有種說法，那就是“清明蔗毒過蛇”，意思是清明節(jié)后忌吃紅心甘蔗，吃甘蔗容易導(dǎo)致中毒。這不，宜賓的一村民吃甘蔗，就遭遇甘蔗中毒事件。4月6日，宜賓縣高場鎮(zhèn)村民黃凱在自家吃甘蔗，吃完后幾個小時，該村民頭暈?zāi)垦?、惡心嘔吐、腿部哆嗦，隨后連跑廁所多次，導(dǎo)致虛脫躺床不起。在鄰居的幫助下，他被送往醫(yī)院救治，經(jīng)救治已脫離生命危險。

　　吃甘蔗導(dǎo)致中毒

　　4月6日上午，宜賓縣高場鎮(zhèn)村民黃凱，在自己的地里砍回幾根甘蔗，隨后拿回家坐在家門口，挑了一根近兩米長的甘蔗，劈成3節(jié)啃了起來，當(dāng)吃到第二節(jié)時發(fā)現(xiàn)甘蔗中間都是紅心，只不過顏色有淺有深。但他沒有在意，覺得“紅心吃起來很甜”，他把紅色部分咬掉外其余部分都吃了。

　　上午11點(diǎn)左右，他突然感覺到一陣頭昏，胃部還伴有惡心，一陣陣地想吐。感覺到頭暈?zāi)垦：?，妻子找了張椅子讓他坐下。沒想到，當(dāng)他坐下后，雙腿開始抽動，他下意識控制雙腿，但兩條腿控制不住，不由自主地哆嗦停不下來，隨后，他還連跑5趟廁所，拉得連站都站不穩(wěn)，最后虛脫躺在床上。

　　稍后，黃凱在鄰居幫助下，被送往宜賓市第三人民醫(yī)院搶救。隨后經(jīng)過診斷他是遭遇中毒，經(jīng)醫(yī)生的搶救，現(xiàn)已脫離生命危險，但還需留院觀察。黃凱慶幸這次搶救及時，但還是感覺奇怪“吃甘蔗都會中毒？”

　　紅心甘蔗不能吃

　　為什么吃甘蔗會中毒？宜賓市三醫(yī)院急診科吳主任表示，甘蔗發(fā)生霉變后，會產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)叫三硝基丙酸，人體接觸觸0.5克就會引起中毒。“在清明節(jié)前后，尤其是在我們長江上游的這個地區(qū)，氣溫就開始升高了，升高以后甘蔗就容易發(fā)生霉變?！?/p>

　　“吃了霉變的甘蔗，一般會出現(xiàn)中毒表現(xiàn)，短的十幾分鐘，長的數(shù)小時。”吳主任說，輕度中毒的患者僅有惡心、嘔吐、全身不舒服，甚至頭痛；嚴(yán)重時昏迷、便血、血尿、呼吸衰竭，神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，導(dǎo)致終生殘廢等。