——伊利哈沙圖牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)趙國(guó)梁的“養(yǎng)牛之道”

　　新華網(wǎng)呼和浩特8月10日電（記者姜雪蘭）“穿著鞋感受不到沙床軟不軟，膝蓋更加敏感一些，能更好地體會(huì)牛跪下的感受。”趙國(guó)梁一邊向記者介紹，一邊跪在供奶牛休息所用的沙床上，測(cè)試沙床的軟硬程度。

　　畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的趙國(guó)梁，現(xiàn)任內(nèi)蒙古伊利畜牧公司哈沙圖牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。他出身奶牛世家，家中7頭黑白花奶牛不僅負(fù)擔(dān)著他上學(xué)的學(xué)費(fèi)，也是他童年的玩伴。

　　“大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，我要來(lái)牧場(chǎng)，家里都不同意。”趙國(guó)梁說(shuō)。省吃?xún)€用供出的大學(xué)生仍然要回來(lái)養(yǎng)牛，他的家人很不理解，認(rèn)為養(yǎng)牛“沒(méi)出息”，“坐辦公室”才是正路。但2008年3月，趙國(guó)梁還是來(lái)到了牧場(chǎng)，獸醫(yī)、繁育、飼料……他幾乎在牧場(chǎng)的每一個(gè)崗位上工作過(guò)。

　　雖然是“世襲”的養(yǎng)牛人，但“80后”趙國(guó)梁的工作和父輩們卻有著千差萬(wàn)別。當(dāng)年父親只養(yǎng)了7頭奶牛，如今趙國(guó)梁管理著哈沙圖牧場(chǎng)的3000多頭奶牛；當(dāng)年父親養(yǎng)的是中國(guó)黑白花牛，現(xiàn)在他的牧場(chǎng)中全是純種的荷斯坦奶牛；當(dāng)年父親養(yǎng)的牛每天最多能產(chǎn)15公斤奶，而現(xiàn)在趙國(guó)梁牧場(chǎng)上的牛單產(chǎn)30公斤奶，家里人看到他的工作成果，也理解了他的選擇。

　　“我打小就喜歡動(dòng)物，大學(xué)學(xué)的也是相關(guān)專(zhuān)業(yè)，可以這樣說(shuō)，我花在奶牛身上的時(shí)間比花在我媳婦、孩子身上的時(shí)間還多?！闭劶凹彝?，趙國(guó)梁黝黑的臉上露出愧疚的笑容。這樣的比較并不夸張，哈沙圖牧場(chǎng)位于呼和浩特市土默特左旗沙爾營(yíng)鄉(xiāng)哈沙圖村，趙國(guó)梁的妻子和孩子平時(shí)則住在呼市市區(qū)，由于工作繁忙，他一周只能回家一天，其余時(shí)間全部投在牧場(chǎng)里。

　　每天早上5∶20，趙國(guó)梁準(zhǔn)時(shí)起床，6點(diǎn)鐘就去奶廳中檢查設(shè)備。一頭奶牛每天要吃50公斤飼料，喝50－80公斤清水，哈沙圖牧場(chǎng)每天準(zhǔn)時(shí)在6∶30、14∶00、21∶00投放3次飼料，每次投食后，趙國(guó)梁都與其他幾個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人分別巡視各個(gè)牛欄，查看奶牛有無(wú)異常。除中午短暫的午休時(shí)間外，他需要工作到晚上11點(diǎn)左右，天天如此，其中艱辛，遠(yuǎn)非常人所能想象。

　　“奶牛的嗅覺(jué)非常敏感，如果飼料霉變，它們立刻就不吃了?！壁w國(guó)梁抓起一把牛飼料檢驗(yàn)是否扎手，手指熟練地一搓，濕潤(rùn)的草粉便窸窣落下。

　　目前，包括哈沙圖在內(nèi)，很多牧場(chǎng)的奶牛睡的是沙床。沙床含水量一旦超過(guò)30％就容易結(jié)塊、變硬，在冬季則更為明顯，因此要經(jīng)常翻沙、換沙。趙國(guó)梁通過(guò)下跪試床，力求給奶牛創(chuàng)造更舒服的休息環(huán)境，并逐漸在牧場(chǎng)員工中推行開(kāi)來(lái)。

　　作為一名“80后”，趙國(guó)梁不僅愛(ài)牛，也更重視學(xué)習(xí)知識(shí)，科學(xué)養(yǎng)牛。他宿舍中一本美國(guó)乳業(yè)泰斗桑德斯教授的著作《擠出價(jià)值》，已經(jīng)被他翻卷了邊。2011年，趙國(guó)梁赴美進(jìn)修，有機(jī)會(huì)親自向桑德斯教授求教，學(xué)習(xí)到了最新的養(yǎng)牛理念和技術(shù)。

　　趙國(guó)梁用學(xué)習(xí)來(lái)的新理念和新技術(shù)，帶領(lǐng)牧場(chǎng)全體職工，給奶牛創(chuàng)造了優(yōu)越的生活環(huán)境和生長(zhǎng)狀態(tài)：飼料選擇與混合作營(yíng)養(yǎng)配比、臥床的砂質(zhì)與含水量、擠奶前沐浴消毒、奶牛伴隨音樂(lè)自動(dòng)列隊(duì)、人工擠奶、自動(dòng)化擠奶等等，整套養(yǎng)殖方式完全達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)化目的，能夠很好地在行業(yè)內(nèi)復(fù)制和傳遞。

　　在趙國(guó)梁的帶領(lǐng)下，伊利哈沙圖牧場(chǎng)年產(chǎn)奶量可達(dá)到21000噸，平均每天產(chǎn)奶65噸，同時(shí)也保證了較高的牛奶品質(zhì)?！艾F(xiàn)在，我們牧場(chǎng)所有的人都圍繞著‘優(yōu)質(zhì)的牛奶來(lái)源于舒適的奶?！@句話(huà)工作，每項(xiàng)工作都是?！彼f(shuō)。