近日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《2015年畜牧業(yè)工作要點》，明確要求切實履行飼料質(zhì)量安全、“瘦肉精”違法添加和生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　新修訂的《飼料和飼料添加劑管理條例》實施以來，農(nóng)業(yè)部組織各地深入貫徹實施各項新制度，飼料行業(yè)整體素質(zhì)明顯提升。2015年，農(nóng)業(yè)部將堅持“產(chǎn)”和“管”并重，進一步加強飼料行業(yè)管理，夯實畜產(chǎn)品安全基礎(chǔ)。“產(chǎn)”的方面，重點督促獲證飼料生產(chǎn)企業(yè)全面實施《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》，建立生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全管理制度。為做好實施工作，農(nóng)業(yè)部將出臺指導(dǎo)意見，并繼續(xù)在全國組織開展《規(guī)范》示范創(chuàng)建，樹立一批樣板。“管”的方面，重點加強飼料質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測，在繼續(xù)組織開展飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，依法查處不合格產(chǎn)品的同時，以非法使用新型添加物、飼料原料中潛在污染物為重點，組織開展隱患排查和預(yù)警監(jiān)測，提高主動防控風(fēng)險的能力。

　　2011年以來，農(nóng)業(yè)部會同有關(guān)部門持續(xù)在全國開展“瘦肉精”專項整治，“瘦肉精”違法問題得到有效遏制。2015年，“瘦肉精”專項整治工作將繼續(xù)深入開展，針對生豬、肉牛和肉羊產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)進一步強化監(jiān)管措施，針對重點地區(qū)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要時節(jié)，進一步加大監(jiān)督抽檢力度，針對“瘦肉精”違法線索進一步健全部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的工作機制。通過持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴防“瘦肉精”問題反彈，努力確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　2009年以來，農(nóng)業(yè)部連續(xù)6年開展生鮮乳質(zhì)量安全專項整治和實施監(jiān)測計劃，大力清理整頓奶站，生鮮乳質(zhì)量安全水平逐年提升。2015年，農(nóng)業(yè)部將進一步加強生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸監(jiān)管。著力完成“全國生鮮乳收購站管理系統(tǒng)”上線運行，實現(xiàn)奶站信息化管理。繼續(xù)實施全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，重點加強嬰幼兒配方乳粉奶源監(jiān)測抽檢，加大質(zhì)量安全風(fēng)險排查力度，建立健全質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。深入開展生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治，制定生鮮乳運輸車質(zhì)量安全管理規(guī)范，嚴厲打擊非法收購、運輸生鮮乳和各種違禁添加行為。推進嬰幼兒配方乳粉奶源質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，涉及嬰幼兒配方乳粉奶源的奶站、運輸車、奶牛場（小區(qū)）都要建檔立案，納入重點監(jiān)管。及時跟蹤輿情，妥善處置各種突發(fā)事件，努力確保不發(fā)生重大生鮮乳質(zhì)量安全事件。