飲料行業(yè)在2012年之后告別了此前持續(xù)多年的雙位數(shù)增長，行業(yè)開始進入健康和品質時代。但記者梳理今年上半年的行業(yè)表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，被視為健康飲料代表的果汁卻出現(xiàn)了疲軟走勢。其中，行業(yè)老大匯源果汁上半年凈利潤同比大跌逾八成，另一家果汁上市公司海升果汁凈利大跌逾九成。

　　兩龍頭凈利均跌逾八成

　　根據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2012年，飲料行業(yè)整體銷量增長9.1%，之后，2013年整體飲料市場增長僅為6.9%。其中，以植物蛋白飲料和中草藥飲料為代表的亞洲傳統(tǒng)飲料、包裝水和功能飲料增速達到兩位數(shù)，果汁和即飲茶整體增速放緩。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年上半年，在高濃度果汁行業(yè)三大上市公司中，僅有安德利果汁一家的銷售額出現(xiàn)4.8%的上升，其他兩家銷售額和凈利均出現(xiàn)下降。其中，匯源果汁銷售額為19.66億元，同比下降4.7%；凈利潤為2047萬元，同比大跌82%。匯源果汁忽然宣布一年前“空降”的總裁蘇盈福辭職，業(yè)內多認為辭職主要是因業(yè)績太差。而以蘋果汁為主的海升果汁中報顯示，上半年營收7.64億元，同比下跌23.9%；凈利虧損450萬元，同比大跌90.5%。

　　對于業(yè)績下滑原因，匯源果汁即將升任總裁的現(xiàn)任副總裁于洪莉在中報業(yè)績會上稱，由于匯源過去一年開始聚焦中高端產品，但這一策略落地執(zhí)行時有偏差，導致財務數(shù)據(jù)不好看，毛利率也受到影響。而海升果汁則稱，下滑主要是由于公司進行產品結構調整，降低了低毛利產品的產量導致總銷量減少，但集團毛利水平明顯改善。

　　行業(yè)“換口味”拯救頹勢

　　根據(jù)尼爾森調研數(shù)據(jù)顯示，盡管匯源在百分百果汁市場也出現(xiàn)了下滑，但果汁整體放緩主要是受低濃度果汁負增長所致，而100%果汁以及中濃度果汁漲幅分別為8.7%和13.7%。

　　行業(yè)信息顯示，在低濃度的果汁飲料市場，康師傅、統(tǒng)一、可口可樂等多家飲料巨頭均有涉及，競爭比高濃度市場更為激烈。而梨汁口味曾在兩年間引領了市場熱銷潮流，但今年以來，梨汁口味銷售量明顯下降，消費者口味發(fā)生了轉移，偏向喜好較為清爽的飲料。

　　記者注意到，今夏以來，以檸檬味為代表的清爽口味逐漸取代之前梨汁較甜的“重口味”。比如，統(tǒng)一企業(yè)今年開發(fā)了檸檬口味新品“海之言”，清爽的口感使其迅速飆升為集團第三大品牌。

　　匯源聯(lián)手中石化求變

　　匯源方面則表示，將聚焦100%果汁以及中濃度果蔬汁，通過深度分銷的方式，加速產品覆蓋提高鋪貨率。日前，匯源果汁就宣布，與中石化簽訂框架合作協(xié)議書。根據(jù)協(xié)議，雙方在易捷便利店系統(tǒng)領域開展業(yè)務合作，包括匯源集團將為易捷便利店提供適合渠道銷售的商品，并提供相應的商品配送、商品結構的優(yōu)化與調整等業(yè)務支持。

　　截至2013年底，中石化擁有自營加油（氣）站3萬多座，開設“易捷”便利店2.3萬座，每天為客戶提供服務2000萬人次，擁有約8000萬加油卡持卡客戶，國內成品油市場份額超過60%。匯源果汁方面表示，此次合作將有助于拓展匯源果汁產品的銷售渠道，加強終端滲透力，提升對消費者的便利服務能力。此舉也被看作是匯源果汁強化“渠道深耕、深度分銷、以服務消費者為導向”戰(zhàn)略的具體措施之一，有利于擴大匯源果汁的銷售和核心競爭力。