本報(bào)記者 燕玉海

　　近年來，廣西有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，同時(shí)也存在發(fā)展瓶頸，客觀上制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。日前，記者就此對(duì)話廣西生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長陸家毅。

　　起步穩(wěn)健發(fā)展緩慢

　　“生態(tài)農(nóng)業(yè)針對(duì)的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；有機(jī)農(nóng)業(yè)針對(duì)的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式；綠色農(nóng)業(yè)針對(duì)的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，三者是相輔相成不可分割的?！痹缭谑畮啄昵埃懠乙憔驼J(rèn)識(shí)到了有機(jī)農(nóng)業(yè)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位，所以，他第一個(gè)在廣西創(chuàng)辦了有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體，并拉起發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的“大旗”。他說，發(fā)展初期，農(nóng)民們發(fā)現(xiàn)土地長期使用化肥、農(nóng)藥，造成土壤板結(jié)，野生動(dòng)物減少，再不改變做法，難以維持土地資源的可持續(xù)利用。剛一提出發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，大家感到很新鮮，曾一時(shí)非常樂意，但慢慢發(fā)覺，相關(guān)部門重視力度不夠，優(yōu)惠政策摸不著，也就泄了氣。

　　據(jù)陸家毅介紹，2011年5月，他與同行經(jīng)過4年的努力，籌劃建立起了廣西生態(tài)有機(jī)食品聯(lián)合會(huì)，并掛牌運(yùn)營。為引領(lǐng)推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的健康發(fā)展，學(xué)會(huì)建立了專家委員會(huì)，每年舉辦2~3次培訓(xùn)，講授專業(yè)知識(shí)，傳授專業(yè)技術(shù)，并到現(xiàn)場幫助規(guī)范操作規(guī)程和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等，僅在玉林市就拉組織從事生產(chǎn)有機(jī)食品的企業(yè)130多家，并獲得200張有機(jī)食品有效證書，認(rèn)證有機(jī)食品產(chǎn)量10萬余噸。

　　他說，盡管如此，但就目前廣西的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的參與人數(shù)、戶數(shù)、畝數(shù)以及產(chǎn)品產(chǎn)量等，仍維持在3年前的水平，且大多數(shù)利潤偏低，維持現(xiàn)狀。

　　抱團(tuán)闖市場困難仍重重

　　當(dāng)前，有機(jī)食品出現(xiàn)在我國市場雖說已有十余年的歷史，但有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然比較緩慢。這是什么原因呢？陸家毅分析說，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，控制農(nóng)民不使用農(nóng)藥、化肥的行為太難，造成有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)難以保證，經(jīng)營方對(duì)有機(jī)產(chǎn)品半信半疑，市場信譽(yù)還不高。

　　目前，有機(jī)食品行業(yè)在廣西仍處于起步發(fā)展階段，認(rèn)識(shí)程度、技術(shù)普及、生產(chǎn)條件等都還不太成熟，出現(xiàn)一些問題也在所難免。陸家毅說，因?yàn)楫?dāng)前發(fā)展有機(jī)食品的企業(yè)大都經(jīng)驗(yàn)不足，面臨著技術(shù)和市場培育的問題，再加上市場上“有機(jī)”和“偽有機(jī)”的魚目混珠，價(jià)格混亂等因素，有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展的確還處在爬坡用力階段。

　　有機(jī)食品在市場上的價(jià)格要高出普通食品價(jià)格的幾倍到幾十倍不等，因此，消費(fèi)者購買時(shí)都要詢問這是為什么？所以，人們對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)模糊，消費(fèi)觀念滯后，也是影響有機(jī)食品發(fā)展的不利因素。

　　為克服有機(jī)食品經(jīng)營的不利因素，廣西從事生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，聯(lián)合起來抱團(tuán)闖天下。在陸家毅的倡導(dǎo)下，成員企業(yè)攜手陸續(xù)在全國建起了生態(tài)有機(jī)食品體驗(yàn)點(diǎn)，還利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打造了專門銷售生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品的電商平臺(tái)，以線上線下的聯(lián)合銷售方式，給廣西生態(tài)有機(jī)食品架通了更為廣闊展示和銷售的渠道。陸家毅說，盡管這樣，就銷售狀況看，效果并不是預(yù)想的那樣，還感到銷售經(jīng)營的路子走得好艱辛。

　　展望發(fā)展前景仍盼政府扶持

　　發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，培育有機(jī)產(chǎn)品是一個(gè)復(fù)雜的過程。它是用不使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥的農(nóng)產(chǎn)品，加工中不添加任何催化劑和添加劑，也不使用基因工程的農(nóng)副產(chǎn)品。還因有機(jī)食品采用相應(yīng)的生物替代技術(shù)，生產(chǎn)成本比普通食品高出很多，且產(chǎn)量偏低，因此價(jià)格偏高。

　　陸家毅說，目前，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，非常欠缺有機(jī)農(nóng)藥、有機(jī)肥料等。開發(fā)研究這些產(chǎn)品不是基層能夠做得到的，即便是有人可以做到，但科研經(jīng)費(fèi)也是個(gè)大問題，需要政府部門調(diào)動(dòng)科研人員引領(lǐng)或資金投入。

　　做好市場營銷，也是發(fā)展有機(jī)食品極其重要的環(huán)節(jié)。據(jù)了解，目前我國有機(jī)食品的營銷渠道僅有三種：有機(jī)食品專賣店，常規(guī)商超專柜和直銷。由此可見，我國有機(jī)食品市場還不成熟，消費(fèi)者的潛在需求與有機(jī)食品的生產(chǎn)，及信息溝通上還有落差，致使生產(chǎn)企業(yè)存在有貨賣不出，個(gè)別消費(fèi)者想買不知道去哪里的現(xiàn)象，所以需要政府部門除利用電臺(tái)、報(bào)紙加大宣傳和引導(dǎo)外，還應(yīng)該在政策優(yōu)惠上向生產(chǎn)者傾斜，以便生產(chǎn)企業(yè)降低產(chǎn)品價(jià)格，拓寬銷售渠道。