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2025年01月10日 星期五

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“養(yǎng)牛情結(jié)”難割舍

  早晨5點(diǎn)30分,趙國(guó)梁開始進(jìn)入他的“奶牛時(shí)間”。翻檢奶牛的食槽,了解奶牛昨晚的進(jìn)食情況。跪試奶牛的沙床,看看奶牛一夜休息如何。查看擠奶設(shè)備,看看能否正常工作……作為伊利集團(tuán)畜牧公司哈沙圖牧場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng),趙國(guó)梁事無(wú)巨細(xì)地呵護(hù)著這2800頭“黑白花”。

  敕勒川,陰山下,“哈沙圖”這個(gè)蒙語(yǔ)意為“菜園子”的牧場(chǎng)離呼和浩特也就是40分鐘的車程,可34歲的趙國(guó)梁卻把鋪蓋卷搬到了哈沙圖?!拔依习志褪请防沾ㄉ橡B(yǎng)牛人,我更是靠著家里養(yǎng)的7頭奶牛讀完了大學(xué)?!迸E锵纶w國(guó)梁與記者撫今追昔,“作為第二代養(yǎng)牛人,我對(duì)養(yǎng)奶牛有著難以割舍的情結(jié)?!?/p>

  從小與牛為伴的趙國(guó)梁,在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后,選擇了一家養(yǎng)牛場(chǎng)上班。2008年3月,趙國(guó)梁順利進(jìn)入伊利集團(tuán),在伊利敕勒川精品奶源基地工作,有了施展本領(lǐng)的壯闊舞臺(tái)。獸醫(yī)、繁育、飼料……趙國(guó)梁幾乎在牧場(chǎng)的每一個(gè)崗位上都工作過(guò)。隨著工作經(jīng)驗(yàn)增加和崗位調(diào)整,他成為哈沙圖牧場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)。

  剛來(lái)的時(shí)候,趙國(guó)梁發(fā)現(xiàn)伊利對(duì)奶源品質(zhì)的要求非常嚴(yán)格,自己牧場(chǎng)產(chǎn)的牛奶不合格照樣不收!起初覺(jué)得不理解,后來(lái)慢慢體會(huì)到“品質(zhì)無(wú)小事”的重要性。伊利對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格,時(shí)刻提醒并影響著趙國(guó)梁。

  在哈沙圖,奶牛睡的是沙床。這種床含水量一旦超過(guò)30%就容易結(jié)塊、變硬,在冬季則更為明顯,因此要經(jīng)常翻沙、換沙。究竟如何確定沙床的軟硬程度呢?最直接的辦法就是人親自跪上去感受。“如果我們覺(jué)得硌得慌奶牛肯定更疼,因?yàn)槟膛1热说捏w重還重?!壁w國(guó)梁通過(guò)親身體驗(yàn),給奶牛制作了舒適的沙床。自此,給牛試床,也成了伊利牧場(chǎng)管理員的例行工作。

  趙國(guó)梁帶領(lǐng)全場(chǎng)的管理員,不斷給奶牛營(yíng)造優(yōu)越的生活、生長(zhǎng)環(huán)境。在飼料選擇上,堅(jiān)持粗料與精料混合配比推出營(yíng)養(yǎng)套餐。這里的牛吃的是由營(yíng)養(yǎng)師調(diào)配的美國(guó)進(jìn)口紫花苜蓿、錫盟的羊草和玉米青儲(chǔ)“拌飯”,這樣才能達(dá)到膳食結(jié)構(gòu)平衡。隨著我國(guó)奶牛業(yè)規(guī)?;?、集約化和現(xiàn)代化步伐的加快,伊利牧場(chǎng)中國(guó)際一流的設(shè)備一應(yīng)俱全。自動(dòng)飲水器來(lái)自法國(guó),奶牛飲水時(shí)有音樂(lè)伴奏。擠奶設(shè)備來(lái)自德國(guó),擠奶前沐浴消毒……

  當(dāng)年趙國(guó)梁的父親養(yǎng)的一頭牛每天最多能產(chǎn)30斤奶,而現(xiàn)在趙國(guó)梁牧場(chǎng)上的奶牛平均單產(chǎn)60斤。“我花在奶牛身上的時(shí)間,比花在我媳婦、孩子身上的時(shí)間要多?!壁w國(guó)梁對(duì)奶牛的呵護(hù)源自奶牛帶給他的那份感動(dòng),奶牛吃的是草擠的是奶,“一頭奶牛每年產(chǎn)9噸牛奶的話,能生產(chǎn)1噸奶粉,一年哺育幾十個(gè)小孩兒。奶牛從不浮躁,只是默默奉獻(xiàn),做人也應(yīng)如此。”

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