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2025年04月22日 星期二

北京將即食鮮切蔬果納入食品生產(chǎn)許可管理

　　記者從北京市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，《即食鮮切蔬果生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2014版)》已被組織制定并審議通過。即食鮮切蔬果被納入食品生產(chǎn)許可證管理范圍，為全面落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)、實(shí)施無縫監(jiān)管打好基礎(chǔ)。

　　該細(xì)則從發(fā)證產(chǎn)品范圍、包裝形式、生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備、原輔材料、保質(zhì)期、出廠檢驗(yàn)等方面加強(qiáng)和規(guī)范即食鮮切蔬果的生產(chǎn)安全，全面促進(jìn)本市鮮切蔬果生產(chǎn)企業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)明確鮮切蔬果除符合該細(xì)則的要求，還要符合其他相關(guān)法律法規(guī)要求。

　　據(jù)了解，該細(xì)則自印發(fā)之日起正式實(shí)施。本市即食鮮切蔬果生產(chǎn)企業(yè)須在2015年3月1日前取得相應(yīng)生產(chǎn)許可。自2015年3月1日起，未取得食品生產(chǎn)許可，不得生產(chǎn)銷售即食鮮切蔬果產(chǎn)品。

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