8日在山東煙臺舉行的2014中國葡萄酒論壇傳遞出一種對整個行業(yè)進(jìn)行反思與轉(zhuǎn)型的力量。無論是來自葡萄酒行業(yè)協(xié)會的意見，還是張?jiān)！㈤L城等葡萄酒制造商的聲音，均對以往過分注重營銷包裝，主打高端消費(fèi)的營銷模式提出質(zhì)疑。

　　來自中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)表明，到今年6月份，中國葡萄酒產(chǎn)量50多千升，同比下降3．92％。雖然下降幅度較去年及年初有所收窄，但整體遠(yuǎn)未走出寒冬。

　　對于普通消費(fèi)者來說，當(dāng)前國內(nèi)尚未形成真正的葡萄酒消費(fèi)文化，對葡萄酒的認(rèn)識只停留少數(shù)人群當(dāng)中。在當(dāng)前各地出現(xiàn)的葡萄酒莊，有的走上過度追求奢華的不歸路徑，與家庭農(nóng)場的概念背道而馳。

　　“從紙質(zhì)包裝，到木盒包裝，再到皮盒子，加上小器件……有些過度包裝比葡萄酒本身還貴，最終都讓消費(fèi)者埋單了?！敝袊劸拼髱焺溏髡J(rèn)為，中國一路高歌猛進(jìn)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)存在泡沫，它背離了追求“性價(jià)比”的消費(fèi)鐵率。這種狀況必須從國家農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略、葡萄基地建設(shè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及消費(fèi)文化等方面加以調(diào)整。

　　最近，國內(nèi)一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)由于經(jīng)營受損，甚至出現(xiàn)拔葡萄藤的現(xiàn)象，一些五年以上樹齡的葡萄藤被拔掉。國外葡萄原酒的大量進(jìn)入，對中國葡萄酒行業(yè)來說無異于飲鳩止渴。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，放棄對進(jìn)口原酒及過度營銷的偏愛，轉(zhuǎn)向追求更加穩(wěn)固優(yōu)良的葡萄基地，以更低的生產(chǎn)經(jīng)營成本，為廣大普通消費(fèi)者提供更加質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的酒品，這才是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)走出寒冬的根本路徑。

　　“中國葡萄酒的暴利時代已經(jīng)結(jié)束?！睆氖缕咸丫茦I(yè)已有十個年頭的中糧君頂酒莊總裁陳云昌認(rèn)為，品牌、信心、忍耐是做葡萄酒事業(yè)的必備素質(zhì)。在中國葡萄酒業(yè)走出寒冬的艱難歷程中，經(jīng)營上“去暴利化”，包裝上“去奢侈化”，走上一條回歸本真的“裸酒”之路，不失為更有生命力的生存選擇。