對“美白豬蹄”須零容忍
- 發(fā)布時間：2014-09-11 05:52:29 來源：經(jīng)濟日報 責(zé)任編輯：羅伯特
近日，有媒體發(fā)現(xiàn)北京朝來萬通農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場肉類大廳內(nèi)，有很多攤點銷售光鮮白嫩的豬蹄，有商販稱，這類豬蹄是加工點通過“藥水”浸泡而來。經(jīng)第三方機構(gòu)檢測發(fā)現(xiàn)，多個攤位的樣品殘留工業(yè)火堿。
【微評】 現(xiàn)實中，消費者都很在意商品的“賣相”，因為多數(shù)消費者對所購買的商品缺乏專業(yè)辨識能力，不得不“以貌取之”。一些商家為了招攬更多的客戶、賣出更高的價格，不惜以商業(yè)誠信和食品安全為代價，牟取非法利益，需要相關(guān)部門和專業(yè)監(jiān)督力量的介入，多方合力共同構(gòu)建良好的食品安全環(huán)境和商業(yè)消費環(huán)境。食品安全既是種和養(yǎng)出來的，也是管出來的，必須采取“零容忍”的態(tài)度，讓制假售假者受到嚴(yán)厲懲罰，才能有效震懾違規(guī)者，保證食品安全。
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