“不想做飯怎么辦？”只需上網(wǎng)選擇餐館和餐飲品種，便會有人送餐上門。記者走訪?？诓惋嬍袌隽私獾?，通過網(wǎng)絡(luò)、微信訂購美食的新興經(jīng)營模式在我市悄然興起，成為不少“吃貨們”的新選擇。

　　線上餐飲悄然興起

　　目前，我市線上餐飲新興經(jīng)營模式悄然興起。除肯德基、麥當(dāng)勞等“洋”快餐企業(yè)外，很多實體餐飲店也紛紛加入網(wǎng)絡(luò)訂餐大軍之中。

　　“吃膩了單位的食堂，外面吃又怕時間上太匆促?！痹跒I海大道上班的劉穎說，在微博上訂餐新潮有趣，自己還推薦給了不少朋友。采訪中記者了解到，現(xiàn)在不少“吃貨”愛上了這種訂餐方式。

　　記者登錄“美團外賣”搜索訂餐業(yè)務(wù)，包括新食代快餐、福記土豆粉等在內(nèi)幾十家餐飲店都參與了這項活動。參與活動的每家餐飲店都將提供1至3個精品包間，并詳盡明確了包間的名號、最低消費金額、容納人數(shù)、消費時段及免費配送要求等項目，方便消費者貨比三家進行選擇?！安恢谰W(wǎng)”也推出外賣配送業(yè)務(wù)。一些餐飲網(wǎng)站還為訂餐者提供了搜索工具，市民可根據(jù)具體需求分別進行搜索。

　　以不知道網(wǎng)為例，市民可以在搜索引擎中選擇自己希望就餐的區(qū)域，比如美蘭區(qū)、龍華區(qū)、瓊山區(qū)、秀英區(qū)、高校區(qū)等。價位有很多檔次可提供，比如50元以下，50至100元，100至150元，150元以上。

　　記者留意到，在線訂餐主要以方便快捷和訂餐折扣來吸引消費者。

　　網(wǎng)上訂餐

　　月售百單

　　在京華城周邊經(jīng)營湘菜的周先生告訴記者，他在美團外賣網(wǎng)合作將菜品放置網(wǎng)上，同時店面也開設(shè)了微博，市民在線訂餐消費一定的金額后可免費配送?！皡⑴c互聯(lián)網(wǎng)訂餐業(yè)務(wù)后，訂餐月銷量達151單，在迅速聚集人氣的同時，還取得了不錯的經(jīng)濟效益。”周先生說。

　　來自福建的秦女士告訴記者，她開通了一個微博，自己在家制作福建私房菜，家人負責(zé)配送，因每天的食物都是現(xiàn)做的，因此需要提前一天預(yù)訂。

　　采訪中，多位商家表示，互聯(lián)網(wǎng)訂單月售百單，銷量還不錯，其中多以快餐、炒菜為主。

　　雖然?？诓簧俨宛^都在推微信，但一個明顯的事實是，利用微信營銷，最主要的功能還在于訂餐以及一鍵撥號等服務(wù)，大多數(shù)餐館也僅限于推送優(yōu)惠措施和相關(guān)活動，暫時還不能在微信上點餐。

　　網(wǎng)上訂餐褒貶不一

　　對于線上餐飲新興經(jīng)營模式興起，?？谑忻裼秩绾慰创?？記者采訪了多位市民，他們中大多抱著試試看的態(tài)度。孟娜表示，如果送餐速度快，食物可口的話可以考慮。但她也有顧慮，萬一網(wǎng)上定了之后沒回音怎么辦？網(wǎng)上定餐最怕這種狀況。

　　市民于敏認為，?？诓幌駨V州、上海等地生活節(jié)奏快，我市居民多習(xí)慣于到飯店里坐著慢慢吃，因此網(wǎng)上訂餐多受上班族推崇。

　　“還是習(xí)慣在店面吃，微博訂餐還沒有嘗試過。”市民曹俊告訴記者，微博訂餐只是通過朋友圈進行，沒有監(jiān)管部門對其監(jiān)督，不知道怎么樣。

　　朝陽產(chǎn)業(yè)前景看好

　　省餐飲協(xié)會相關(guān)負責(zé)人表示，我市網(wǎng)上訂餐市場逐漸壯大的同時，必須及時完善網(wǎng)上訂餐的相關(guān)規(guī)章制度，建立良好的信譽。

　　“網(wǎng)上訂餐是一個有發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè)，投資者進入這個領(lǐng)域，要有一個做長期艱苦努力的準(zhǔn)備，要有長線投資的心態(tài)，不能只追求短期效益?！笔∈称匪幤繁O(jiān)督管理局科技信息處相關(guān)工作人員告訴記者，線上餐飲新興經(jīng)營模式興起零距離與消費者接觸，掌握產(chǎn)品的用戶群，而且為商家節(jié)省了費用，使商家找到了新的商機。商家也可以更加充分地了解消費者的消費需求，從而在菜品、服務(wù)及營銷設(shè)計上對消費者更加準(zhǔn)確地投入，網(wǎng)上訂餐的發(fā)展前景還是比較樂觀的。

　　除了利用好網(wǎng)絡(luò)上的各種平臺資源外，如何宣傳推廣網(wǎng)上訂餐也非常重要。經(jīng)營餐飲生意的陳經(jīng)理認為，網(wǎng)上訂餐要做大做強，就必須與消費者互動起來。許多餐飲電商都意識到互動的重要性，因此許多商家通過舉辦線上活動，吸引消費者線下體驗產(chǎn)品，再鼓勵消費者線上分享感受，這種活動模式使消費者也受到了實惠。