作為一種降低食品安全風險的新險種，食品安全責任保險已經(jīng)在許多地方推廣，然而效果并不好，存在叫好不叫座的情況。因此，業(yè)內(nèi)人士建議以立法手段讓食品安全責任保險成為強制險種。

　　新版《食品安全法》明確提出，“國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責任保險”。食強險或?qū)⒊蔀槭称飞a(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的法定險種。它是通過讓食品企業(yè)強制購買商業(yè)保險，將食品意外事故賠償交給保險公司，給企業(yè)在食品生產(chǎn)與經(jīng)營過程中不可預料的安全風險提供賠付保障。

　　商業(yè)保險介入食品安全，無疑多了一層防火墻。食強險不僅能在食品安全事故后及時補償受害消費者，還能夠利用市場力量促進投保企業(yè)重視食品安全。對食品企業(yè)而言，食強險不僅能夠彌補企業(yè)因賠償責任造成的部分損失，還能夠促使企業(yè)不斷提高食品安全的保障能力。食強險繳費實行的是彈性費率，將企業(yè)的安全管理評級、行業(yè)風險差異、歷史損失情況等納入費率調(diào)整因子，企業(yè)食品安全管理越嚴格，風險越小繳費越少，成本就越低。這就充分發(fā)揮了保險費率杠桿的激勵約束作用，倒逼企業(yè)把更多的資金投入到食品安全管理上，以減少食品安全事故發(fā)生。對保險業(yè)而言，食強險則豐富了保險市場，使保險業(yè)找到新的業(yè)務增長點。對政府而言，食強險能減輕政府善后負擔，也可更高效地處理食品安全責任事故。

　　據(jù)了解，在國外，食品安全責任險的投保率超過50%，而我國的投保率不足10%，且主要集中在出口產(chǎn)品上。究其原因，主要是企業(yè)違法成本低，公民維權意識弱，食品安全標準及法規(guī)不健全導致險種設計難等。其實，強制實行食品安全責任保險是很多國家的通例，不投保的食品不敢在市場上銷售，就像不投保的汽車不敢在路上行駛一樣。一方面，這個保險是強制投保的，不投保就違法；另一方面，不投保如果出了食品安全事故，就會面臨著非常嚴厲的罰則，相關企業(yè)可能就會有破產(chǎn)的風險。同時，保險公司為了降低風險，也會對食品生產(chǎn)過程全程跟蹤，如果保險公司不負責，法律還可以取消其開展此項業(yè)務的資格。而在我國國內(nèi)，只有交強險等少數(shù)強制性保險。

　　我國目前食品安全問題還比較嚴峻，這就更需要食強險發(fā)揮作用。當然，即使是強制保險，它的保險賠償范圍，也只能限于企業(yè)的非故意、不可抗等原因誘發(fā)的安全事故。也就是說，對于解決黑心企業(yè)主觀故意、疏忽過失引發(fā)的安全問題作用不大。此外，從監(jiān)管角度來說，即便有了食強險這個市場化賠償機制，監(jiān)管仍不能絲毫放松，出了食品安全事故，食強險所分擔的只是民事賠償，企業(yè)還是要承擔相應法律責任，后知后覺的監(jiān)管者也應承擔失職或瀆職之責。而要從根本上解決食品安全的難題，還有賴于嚴謹?shù)臉藴?、嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責。