知道嗎？網(wǎng)上叫的外賣可能是“黑暗料理”

　　杭州城西35家專做訂餐平臺生意的餐飲“黑作坊”昨被關(guān)停

　　□本報記者 高麗莎 通訊員 陳芬 文/攝

　　杭州城西九蓮莊附近的上班族們，昨天中午你用餐飲APP下單的外賣是不是沒收到呀？不要奇怪，昨天一大早，這一帶30多家專門從事外賣的餐飲黑作坊被杭州西湖區(qū)市場監(jiān)管部門給一鍋端了。

　　日前，關(guān)于外賣網(wǎng)站出現(xiàn)“幽靈餐廳”的帖子在上班族和御宅族圈里引起軒然大波。原來，一批入駐在外賣網(wǎng)站上的餐廳虛報店名和地址，而外賣飯菜真正的來源地，竟是杭州城西“城中村”九蓮莊一帶數(shù)十家無證無照的餐飲黑作坊。目前，5家黑作坊被取締，30家已停業(yè)。

　　現(xiàn)場

　　帶臭水溝的廚房間讓人作嘔

　　昨天上午，記者隨西湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到位于影業(yè)路九蓮莊的一條巷子，巷子兩邊全是各種餐飲小店。此前，有消息曝出，這一帶的餐飲小店大多通過外賣網(wǎng)站招徠生意，而這里的衛(wèi)生狀況極差。

　　九蓮莊60號是隱匿在巷子深處的一戶帶院子的餐飲小作坊。

　　穿過一道小門，記者走進院子，迎面撲來的是一股令人窒息的味道。院子里兩間房開著門，一間當(dāng)作廚房間，里面有張桌子和一個貨架，上面凌亂地擺著各種食材、炊具，旁邊還有煤氣罐和灶臺。地面又濕又滑，骯臟至極，中間還有一條油膩膩的下水溝，不斷散發(fā)出陣陣惡臭。

　　另一間房很明顯是店家的辦公和生活區(qū)，房內(nèi)除了一張床和桌子，還有一臺電腦。電腦開著，顯示器上顯示“美團外賣商家中心”的頁面。

　　經(jīng)查，這家小作坊是店家每月花800元租來的，根本沒有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，屬于餐飲黑作坊。

　　前來圍觀的附近居民告訴記者，大伙早就對這些小餐飲很反感了。這些餐飲作坊衛(wèi)生條件很差，天熱的時候，臭氣熏天，蚊蠅滿天飛，“我們自己才不會吃他們做的飯菜，你看看廚房臟得連腳都踏不進去?！?/p>

　　查處

　　35家“黑作坊”全部關(guān)停

　　讓人驚訝的是，衛(wèi)生條件如此差的小作坊生意還不錯。

　　昨天早上10點多，上述這家黑作坊的廚房間墻上，已經(jīng)掛著十多張當(dāng)天的外賣點餐單。執(zhí)法人員還在屋內(nèi)發(fā)現(xiàn)厚厚一大疊訂單。這里送出去的外賣盒子上，都貼有“本店已加盟美團外賣”字樣的宣傳貼紙，上面還有二維碼，看上去還挺“高端大氣上檔次”。這些點餐單上的送餐地點寫著“求是”、“華星”、“國際東17樓”等字樣，看來都是周邊寫字樓的白領(lǐng)向這家店叫的外賣。

　　記者看到，這些外賣菜單價格都相當(dāng)實惠。炒蔬菜基本在10元左右一份，葷菜20元左右一份。在這些菜單的單價中，最貴的紅燒鱸魚也才25元一份。

　　這家小作坊的老板已不見蹤影，只有一位小師傅“留守”。他告訴記者，該店在美團外賣網(wǎng)站上叫“食尚好粥道”。不過，記者在廚房桌子上發(fā)現(xiàn)一張點單宣傳單，上面寫著“實惠居美食”。而這家黑作坊實際上根本沒有什么店名。

　　“我們看到網(wǎng)上說九蓮莊59-4號的‘藍白便當(dāng)’很臟，今天就換了這家‘食尚好粥道’叫午餐，居然也不干凈啊！”記者根據(jù)這家黑作坊當(dāng)天訂單上的電話，聯(lián)系了其中一位下單的顧客。這位在求是大廈工作的白領(lǐng)大吃一驚：他從外賣網(wǎng)站上重新找來的這家外賣店竟然也是黑作坊。

