養(yǎng)了10年白羽肉雞的山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)村民董宏文，很少像現(xiàn)在這么高興。半年前，他決定擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，投入130多萬(wàn)元新建了兩個(gè)雞棚，可容納4萬(wàn)只雞。按一只白羽肉雞凈利潤(rùn)4元錢來(lái)算，一茬雞就可獲利10多萬(wàn)元。

　　“雞苗供應(yīng)、飼料配備、防疫檢測(cè)、收購(gòu)出售全由仙壇公司負(fù)責(zé)?！倍晡恼f(shuō)，肉雞成活率能達(dá)到100%，他唯一要操心的就是喂養(yǎng)。

　　與董宏文簽約的仙壇股份有限公司是煙臺(tái)3家肉雞上市企業(yè)之一。公司董事長(zhǎng)王壽純說(shuō)，目前公司共簽約2000多戶，輻射煙臺(tái)、威海兩市6個(gè)縣、市、區(qū)的380個(gè)自然村，戶均年純收入12萬(wàn)元。“每年仙壇公司都要召開(kāi)一次農(nóng)場(chǎng)年會(huì)，從交通工具就能看出農(nóng)民掙錢了。第一年大部分騎的是自行車，第二年就換摩托車了，第三年有開(kāi)小面包的，第四年就有開(kāi)轎車的了?！?

　　白羽肉雞儼然已經(jīng)成為煙臺(tái)農(nóng)業(yè)的標(biāo)志性品牌。據(jù)介紹，國(guó)內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖自上世紀(jì)70年代由海外引進(jìn)，歷經(jīng)幾十年發(fā)展，以高起點(diǎn)、高效率的優(yōu)勢(shì)，如今已成長(zhǎng)為農(nóng)牧行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，煙臺(tái)白羽肉雞更是攜規(guī)模和科技優(yōu)勢(shì)處于全國(guó)龍頭地位，擁有仙壇股份有限公司、民和牧業(yè)股份有限公司、益生種畜禽股份有限公司3家上市公司，年出欄肉雞達(dá)兩三億只，其中90%以上加工外銷，年產(chǎn)值130多億元。

　　煙臺(tái)肉雞業(yè)為什么長(zhǎng)得這么大？“煙臺(tái)三面環(huán)海，位于陸路交通的末端，具有天然的屏障，且空氣流通佳，日照充足，適宜畜禽養(yǎng)殖，這是地利。”煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)任長(zhǎng)良把煙臺(tái)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)興盛的原因歸結(jié)為“地利”“天時(shí)”及“人和”。

　　1998年，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)，煙臺(tái)市12個(gè)縣、市、區(qū)先后被列入示范區(qū)?！拔覀冏プ×恕鞎r(shí)’?！泵窈湍翗I(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫希民說(shuō)，當(dāng)時(shí)肉雞養(yǎng)殖以出口為主，建設(shè)無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)，系列配套設(shè)施和服務(wù)迅速跟進(jìn)，加快了與國(guó)際接軌的步伐。

　　“人和”，則在于當(dāng)?shù)卣姆e極支持?！叭怆u養(yǎng)殖節(jié)糧節(jié)地環(huán)保，屬于一二三產(chǎn)融合發(fā)展，能直接促進(jìn)農(nóng)民增收?！比伍L(zhǎng)良介紹，近年來(lái)，政府部門相繼投入扶持資金2億多元，帶動(dòng)社會(huì)各界投資60億元，用于推廣生態(tài)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化改造等項(xiàng)目。同時(shí)，煙臺(tái)還大力推進(jìn)白羽肉雞產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展，牽頭與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院等7個(gè)高校院所簽訂了“戰(zhàn)略合作伙伴框架協(xié)議”，組織15個(gè)畜牧企業(yè)與高校院所開(kāi)展技術(shù)合作，推進(jìn)白羽肉雞研究成果轉(zhuǎn)化。

　　政策支持的一個(gè)重點(diǎn)是肉雞產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化布局。煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)孫明川告訴記者：“煙臺(tái)市從一開(kāi)始就注重合理規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)均衡發(fā)展。”3大上市公司，益生公司著重祖代肉雞育種與畜禽產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展，民和公司主攻父母代肉雞繁育、肉雞養(yǎng)殖及資源循環(huán)利用，仙壇公司重點(diǎn)發(fā)展肉雞加工，并帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖。3大公司各有特色又相互競(jìng)爭(zhēng)，構(gòu)筑起完整的產(chǎn)業(yè)體系。

　　那么，煙臺(tái)肉雞自身有哪些成長(zhǎng)秘籍呢？“技術(shù)引進(jìn)和創(chuàng)新，是最大的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)?！蓖鯄奂兏嬖V記者，益生股份與國(guó)外知名家禽育種公司密切合作，隨時(shí)掌握行業(yè)最前沿、最成熟的技術(shù)，并將其創(chuàng)新自用。2014年公司祖代肉種雞和祖代蛋種雞在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率分別達(dá)29%和33%以上，父母代肉種雞飼養(yǎng)量位居全國(guó)前3名。

　　“養(yǎng)殖行業(yè)是弱勢(shì)行業(yè)，養(yǎng)殖戶是弱勢(shì)群體，企業(yè)與農(nóng)戶的命運(yùn)很多時(shí)候休戚與共?！蓖鯄奂冋f(shuō)，仙壇公司2000年開(kāi)始摸索“公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，以“契約＋情感”為維系手段，承諾“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)當(dāng)”，既保證公司的產(chǎn)品來(lái)源，也幫助農(nóng)民提高收入，仙壇公司現(xiàn)在70%的肉雞來(lái)自農(nóng)戶養(yǎng)殖。牟平區(qū)已成為煙臺(tái)市肉雞生產(chǎn)第一縣，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年均純收入增加3億元左右。

　　民和公司更是走在了行業(yè)前列，通過(guò)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)來(lái)解決畜禽糞便污染的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。他們利用雞糞、污水為原料，進(jìn)行中溫厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，沼液直接用于煙臺(tái)地區(qū)20余萬(wàn)畝的蘋果、葡萄基地，日并網(wǎng)沼氣發(fā)電6萬(wàn)千瓦時(shí)，每年向電網(wǎng)供電2000多萬(wàn)千瓦時(shí)。

　　養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念的不斷創(chuàng)新，使煙臺(tái)白羽肉雞企業(yè)漸成氣候、產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善?！叭珖?guó)大型白羽肉雞上市企業(yè)共有4家，煙臺(tái)就占了3家，此外，還有近20家行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)。目前，全市肉雞的產(chǎn)業(yè)化率基本達(dá)到100%?！比伍L(zhǎng)良說(shuō)，煙臺(tái)白羽肉雞真正實(shí)現(xiàn)了叫得響、立得住、長(zhǎng)得好。