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2025年04月22日 星期二

南京又現(xiàn)"毒火鍋" 添加羅丹明B眼難辨毒可致癌

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-12-11 07:55:00  來(lái)源：中國(guó)廣播網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：時(shí)習(xí)

　　據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)監(jiān)管部門(mén)近期在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，有不法商販在火鍋底料中添加有害物質(zhì)“羅丹明B”。

　　有研究顯示羅丹明B會(huì)直接危害到人體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。08年我國(guó)將其列入第一批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。

　　南京市食藥監(jiān)局餐飲監(jiān)管處處長(zhǎng)楊兵：由于羅丹明B具有價(jià)格低廉、色澤紅艷、穩(wěn)定性強(qiáng)等特點(diǎn)，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，為花椒、辣椒等食品染色，取得好的賣(mài)相。

　　專項(xiàng)檢查期間，南京市食藥監(jiān)局共抽檢食品市場(chǎng)各類辣椒制品408批次，合格率95%，其中19批次不合格，均檢出含有羅丹明B；有3家火鍋店被查出添加羅丹明B。

　　由于羅丹明B用肉眼觀察很難分辨，楊兵對(duì)廣大市民作出提醒。

　　楊兵：廣大市民外出就餐時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等級(jí)較高的火鍋店；并且在食用火鍋時(shí)注意生熟分開(kāi)、燒熟煮透，合理飲食；一旦出現(xiàn)胃腸道不適等癥狀要及時(shí)就醫(yī)，并向所在地監(jiān)管部門(mén)反映。

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