養(yǎng)生新鮮報(bào)

　　只吃蔬果不吃魚肉也會(huì)便秘

　　國(guó)內(nèi)研究顯示，便秘患者中男女比例接近1:2，現(xiàn)實(shí)生活中女性更注重保健并經(jīng)常食用蔬果，可是為什么比男性更容易便秘呢？

　　專家認(rèn)為，女性更容易便秘的原因之一就是：許多女性只吃蔬菜和水果，不吃魚肉類。其實(shí)，光有足夠的膳食纖維還不夠，缺少水或油，也可能導(dǎo)致便秘，因?yàn)橛椭谀c道中可以扮演“潤(rùn)滑劑”的角色。很多女性因?yàn)閻勖罍p肥只吃水煮食物，體內(nèi)一點(diǎn)“油水”都沒有，所以反而會(huì)導(dǎo)致便秘。

　　因此，專家建議，可以將食物蒸煮后，再加入橄欖油或芝麻油涼拌，既能限制熱量攝入，又可潤(rùn)腸通便。

　　早起鍛煉未必科學(xué)

　　近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》網(wǎng)站的一篇報(bào)道稱，把晨練作為早起后的第一件事來做未必科學(xué)。

　　來自伯明翰大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，無(wú)論你是一個(gè)“夜貓子”還是一個(gè)愛早起的人，只有到了中午前后，運(yùn)動(dòng)的效果才最明顯。換句話說，與其非要讓早上6點(diǎn)的鬧鐘把你從被窩里“拉”出來，在工作之前進(jìn)行慢跑等運(yùn)動(dòng)，還不如多睡一會(huì)兒，晚一點(diǎn)再跑步。

　　伯明翰大學(xué)的研究結(jié)果表明，聽從自身生物鐘遠(yuǎn)比機(jī)械地看時(shí)鐘更可靠。人身體上的每一個(gè)細(xì)胞都有自己的生物鐘，這些生物鐘控制著你的生理活動(dòng)，每件事都應(yīng)按照身體的規(guī)律進(jìn)行。

　　肉吃多了容易缺鈣

　　有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，膳食中適量的蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收，但當(dāng)膳食中蛋白質(zhì)過多，鈣的吸收率反而降低，而尿排泄鈣增加，從而引起鈣的缺乏。研究證明，蛋白質(zhì)攝入每增加50克，鈣的排出量就會(huì)增加60毫克。所以，經(jīng)常大魚大肉的膳食習(xí)慣，容易阻礙鈣的吸收。此外，膳食中攝入過多的脂肪也會(huì)阻礙人體對(duì)食物中鈣的吸收，因?yàn)橹舅釙?huì)與鈣結(jié)合形成不溶性的鈣鹽，而畜肉類中就含有許多脂肪。

　　但專家也建議，長(zhǎng)期吃素的人不妨適量吃一些蛋白質(zhì)含量豐富的食物，比如肉、蛋等，可以加速小腸對(duì)鈣的吸收。(裴音）