　　九蓮莊范圍的類似黑作坊，大大小小、有名無名的小餐飲就有數(shù)十家，規(guī)模已不小。昨天，西湖區(qū)市場監(jiān)管局依法現(xiàn)場取締5家無證照餐飲店，查扣違法經(jīng)營工具、食品原料4車，另外30家無證照餐飲店也已停止?fàn)I業(yè)。

　　延伸

　　外賣網(wǎng)站門檻低，餐飲“黑作坊”專做網(wǎng)上生意

　　記者發(fā)現(xiàn)，九蓮莊一帶的餐飲黑作坊中，除了幾家有堂食的門店外，大部分都是只做外賣生意的。而他們外賣訂單幾乎都是從外賣網(wǎng)站而來。這些餐飲APP包括“餓了么”、“美團”、“淘點點”等。

　　“這些黑作坊沒有堂食門店，在外賣網(wǎng)站上掛個漂亮的名字就行，誰知道會是這么臟的地方啊！”杭州一位經(jīng)常在外賣網(wǎng)站上訂餐的白領(lǐng)說。

　　那么這些黑作坊是怎么“爬”上了網(wǎng)呢？九蓮莊一家證照齊全的農(nóng)家菜餐廳老板李先生說出了些“門道”。

　　李先生告訴記者，他加盟了兩家外賣網(wǎng)站。一家只要向網(wǎng)站上傳營業(yè)執(zhí)照等證照的復(fù)印件、申請通過后就可以了，網(wǎng)站相關(guān)人員和店家根本不用照面。另一家，他加入時是有兩名業(yè)務(wù)員到店里來考察過的，他們到店轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，看了大概半小時，然后一周后李先生的餐廳被掛在外賣網(wǎng)站上，“加入這些外賣網(wǎng)站都挺方便，而且都不要費用?！?/p>

　　“淘點點”已凍結(jié)網(wǎng)上部分外賣店

　　李先生稱，加盟外賣網(wǎng)站已經(jīng)一個月了，外賣網(wǎng)站招徠的生意約占店里生意的三分之一。不過，這幾天，受黑作坊影響，他家的外賣生意也下滑了。

　　“‘淘點點’現(xiàn)在我沒做了，剛收到他們的短信，說我的店鋪可能存在衛(wèi)生問題或無證經(jīng)營等情況，臨時凍結(jié)了網(wǎng)上的外賣店鋪?！崩钕壬统鍪謾C，給記者看了短信。

　　昨天，“淘點點”也給本報發(fā)來回應(yīng)，表示已第一時間對相關(guān)店鋪進行凍結(jié)處理核查。商家須在規(guī)定期限內(nèi)申訴，否則將被永久關(guān)店。另外，“淘點點”將對九蓮莊區(qū)域30多家外賣店做重點監(jiān)管，未來還會通過完善平臺制度、實地抽檢查驗等，保護消費者權(quán)益。

　　市場監(jiān)管部門也表示，已函告相關(guān)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，要求把好網(wǎng)商準(zhǔn)入關(guān)，杜絕無證餐飲的產(chǎn)品進入市場，接下來將重點打擊社區(qū)和學(xué)校周邊“三無”黑作坊，確保食品安全消費環(huán)境安全。

　　■記者手記

　　別讓外賣網(wǎng)站

　　成餐飲“黑作坊”滋生地

　　上班族和御宅族少不了叫外賣，尤其是工作日這頓午餐免不了。近年來，如“餓了么”、“美團”、“淘點點”等一批第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開始搶食外賣這塊蛋糕，紛紛推出了外賣網(wǎng)站和手機APP。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺通過集聚餐飲商家吸引廣大消費者，進而通過廣告、加盟費等方式盈利。目前，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在北京、上海、杭州等地雨后春筍般冒出，一些疏于監(jiān)管的平臺招加盟商時，門檻過低，甚至零門檻，導(dǎo)致加盟的餐飲店魚龍混雜，提供的餐飲服務(wù)質(zhì)量也是參差不齊，進而滋生了一批見不得光的餐飲黑作坊。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和黑作坊，兩者看似互補互利，中間卻忽視了消費者的合法權(quán)益。因為隔著一張互聯(lián)網(wǎng)，消費者看不到黑作坊的真實面貌，吃到的外賣質(zhì)量無從保障。

　　杜絕“黑外賣”，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺理當(dāng)肩負(fù)起“把關(guān)”的責(zé)任，不讓無證餐飲的產(chǎn)品進入市場流通。而對于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的監(jiān)管，所在地市場監(jiān)管部門也要做好協(xié)查工作。

　　還是那句老話，食品安全無小事。千萬別讓外賣網(wǎng)站成餐飲黑作坊滋生地。