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馬鈴薯主糧化有助破解價(jià)格“怪圈”

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-01-08 00:32:22  來(lái)源：中國(guó)證券報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　1月6日，中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱(chēng)，我國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食。馬鈴薯將成為水稻、小麥、玉米外的第四大主糧，預(yù)計(jì)2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費(fèi)。分析人士指出，“主糧化”對(duì)馬鈴薯市場(chǎng)而言是一大利好。

　　馬鈴薯在世界上早已經(jīng)成為第四大主糧。數(shù)據(jù)顯示，發(fā)達(dá)國(guó)家的馬鈴薯人均消費(fèi)量在80千克/年，而我國(guó)僅14千克/年，在我國(guó)目前僅山西、甘肅等西北部分略偏遠(yuǎn)地區(qū)將馬鈴薯作為日常糧食的重要補(bǔ)充，在其他地區(qū)均是以菜用為主，菜用比例達(dá)到70%以上。

　　“馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略若順利實(shí)施，一方面可以緩解近年來(lái)我國(guó)日益嚴(yán)峻的糧食危機(jī)，破解三大主糧增產(chǎn)后勁不足的難題；另一方面可以增加馬鈴薯的市場(chǎng)需求，緩解近幾年馬鈴薯價(jià)格的暴漲暴跌，保障農(nóng)戶(hù)收益。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦表示。

　　分析人士進(jìn)一步指出，產(chǎn)量方面，馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略推出后，馬鈴薯的需求將逐漸增加，有利于產(chǎn)區(qū)馬鈴薯走貨。價(jià)格方面，馬鈴薯主糧化初期可能使價(jià)格承壓。不過(guò)，國(guó)家后期可能會(huì)像其他主糧一樣推出馬鈴薯收儲(chǔ)等類(lèi)似的價(jià)格調(diào)控政策，來(lái)保證馬鈴薯價(jià)格的穩(wěn)定。馬鈴薯價(jià)格的穩(wěn)定將促進(jìn)馬鈴薯種植戶(hù)收益的穩(wěn)定，種植面積的年際間漲跌將有所減小。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入良性循環(huán)的軌道。（葉斯琦）

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