wěn)定農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。甚至該政策被視為了解決三農(nóng)問題的重要組成部分。但在記者對所有被訪農(nóng)戶進(jìn)行了調(diào)查，沒有一戶果農(nóng)參加了這項(xiàng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，包括擁有上百畝的種植大戶。

　　“現(xiàn)在的農(nóng)民已經(jīng)不是意識(shí)不到這種保險(xiǎn)的好處，但是目前推行的只有大田作物的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)作物還沒有聽說?！鄙浇ɡ恼f法，記者也在《2014年陜西省政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)區(qū)域劃分表》中得到了證實(shí)。在這份由人保、平安等多家保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé)承辦的劃分表中的險(xiǎn)種，只有小麥、玉米、水稻等大田作物和蘋果、核桃兩樣經(jīng)濟(jì)作物，以及仔豬、奶牛等寥寥幾種農(nóng)作物和家畜，而戶縣入選的只有小麥和玉米兩種農(nóng)作物。

　　而對經(jīng)濟(jì)作物的專項(xiàng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，目前我市只有年初出臺(tái)的《2014年政策性獼猴桃保險(xiǎn)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》。此次試點(diǎn)按照“政府引導(dǎo)、政策支持、依法合規(guī)、自愿參與”的原則，在周至縣開展，面積20000畝，保險(xiǎn)由農(nóng)戶承擔(dān)20%，市財(cái)政補(bǔ)貼60%，縣財(cái)政補(bǔ)貼20%。

　　除了可以減輕農(nóng)民損失的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，面對變化莫測的天氣，更耐儲(chǔ)存、運(yùn)輸和附加值更高的農(nóng)產(chǎn)品深加工在已經(jīng)如燎原之火的葡萄種植大縣卻是空白，以至于消費(fèi)者想起另兩大葡萄主產(chǎn)區(qū)時(shí)，除了鮮果，法國波爾多還有紅酒，新疆還有葡萄干，而戶縣只有鮮果。

　　“葡萄酒，我們也在做。但那都是用10月份之后不太好的果子做的?！比~寨村的解小良說，“而且也沒有形成規(guī)模。”而當(dāng)記者詢問是否想過大力發(fā)展釀酒或其他深加工，在再次遇到秋淋時(shí)趁早將葡萄采摘下來釀成酒或發(fā)展其他深加工，以避免觸手可及的收獲變成泡影時(shí)，農(nóng)民最多的回答是：“那多可惜！再說也麻煩。”

　　但不幸的是，據(jù)中國氣象網(wǎng)預(yù)測，這輪晴天將在下周重新被遮掩。淅淅瀝瀝的雨將一直飄蕩到國慶當(dāng)天。而下一場秋淋何時(shí)到來，尚未可知，畢竟“扯老淋”已經(jīng)成為陜西方言中的固定詞匯，也許到時(shí)記者依然會(huì)滿腳泥濘地舉著爛葡萄出現(xiàn)在鏡頭里……