中秋節(jié)在香港，是一個(gè)光亮璀璨的名字。冰皮月餅的晶瑩、彩燈會(huì)花燈的絢麗、沙田柚燈籠的朦朧、大坑舞火龍的高亮、還有不再多見(jiàn)的天燈和煲蠟，一切都是十五滿月下，光與亮的重疊。地道傳統(tǒng)的中秋味道，卻融合了一份舞動(dòng)的活力和銳意。

　　月餅分期賣

　　廖迪生，香港科技大學(xué)人文學(xué)部副教授，對(duì)于年幼時(shí)香港中秋的模樣依然印象 深刻：“從每年10月開(kāi)始，每個(gè)月家里都會(huì)拿出5元錢，給附近熟絡(luò)的餅店”。等到來(lái)年中秋，一份精致的月餅便可帶回家?！暗昙疫€會(huì)附贈(zèng)兩只小豬模樣的‘豬仔餅’給小朋友”。他還記得“這種類似分期付款買月餅的方式，叫作月餅會(huì)”。

　　20世紀(jì)70年代，香港經(jīng)濟(jì)迅速騰飛。過(guò)中秋的方式日益發(fā)生改變，“月餅會(huì)”慢慢消失了。如今的中秋前，大批上班族提著冰皮月餅匆忙趕回家，放進(jìn)冰箱，等待與家人一起分享冰涼清爽的月餅滋味。

　　除了月餅外，讓廖迪生記憶猶新的食物還有沙田柚。不僅因?yàn)橹星锸浅澡肿拥暮脮r(shí)節(jié)，更是因?yàn)槟屈S綠澄澈的柚子皮?！拔覀儠?huì)把沙田柚皮完整地剝下來(lái)，在外邊鏤空幾個(gè)洞眼，再把蠟燭放在其中，這就是普通人家孩子的中秋燈籠?！?

　　八月十五中秋月宴之后，提著沙田柚做的燈籠出門，與滿月的光輝交相輝映，是香港中秋地道的回憶。香港也永遠(yuǎn)不缺少散發(fā)光亮的慶祝方式，從前的沙田柚燈籠如此，現(xiàn)在的中秋彩燈會(huì)也是。

　　中秋彩燈會(huì)每年都會(huì)在維多利亞公園等地如期舉行。彩燈展覽的樣式形態(tài)各異，今年更有高7米半的“吊工”中式花燈。除了彩燈，還有傳統(tǒng)技藝表演、燈謎競(jìng)猜等活動(dòng)，伴隨著彩花綻放般絢麗的花燈月夜。

　　大坑舞火龍

　　在廖迪生看來(lái)，盡管曾經(jīng)被殖民統(tǒng)治過(guò)，但香港依然保留了較好的中秋習(xí)俗傳統(tǒng)。當(dāng)八月十五月光皎潔，香港人用獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，享受家人團(tuán)聚、慶祝祈福的時(shí)刻。這其中，最負(fù)盛名的當(dāng)屬大坑舞火龍。

　　平日寧?kù)o的大坑街道，在中秋節(jié)及其前后3天，會(huì)變得人潮涌動(dòng)。一片鑼鼓聲中，近300位村民舞動(dòng)著長(zhǎng)46米的巨龍?jiān)诖蠼中∠镏写┧?。從世界各地前?lái)的人們以及香港居民們，跟隨著巨大的火龍前進(jìn)。

　　這條巨龍的龍頭用珍珠草包扎，重達(dá)48公斤。一對(duì)龍眼是兩只手電筒，龍牙和龍舌均是用鋁片做成。前頭引路的龍珠，是兩個(gè)插滿線香的柚子。而整條龍身有32節(jié)，珍珠草搭好框架后，再插上香并點(diǎn)燃。

　　大坑的舞火龍傳統(tǒng)，據(jù)稱起源于19世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的居民是為祈求消除瘟疫。而除了大坑舞火龍，還有僅在中秋當(dāng)天進(jìn)行的薄扶林舞火龍。這項(xiàng)久負(fù)盛名的文化活動(dòng)，歷經(jīng)代代相傳，依然是中秋佳節(jié)最亮眼的那道光。

　　天燈來(lái)祈福

　　香港地區(qū)文化融合了都市與鄉(xiāng)村兩種元素，時(shí)下有些傳統(tǒng)漸行漸遠(yuǎn)。在從前的新界地區(qū)，大多數(shù)人都是務(wù)農(nóng)人員，八月十五遠(yuǎn)沒(méi)有到慶祝之時(shí)。在收割稻田之前的中秋節(jié)，新界地區(qū)的香港人多是燃放孔明燈來(lái)進(jìn)行祈福。

　　從2010年開(kāi)始，由于考慮到發(fā)生火災(zāi)及影響飛機(jī)飛行的緣故，香港政府開(kāi)始呼吁市民切勿胡亂燃放天燈。如果因?yàn)槿挤盘鞜粢l(fā)火災(zāi)，或燃放長(zhǎng)寬超過(guò)2米的天燈，責(zé)任人可以被檢控。

　　除了燃放天燈，對(duì)于早前的香港市民來(lái)說(shuō)，煲蠟也是他們喜愛(ài)的中秋月夜活動(dòng)之一。中秋夜宴之后，在公園賞月吃月餅一番，月餅盒隨即空出。孩子們喜歡把其當(dāng)作器皿來(lái)燒蠟，待蠟融化后，再噴水，最后蠟液四濺并產(chǎn)生高溫水蒸氣。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)簡(jiǎn)單刺激的娛性節(jié)目，但卻極其容易導(dǎo)致?tīng)C傷燒傷事故。在上個(gè)世紀(jì)末，香港政府開(kāi)始呼吁市民不要煲蠟。

　　廖迪生回憶起這些珍貴的中秋記憶，卻最難忘關(guān)于其母親的一個(gè)細(xì)節(jié)。每年中秋十五，母親都會(huì)收拾妥當(dāng)，帶領(lǐng)家里孩子，在香案上擺好水果月餅，進(jìn)行拜月。也許，中秋節(jié)最動(dòng)容的，無(wú)非就是我們與家人的這些點(diǎn)滴。在如今飛速發(fā)展的香港，中秋節(jié)的這些光亮依然斑駁可見(jiàn)，也正是因?yàn)槲覀儗?duì)親人永恒的惦念。(趙文松)