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2025年01月09日 星期四

馬鈴薯主糧化有助破解價格怪圈 產(chǎn)業(yè)望良性循環(huán)

  • 發(fā)布時間：2015-01-09 07:13:00  來源：中國證券報  作者：佚名  責任編輯：張少雷

　　1月6日，中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食。馬鈴薯將成為水稻、小麥、玉米外的第四大主糧，預計2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。分析人士指出，“主糧化”對馬鈴薯市場而言是一大利好。

　　馬鈴薯在世界上早已經(jīng)成為第四大主糧。數(shù)據(jù)顯示，發(fā)達國家的馬鈴薯人均消費量在80千克/年，而我國僅14千克/年，在我國目前僅山西、甘肅等西北部分略偏遠地區(qū)將馬鈴薯作為日常糧食的重要補充，在其他地區(qū)均是以菜用為主，菜用比例達到70%以上。

　　“馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略若順利實施，一方面可以緩解近年來我國日益嚴峻的糧食危機，破解三大主糧增產(chǎn)后勁不足的難題；另一方面可以增加馬鈴薯的市場需求，緩解近幾年馬鈴薯價格的暴漲暴跌，保障農(nóng)戶收益。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦表示。

　　分析人士進一步指出，產(chǎn)量方面，馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略推出后，馬鈴薯的需求將逐漸增加，有利于產(chǎn)區(qū)馬鈴薯走貨。價格方面，馬鈴薯主糧化初期可能使價格承壓。不過，國家后期可能會像其他主糧一樣推出馬鈴薯收儲等類似的價格調控政策，來保證馬鈴薯價格的穩(wěn)定。馬鈴薯價格的穩(wěn)定將促進馬鈴薯種植戶收益的穩(wěn)定，種植面積的年際間漲跌將有所減小。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將進入良性循環(huán)的軌道。

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