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2025年01月08日 星期三

可口可樂能否守住在華大本營(yíng):碳酸飲料彷徨

  • 發(fā)布時(shí)間:2015-06-30 09:20:55  來源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)  作者:錢瑜 阿茹汗  責(zé)任編輯:朱苑楨

  雖然一再否認(rèn)是其官方行為,但是可口可樂公司首款不含阿斯巴甜的低糖可樂產(chǎn)品——Coca-Cola Life(以下簡(jiǎn)稱“可口生活”)通過進(jìn)口商的引進(jìn),同時(shí)出現(xiàn)在了內(nèi)地和香港市場(chǎng)。食品飲料行業(yè)人士表示,將阿斯巴甜換為天然植物增甜劑,是可口可樂公司遭遇阿斯巴甜致癌質(zhì)疑、營(yíng)收凈利雙雙下滑危機(jī)后的又一次嘗試。不過,即便打著健康概念,面對(duì)碳酸飲料消費(fèi)放緩的大趨勢(shì),可口生活也很難為可口可樂再度創(chuàng)造碳酸飲料的銷量神話。

  打造新品可口生活擴(kuò)容至中國(guó)

  細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn),在北京7-11便利店,一款綠色罐裝的可口可樂新品與可口可樂、可口可樂零度等產(chǎn)品一同被擺在了貨架上。該產(chǎn)品是可口可樂公司于去年底推出的健康概念新品——可口生活。據(jù)了解,這款產(chǎn)品是可口可樂公司繼可口可樂零度和可口可樂健怡后的又一款強(qiáng)調(diào)低糖分和低卡路里的產(chǎn)品,之所以換裝為綠色,也是為了凸顯其健康的理念。

  公開資料顯示,在去年12月推出這款產(chǎn)品后,可口可樂公司首先鎖定了英國(guó)、美國(guó)、智力、阿根廷等國(guó)家作為首發(fā)鋪貨地區(qū),今年4月可口可樂公司又將該款新品推向了澳大利亞市場(chǎng)。北京商報(bào)記者在香港市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),可口生活近期已出現(xiàn)在了香港的一些連鎖超市,加之在北京市場(chǎng)的現(xiàn)身,可口生活的銷售終端已延伸至中國(guó)市場(chǎng)。

  不過有意思的是,針對(duì)可口生活在中國(guó)市場(chǎng)的鋪貨情況,可口可樂中國(guó)公司卻向北京商報(bào)記者表示,這并非可口可樂官方行為,可口可樂中國(guó)公司回應(yīng)稱:“在市場(chǎng)上看到的產(chǎn)品應(yīng)該是經(jīng)銷商從其他市場(chǎng)進(jìn)口來的,目前這個(gè)產(chǎn)品在中國(guó)尚沒有上市的計(jì)劃,因此也沒有更多的信息能夠共享?!?/p>

  可口可樂中國(guó)公司進(jìn)一步表示,由于是進(jìn)口商行為,可口生活國(guó)內(nèi)售價(jià)有別于本地生產(chǎn)的其他產(chǎn)品。北京商報(bào)記者對(duì)比發(fā)現(xiàn),可口生活的售價(jià)相比可口可樂的其他產(chǎn)品要高出不少。在7-11,一聽355毫升的可口生活售價(jià)8元,而一聽330毫升的可口可樂零度售價(jià)2.5元,500毫升一瓶的健怡售價(jià)3.5元。同樣在香港市場(chǎng),可口生活售價(jià)10港元,可口可樂其他品類的價(jià)格在6港元左右。然而在已經(jīng)被可口可樂公司官方引進(jìn)的日本市場(chǎng),可口生活的價(jià)格與其他品類一致。

  “雖然可口可樂公司未在國(guó)內(nèi)引進(jìn)該款產(chǎn)品,但是進(jìn)口商的行為也決定了可口可樂產(chǎn)品的終端銷售覆蓋面,不過由于售價(jià)較高,且還未全面鋪貨,可口生活的銷量目前十分有限。”一位接近該產(chǎn)品進(jìn)口商的人士向北京商報(bào)記者稱。

  爭(zhēng)議不斷終棄阿斯巴甜

  實(shí)際上,可口生活剛一問世便受到了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)的普遍關(guān)注,其原因是可口生活是打著“不加任何人工增甜劑”的口號(hào)誕生的,這與此前的健怡和零度有很大不同。

  對(duì)比零度與可口生活的配料發(fā)現(xiàn),除了水、二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精等共同成分外,其區(qū)別在于零度中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸),而可口生活中含有甜菊糖苷。前者中的阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑,而后者甜菊糖苷是一種從菊科草本植物甜葉菊中提取的天然甜味劑。

  值得注意的是,零度中所含有的阿斯巴甜一向飽受質(zhì)疑,今年初美國(guó)的一家NGO通過三項(xiàng)獨(dú)立研究證據(jù)表明阿斯巴甜致癌,從而再度引發(fā)了不小的市場(chǎng)恐慌,此后不久百事可樂公司便宣布在美國(guó)市場(chǎng)棄用阿斯巴甜。

  即便質(zhì)疑聲四起,但可口可樂公司向來是阿斯巴甜堅(jiān)定的擁護(hù)者。可口可樂中國(guó)公司此前就曾向北京商報(bào)記者表示:“可口可樂所有產(chǎn)品中的成分都是安全的,目前可口可樂公司無變更產(chǎn)品中甜味劑的計(jì)劃?!笨煽诳蓸分袊?guó)公司此次再度強(qiáng)調(diào):“阿斯巴甜是世界上迄今為止研究得最充分的食品原料之一。它作為甜味劑已在全球各地使用超過25年,廣泛應(yīng)用于全球100多個(gè)國(guó)家的6000多種產(chǎn)品中,有200多項(xiàng)研究佐證其安全,并已獲得中國(guó)衛(wèi)生部、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局、歐洲食品安全局等眾多權(quán)威機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可。今年早些時(shí)候,歐洲食品安全局經(jīng)研究也再次重申了阿斯巴甜的安全性?!?/p>

  雖然一直在強(qiáng)調(diào)阿斯巴甜的安全性,但是在推出可口生活之時(shí),可口可樂公司卻將阿斯巴甜的甜味劑悄然換成了天然甜味劑。對(duì)于此番調(diào)整的原因,可口可樂中國(guó)公司并未予以說明。另外,針對(duì)為何不將可口生活引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)的問題,可口可樂中國(guó)公司則回應(yīng)稱:“可口可樂公司在中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)有的15個(gè)品牌飲品中,已有健怡可口可樂和零度可口可樂兩種低糖、低卡路里的汽水產(chǎn)品供大眾選擇。是否引入其他市場(chǎng)的產(chǎn)品以及引入的時(shí)機(jī),都需要根據(jù)對(duì)本地市場(chǎng)以及消費(fèi)者的深入調(diào)研來決定?!?/p>

  定位尷尬難解碳酸飲料彷徨

  在中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來,可口生活的推出是可口可樂多元化戰(zhàn)略的一部分,是打著健康牌應(yīng)對(duì)碳酸飲料市場(chǎng)增速萎縮的又一次嘗試。

  作為飲料中最重要的品類,碳酸飲料雖然仍占據(jù)整體飲料市場(chǎng)中較為重要的份額,但是受消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)以及茶飲料、果汁、功能飲料等多品類的沖擊,其銷量及市場(chǎng)占比也正在相對(duì)萎縮。有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士援引第三方機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)介紹,碳酸飲料在中國(guó)飲料市場(chǎng)份額占比已由2000年的36%下滑至目前的25%以下。而其六成收入貢獻(xiàn)來自于碳酸飲料的可口可樂公司也受此影響,未能保持收入和凈利潤(rùn)的持續(xù)增長(zhǎng)。可口可樂公司2014年財(cái)報(bào)顯示,全球整體市場(chǎng)的營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別下降了2%和17%。而早在2011年時(shí)可口可樂公司的凈利潤(rùn)就已出現(xiàn)了27.4%的同比下滑,2013年?duì)I收和凈利潤(rùn)也分別下滑了2%和5%。

  在遇到瓶頸時(shí),可口可樂選擇加快多元化的步伐,可口可樂2014年財(cái)報(bào)顯示,去年可口可樂新增3個(gè)年銷售額突破10億美元的品牌,而這3個(gè)品牌均來自即飲茶和礦泉水品類,由此可口可樂公司“10億美元品牌俱樂部”成員增至20個(gè),這其中14個(gè)是不含氣飲料品牌。

  “不得不承認(rèn)的是,碳酸飲料消費(fèi)市場(chǎng)受到基數(shù)較大的影響,持續(xù)增長(zhǎng)力低于其他新興品類,加之碳酸飲料品類本身有天然的缺陷,在消費(fèi)者日益強(qiáng)調(diào)健康理念之時(shí),其成長(zhǎng)力也自然出現(xiàn)疲態(tài)。因此即便推出綠色健康版,也難抵碳酸飲料整體市場(chǎng)增速放緩的大趨勢(shì)?!敝斓づ钊缡钦f。

  另有專家分析表示,雖然打著低糖、低卡路里的概念,但是相比零度和健怡等零能量產(chǎn)品,可口生活的能量數(shù)值仍較高?!翱煽谏畹钠矿w上標(biāo)注,355毫升可口生活能量為377千焦,普通可口可樂每100毫升的能量為180千焦,而零度和健怡的能量為零,目前零度和健怡在中國(guó)市場(chǎng)的銷量不是很理想,可以說可口生活的定位更為尷尬,這或許也是可口可樂中國(guó)公司還不敢輕易引進(jìn)該產(chǎn)品的原因之一?!绷碛胁辉妇呙臉I(yè)內(nèi)人士分析表示。

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